WSET认证课程介绍

葡萄酒及烈酒教育基金会（Wine & Spirit Education Trust），简称“WSET”，总部设于英国，是目前是全球最大的葡萄酒及烈酒课程提供者，也是当今中国大陆地区葡萄酒行业最受认可的职业资质认证。WSET的宗旨是向葡萄酒及烈酒业内人士与爱好者推广、提供和拓展高品质的品酒教育课程及资质认证。

WSET二级品酒师认证课程

课程时间：三天

授课语言：中文

品鉴酒款：50款

课程费用：具体费用见开课安排，含报名费、WSET二级教材、培训费、考试费、WSET二级证书费；可选英文教材和英文考试/中文教材和中文考试。

课程详情

适合人群

WSET二级葡萄酒及烈酒认证课程重点服务人群为，需要提高酒精饮料知识的酒类及餐饮从业人员。此外，它也同样适合希望深入了解葡萄酒及烈酒并获得国际公认葡萄酒品鉴资格认证的葡萄酒爱好者们。

WSET二级葡萄酒及烈酒认证课程教材与考题，有简体中文、繁体中文及英文三种版本可供选择。

课程目的

此认证课程将侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。

课程大纲

WSET二级葡萄酒及烈酒认证课程将为您介绍以下知识：

• 葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素
• 白葡萄主要品种
• 红葡萄主要品种
• 世界葡萄酒产区分布
• 起泡葡萄酒
• 甜葡萄酒和加强酒
• 烈酒和利口酒
• 酒标术语
• 食品与葡萄酒的搭配
• WSET二级系统品酒方法

获得WSET二级葡萄酒及烈酒认证，须通过50道选择题的试卷考核。

以下内容将阐述二级葡萄酒及烈酒品酒师认证课程涵盖主题：

WSET二级葡萄酒与烈酒认证说明书
WSET二级系统品酒方法
WSET二级美食与美酒搭配指南

咨询电话：021-62360991( 9:30 – 18:30 )
微信联系：加知味酱个人微信”zhiweijiang1″咨询
邮件联系：edu@tastespirit.com

您还可以通过阅读知味WSET二级酒单及课程后记，了解我们的教学内容和现场情况：

 

WSET三级品酒师认证课程

课程时间：6天

授课语言：中文

课程费用：具体费用见开课安排，含报名费，WSET三级教材（中/英文版）、培训费、考试费、WSET三级证书费。

品鉴酒款：近100款

课程详情

适合人群

您需要通过WSET二级葡萄酒与烈酒认证，或出具同等知识水平证明，方能参加此高级品酒课程的培训。我们强烈建议您在完成二级葡萄酒及烈酒认证后再继续本课程进阶学习。

WSET三级葡萄酒与烈酒认证课程教材与考题，目前有中英文版本可选。

课程目的

此认证课程对世界主要葡萄酒及烈酒品种进行了详细分析介绍。您将有机会学习深入品饮，从而掌握如何分辨产品的风格与品质。品酒练习贯穿本课程的各个学习环节。

课程大纲

WSET三级葡萄酒及烈酒认证课程将为您介绍以下知识：

第 1讲 课程简介及品尝方法

第 2讲 自然因素和人为因素

第 3讲 葡萄酒酿造过程中的人为影响

第 4讲 阿尔萨斯（Alsace）、德国、奥地利和托卡伊（Tokaj）的白葡萄酒

第 5讲 勃艮第（Burgundy）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）和波尔多（Bordeaux）的白葡萄酒

第 6讲 勃艮第（ Burgundy）、博若莱（Beaujolais）的红葡萄酒以及北罗纳河谷（Rhône Valley）的红葡萄酒和白葡萄酒

第 7讲 勃艮第（ Burgundy）、博若莱（Beaujolais）的红葡萄酒以及北罗纳河谷（Rhône Valley）的红葡萄酒和白葡萄酒

第 8讲 南罗纳河谷（Rhône Valley）和法国南部的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；西班牙东南部的红葡萄酒以及西班牙和葡萄牙的白葡萄酒

第 9讲 西班牙北部的红葡萄酒以及意大利北部的红葡萄酒和白葡萄酒

第10讲 意大利中部和南部的红葡萄酒和白葡萄酒、葡萄牙的红葡萄酒以及希腊的红葡萄酒和白葡萄酒

第11讲 新西兰、美国和澳大利亚的优质红葡萄酒

第12讲 新西兰、南非、澳大利亚、美国和加拿大的优质白葡萄酒

第13讲 澳大利亚、南非和美国的产区特色品种

阿根廷和智利的优质红葡萄酒和白葡萄酒

第14讲 起泡葡萄酒

第15讲 加强葡萄酒

此单元通过学员品鉴两款葡萄酒盲品的方式而考核。

以下内容将阐述三级葡萄酒及烈酒品酒师认证课程涵盖主题：
WSET三级系统品酒方法 (英文)
WSET三级美食与美酒搭配指南 (英文)

咨询电话：021-62360991( 9:30 – 18:30 )
微信联系：加知味酱个人微信”zhiweijiang1″咨询
邮件联系：edu@tastespirit.com

您还可以通过阅读知味WSET三级酒单及课程后记，了解我们的教学内容和现场情况：