张欢欢中国首家以“100%波尔多”为概念的酒吧餐厅——布迪格乐葡萄酒餐厅（Burdigala Wine Bistrot）于10月11日正式开启其坐落于嘉善路的第二家店，承袭了武定路首家布迪格乐的纯正“波尔多血统”，店内所有的葡萄酒都来自法国波尔多产区，配以法式美食，为沪上美酒美食爱好者提供一处全新的轻松享乐之地。
踏进布迪格乐大门，沿宽敞的楼梯来到用餐区，立刻受到强烈的视觉冲击：鲜红的屋顶契合了葡萄酒主题，黑白地板的对比色、原木桌椅及铁质元素的运用形成反差。或许来自香港的法国设计师Catherine Gavelle女士想要传达出传统波尔多与现代上海的精彩碰撞吧。
“布迪格乐”取自古时“波尔多”旧称，餐厅旨在沿袭这个经典葡萄酒产区的传统；同时，也打造出了极具创意和现代感的空间。印有波尔多产区图的巨大玻璃背后，便能清楚看到储藏了上千瓶波尔多葡萄酒的酒柜。曾经装载过各种葡萄酒的木箱也运用到餐厅内饰里。木箱制作成的内墙和柜子不仅实用美观，也给人带来一种时间沉淀感。
在餐厅塔形挑高建筑空间的正中，是一座腾空架起的桥梁结构。拾阶而上，便会来到VIP品酒间和跨层的酒窖当中。2个独立VIP品酒室，可以为客人提供更私密的品酒空间，也为小型朋友聚会或非正式品酒课体验提供了绝佳场所。内设单独的藏酒区及木质方桌，可作为个人藏酒柜供客人存放佳酿，待到良辰吉日，邀人共品。站在这个钢架结构的跃层上俯视整个餐厅和酒窖，仿佛穿越到了酒庄酿酒间里。
饱了眼福之后，味蕾也需要安抚。一些简单而地道的法式酒馆风格美食不容错过：水煮鸡蛋配鹅肝、Focazza披萨、水牛乳芝士和松露俱乐部三明治等菜式都是这里的招牌。在种类繁多的酒款中，总能选择到合适的配搭。也可以点一份鹅肝慕斯作为前菜，按照传统的金科玉律，配一杯芝路酒庄甜白，2002年份。苏玳甜而不腻，果酸充足，足够平衡鹅肝的肥美浓郁。想要新意的搭配，可以尝试提拉米苏搭配中级庄La Mouline 2007年份的红葡萄酒。传统经典，还是不拘一格的创新，爱酒人可以在这里尽情发挥与细细品味。
酒吧地址：
布迪格乐嘉善店
地址：上海市徐汇区嘉善路301号2楼，近建国西路
电话：021-64229826
营业时间：晚市 18:00 – 01:00
布迪格乐武定店
地址：上海市静安区武定路550号，近陕西北路
电话：021-62170377
营业时间：午市11:30 – 14:00，晚市 18:30 – 01:00
网站：http://www.theburdigala.com/
