知味君知味葡萄酒教育长期以来专注为葡萄酒爱好者们提供最专业、真实的葡萄酒课程，每次WSET二级、三级课程结束之后，学员们对知味课程的评价都是满满的干货+欢乐！
在WSET课程中，品酒技能的训练是葡萄酒教育最重要的部分之一，品酒所用的教学酒款的选择对保证教学质量至关重要，同时也反映了一家葡萄酒教育机构的专业程度，所以在选酒的过程中我们始终秉承着独立性、典型性和中国最精选的三大原则，我们精选了来自100多家中国口碑良好的进口商，在他们酒单里的超过30000多款葡萄酒里精挑细选出最适合教学的典型酒款，并且每次课程酌情更新酒单，保持与世界水平同步。二级课程精选50款、三级课程精选100款，远超出官方标准。
下面就让我们一起看看，在刚刚过去的9月上海二级课、10月北京二级课以及8月上海二级课上各位老师们都为大家选了什么好酒呢？还有本周末将要开班的上海、南京二级课将要品尝到的酒款预告哦。
知味三级课不仅由知味的两大颜值担当施晔老师和张华姿Echo老师主讲，而且酒单也是极好的，不仅选取表现产区风土的代表性酒款，而且竟然还有Amarone之王Dal forno酒庄与常和它一起较量的大Q—Giuseppe Quintarelli酒庄的酒，这二者一个新派的领航人、一个传统风格的代表，三级课的选酒带大家一起见证顶级意大利葡萄酒的魅力。
对于Pieropan La Rocca这支酒，同学们有话要说——
“我有一物皎似月，让我如何向君说？”用这样诗意的话来形容Veneto产区的名庄Pieropan的Soave，这真是真爱粉啊！
除了意大利单元，法国单元也亮点频出——
不只三级课的酒单引人入胜，二级课也可以品尝到顶级名家的酒款，而且还特别为大家准备了老年份的对比品鉴——
在本周末的上海、南京二级课上，都有什么好酒等着大家呢？知味君先带你一睹为快——
Ridge Geyserville Zinfandel Blend 2012
这支酒来自见证了巴黎盲品会的加州顶级酒庄Ridge山脊庄园，其首席酿酒师Paul Draper在复兴加州重要品种金粉黛（Zinfandel）的过程中起到决定性作用，并因此得到“金粉黛之王”的美誉。酒庄于1966年首次推出盖世泉仙粉黛（Geyserville Zinfandel)，绵延40多个年份，充分见证其优异位置与优良品种的结合。
Mt. Difficulty Pinot Noir 2014
Mount Difficulty酒庄代表着新西兰唯一的“大陆性气候”——南岛Central Otago的风土，新西兰高品质黑皮诺的另一个标杆性产区。酒庄葡萄园附近的山脉和湖泊的独特微风土和新西兰最古老的黑皮诺老藤，赋予了这家酒庄极为出色的集中度和复杂度。
La Spinetta Vursu Vigneto Campe Barolo 2008
Barolo无疑是意大利的“酒之王者，王者之酒”，厉害的是La Spinetta酒庄是2012年的《意大利葡萄酒年鉴》在全意大利排名前三的酒庄，而且这支也来自酒庄的旗舰单一园Campe，土壤以钙质石灰土为主，葡萄藤龄50-55岁。
Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape 2012
在葡萄酒界大热的《神之水滴》这部漫画中，第三使徒的酒就来自Domaine du Pegau酒庄，同时这也是Robert Parker最喜欢的酒庄之一，这支酒采用教皇新堡的13种法定品种混合发酵，黑色水果、胡椒、皮革的香气，既可年轻时饮用，也很有陈年的潜力。
看过这些酒单，有没有和知味君一样食指大动？抓紧今年最后的机会跟着知味的老师一起学知识喝好酒吧，11月4-6号和11-13号依然是施晔老师和Echo老师为大家带来新版WSET上海三级的课程，100+好酒等你来喝，除此之外还有11月25-27号的WSET重庆二级课，12月9-11号的北京二级课哦！
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