品尝

听说最会吃面的人,此刻不在苏州,就在去苏州的路上

听说最会吃面的人,此刻不在苏州,就在去苏州的路上

提起面食,很多人首先想到的通常是北方,兰州牛肉面、岐山臊子面、北京炸酱面,还有山西刀削面,而“江南”与“面食”似乎很难划上等号。

活着不好吗,为什么要吃河豚?

活着不好吗,为什么要吃河豚?

如果世界上有一种美味,让人丢了性命也愿意尝试,那一定是河豚。尝过它的人感慨着“劫后余生”,惊叹于它的鲜美,而没尝过的人则既憧憬又害怕。美食家将河豚之味描述成“无味之味”,说它的滋味不同于其他任何一种食物,听起来非常玄乎。

拉倒吧,肉夹馍才不是饼子夹肉那么简单

拉倒吧,肉夹馍才不是饼子夹肉那么简单

常常去西安,每次放下行李的第一件事,就是就着凉皮冰峰,来一份地道的肉夹馍。 肉要肥瘦兼备,馍要温热酥软,再多浇一勺腊汁,那朴实温润的滋味,是不知多少人最爱的陕西食...继续阅读>>

选好厨刀,今天你就是厨神

选好厨刀,今天你就是厨神

我的朋友张大饼最近开始自己做饭了。坚信“好马配好鞍”的他第一时间在微信上给我下达指令:帮我挑一把好的厨刀呗。

最会吃蒜的,还是我大天朝人民

最会吃蒜的,还是我大天朝人民

前几天和朋友一起吃火锅,她看了许久我料碟半碗的蒜泥,问了一个问题:“为什么你会喜欢吃蒜?”

春风十里,不如做碗广式甜品撩你

春风十里,不如做碗广式甜品撩你

在吃这件事上,江湖上总流传着关于广东人的神秘传说。据说上天入海,他们无所不吃,四条腿的只要不是桌子,带翅膀的只要不是飞机,都能成为他们的盆中美餐,微博上甚至出现了“...继续阅读>>

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马尔贝克日,品味安第斯山脉高海拔佳酿的魅力

每年4月17日的“马尔贝克世界日”由阿根廷葡萄酒协会(WOFA)于2011年首次确立,旨在促进阿根廷葡萄酒的出口,也是为了纪念当时的总统Domingo Faustino Sarmiento在1853年4月17日...继续阅读>>

这条小黑猪跑出的绝世美腿,居然能卖上万块

这条小黑猪跑出的绝世美腿,居然能卖上万块

最近几年,西班牙火腿在国内越来越火,不只是餐厅酒吧,超市的冷藏货架上也摆满了各种真空包装的火腿切片。不论是作为餐前头盘还是配酒小菜,这种玫瑰色半透明的薄切火腿的爆炸咸鲜和复杂风味,总是好吃到让人停不下来。

不就是张大饼嘛?墨西哥人居然吃出了这么多花样

不就是张大饼嘛?墨西哥人居然吃出了这么多花样

最近大火的美食纪录片《Ugly Delicious》(中文名:不中看的美食)在第二集里介绍了一种颇具异域风情的小吃,纪录片里如此形容它:享用时每一秒体验到的美味,比世界上任何美食...继续阅读>>

怎样才算一杯好咖啡?这要从豆子说起

怎样才算一杯好咖啡?这要从豆子说起

虽然常常喝咖啡,但很多人进了咖啡馆还是会犯难。 意式浓缩与奶泡各种姿势的花式大战已经是无关痛痒的小case,让人眼花缭乱的单品咖啡才是让萌新真正头疼的事。这些处理方式...继续阅读>>