为什么意大利酒标这么难懂?

为什么意大利酒标这么难懂?

为什么意大利酒酒标如此难懂?一瞬间冲入脑海的是否就是“语言障碍”四个大字?这的确是个大问题,但也不尽然,即使是懂得意大利语的人,也可能苦于其酒标之难懂。

伊安·达加塔《意大利原生葡萄品种》新书发布

伊安·达加塔《意大利原生葡萄品种》新书发布

意大利顶级酒评家伊安·达加塔的新书《意大利原生葡萄品种》(Native Wine Grapes Of Italy)即将于2014年5月16日发布,本书语言为英语,由加利福尼亚大学出版社出版,定价50美元,该书同时推出纸质版和Kindle版。

达加塔谈意大利:容易被忽视的重要产区

达加塔谈意大利:容易被忽视的重要产区

酒评家达加塔谈论他心目中的“完美葡萄酒”,品酒技巧,以及谈论两个被忽视的重要产区。

伊安·达加塔:葡萄酒里的“硫”并不可怕

伊安·达加塔:葡萄酒里的“硫”并不可怕

消费者对葡萄酒“谈硫色变”已经不是一天两天了,作为全世界少见拥有医学博士学位的酒评家,伊安·达加塔(Ian d'Agata)以专业客观的视角为大家介绍葡萄酒中二氧化硫的作用和风险,也抨击了那些单纯拿“不含硫”葡萄酒当作卖点投机的酒庄。

如何读懂意大利酒标

如何读懂意大利酒标

意大利的酒标经常会让初学者觉得混乱,这完全情有可原。一方面,意大利官方分级制度本身的等级并不像法国那么清晰,代表优质法定产区的DOCG,法定产区的DOC和代表餐酒的IGT三者之间并不是一级高于一级这种简单联系。另一方面,尽管名庄林立,但意大利目前也没有波尔多或勃艮第那样著名的官方分级体系。

回味意大利印象:知味意大利专场品鉴会(下)后记

回味意大利印象:知味意大利专场品鉴会(下)后记

“意大利印象派”专场品鉴会上半场的余韵未了,知味教室又迎来“意大利印象派”系列课程的下半场——热情似火的意大利中部和南部的产区品鉴。

“意大利印象派”专场品鉴会(上) 活动后记

“意大利印象派”专场品鉴会(上) 活动后记

9月7日,在略显凉爽秋意的周日午后,知味教室里迎来参加“意大利印象派”专场品鉴活动的二十来位葡萄酒爱好者和业内人士。这次品鉴会,知味为大家精心准备了8款来自意大利经典产区的佳酿,由精通意大利葡萄酒,并多次深入到产区探索的知味首席讲师施晔老师带领大家一同领略这个拥有美酒美景与深厚文化的国家的别样风情。

贵族酒 Vino Nobile :意大利豪门私房酒

贵族酒 Vino Nobile :意大利豪门私房酒

如果推举最受人瞩目的意大利葡萄品种,估计内比奥罗和桑娇维赛(Sangiovese)会毫无困难的横扫一切竞争对手,然后彼此掐个你死我活;这两种葡萄几乎同样的品质优秀,同样历史悠久,同样受人瞩目,同样名家辈出,还同样色泽寡淡……而且,对于扎根于皮埃蒙特某些地区的内比奥罗,以及恰好位于托斯卡纳部分山区的桑娇维赛来说,他们甚至连称号也是相同的,那就是还是“酒中之王,王者之酒”。

皮埃蒙特本土葡萄品种之美

皮埃蒙特本土葡萄品种之美

意大利的皮埃蒙特是一个名酒辈出的产区,除了巴罗洛、巴巴莱斯克和阿斯蒂,还有很多尚不为大家熟知的子产区和相应的本土葡萄品种;借着皮埃蒙特品鉴会的便利,让我们跟随知味特约记者夏昊纵览这片土地重要品种的特色,分析每个品种的名区名家吧。

赏心悦目:葡萄酒颜色漫谈

赏心悦目:葡萄酒颜色漫谈

颜色,葡萄酒品鉴中重要但经常被忽略的要素。除了带来赏心悦目的感官享受,它还能透露出很多关于葡萄酒的秘密。而对消费者而言,颜色更是他们做出购买决策的重要参考。