烈酒

我在龙舌兰的故乡,品评了来自全世界的烈酒

我在龙舌兰的故乡,品评了来自全世界的烈酒

引言:如果有人问,墨西哥之魂是什么,我想自己一定会不假思索地回答:龙舌兰。追索公元二三百年起始的文化,请来龙舌兰镇!

干邑中的XO和VSOP指的是什么?

干邑中的XO和VSOP指的是什么?

相信大家都在各种广告、酒吧里都见过诸如“轩尼诗VSOP”、“马爹利XO”之类的酒品,广东人更不会忘记那句出自黄霑之手、脍炙人口的电视广告“人头马一开,好事自然来”。

因为茅台,中国评委和外国评委差点撕起来了

因为茅台,中国评委和外国评委差点撕起来了

在今年的布鲁塞尔烈酒大赛上,中外评委对应该如何评判一款品鉴起来像是茅台的中国白酒产生了严重分歧

为什么威士忌里的冰块经常是球形的?

为什么威士忌里的冰块经常是球形的?

酒吧里点上一杯圆冰威士忌可谓融合了视觉、听觉、嗅觉及味觉多重感官的相互融合,在很多人看来是非常時髦的一种饮法。

红方黑方绿方蓝方,都是什么威士忌?

红方黑方绿方蓝方,都是什么威士忌?

如果不是常常去酒吧夜店的朋友,可能会对那些经常听到的“红方、黑方、绿方、金方和蓝方”很好奇。这些在酒吧或KTV的酒水单或商超中都很常见,有时候跟着朋友点上一杯,但好像听起来像是黑话,只看出来价格不同,从没搞清楚过这些“方”到底都是些什么鬼?有什么区别?哪个最好?哈哈,应知味读者的强烈要求,我们就来聊聊这个话题。

单一麦芽威士忌格调更高吗?

单一麦芽威士忌格调更高吗?

不久前有幸拜访了三得利位于日本山梨县的白州威士忌蒸馏厂,结合我此行的所见所闻以及与调配师交谈收集到的心得,来努力回答一下大家关于威士忌的常见疑问。

苏雅专栏:法国干邑名家探秘

苏雅专栏:法国干邑名家探秘

若不谈人头马、路易十三、轩尼诗这些奢侈的名声,干邑,首先是坐落于法国西南角的一座宁静朴素的小镇 。

走进雅文邑 Armagnac的精彩世界

走进雅文邑 Armagnac的精彩世界

作为法国最古老的“生命之水”,雅文邑(Armagnac)以其独特的风格和杰出的品质,为法国乃至全世界的爱好者们所钟爱。

白州威士忌: 林中仙灵

白州威士忌: 林中仙灵

有人说谈起日本威士忌不得不提的厂牌就是三得利,而谈及三得利则必然要谈及旗下三剑客:响、山崎、白州。比起历史久远的响和山崎,白州则轻灵如同一则神话故事。

【图片大赏】第9届“天使分享”干邑慈善拍卖会

【图片大赏】第9届“天使分享”干邑慈善拍卖会

今年9月18日,每年一度隆重而盛大的“天使分享”(Part des Anges)干邑慈善拍卖会又将在夏朗德省的巴萨克修道院(Abbaye de Bassac)拉开帷幕。干邑行业的所有精英都汇聚于此,共同向全世界展示他们精湛的酿制工艺和深厚的文化传统。无论是葡萄园种植主,中间商还是制桶商或器皿制造商,都会来到这里分享他们的经验和秘技。