全球最贵冰酒大盘点，加拿大竟然排不进前10？-知味葡萄酒

冰酒可能是中国知名度最高，也最受市场欢迎的甜酒了。它所具有纯净的香气和清爽的口感，天生讨人喜爱。

全世界能产出冰酒的国家屈指可数，那么最贵的冰酒都在哪里呢？今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的冰酒，土豪朋友们可以行动起来啦。

德国

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Eiswein

国际均价：2,480美元左右（税前）

尽管加拿大冰酒平均价位不低，但最昂贵冰酒生产商这一头衔，至今还属于德国传统名庄伊慕酒庄（Weingut Egon Müller-Scharzhof）。

位于摩泽尔（Mosel）产区，伊慕酒庄由Müller家族传承至今，是全球公认的“德国雷司令之王”，其顶级酒款出自著名的Scharzhofberg葡萄园。酒庄的干粒贵腐精选（TBA）不仅是德国最贵的葡萄酒，也是全球最贵的白葡萄酒。

伊慕酒庄的冰酒也同样价格不菲，再加上每十年中仅在屈指可数的年份可以生产，更倍显珍贵。特别是2000年以后，酒庄出产冰酒的年份更加罕有，进一步推升了其价格。

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein Lange Goldkapsel

国际均价：1,710美元左右（税前）

紧随其后的也是常年获得酒评家高分评价的摩泽尔顶级名庄，普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prüm）。

酒庄由Prüm家族建立于1911年，该家族在当地拥有多块葡萄园，其中当属Graacher Himmelreich和Wehlener Sonnenuhr最为著名。普朗酒庄以出众的陈年潜力闻名，即使是级别最低的Kabinett，也可以在20年后依旧充满活力，更不用说像冰酒和干粒贵腐精选酒（TBA）这样的顶级酒了，甚至需要一个世纪的时间才能达到巅峰。

普朗酒庄会在一些特定级别上酿造多支酒款，并以不同的封帽来区别品质，用金帽（Goldkapsel）表示精选级，在其之上还有长金帽（Lange Goldkapsel），当然价格也高出许多。上榜的这支酒便是酒庄的长金帽冰酒，比同级别的基础款冰酒（国际税前均价992美元左右）价格高了近一倍。

Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价：830美元左右（税前）

这支酒相比之下可能陌生了许多，来自那赫（Nahe）产区的新锐酒庄，弗罗里奇酒庄（Weingut Schäfer-Fröhlich）。虽然拥有超过200年的历史，但直到上世纪80年代，酒庄才在现任庄主Tim Fröhlich手中真正腾飞。

Tim Fröhlich被誉为德国超新星酿酒师之一，他擅长酿造兼备纯净、优雅与精致于一身的顶级雷司令酒款，特别是来自Bockenau葡萄园的作品，足以比肩杜荷夫酒庄（Weingut Dönnhoff）和肖雷柏酒庄（Weingut Emrich-Schönleber）等当地传统名家之作。

Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价：720美元左右（税前）

露森酒庄（Weingut Dr. Loosen）也是摩泽尔著名酒庄之一。庄主Ernst Loosen是将德国雷司令推广至全球的关键人物，他也因此在2005年被Decanter选为年度人物。在Ernst Loosen的管理下，露森酒庄取得了相当多的奖项与酒评家的好评，并凭借优异品质进入VDP德国名庄联盟。

酒庄在拥有许多古老的优质葡萄园，特别是6块主要的单一园，只种植非嫁接葡萄藤，而其中部分已经有120多年的历史。冰酒主要出自Bernkasteler Lay、Wehlener Sonnenuhr和Erdener Treppchen三个单一园。

Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Riesling Eiswein

国际均价：670美元左右（税前）

哲灵肯酒庄（Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken）同样是摩泽尔名家，其酿酒历史可以追溯到1742年。奠定酒庄地位及酿酒声誉的重要人物是皇家普鲁士区林务官Ferdinand Geltz，他是VDP德国名庄联盟的建立者之一。

酒庄一直保持传统酿造方式，是仍在坚持使用容量1000公升的传统德制Fuder橡木桶酿酒的酒庄之一，这对酒款风格的塑造产生了很大影响。哲灵肯的雷司令以轻盈优雅著称，同时具有优质的陈年潜力。酒庄拥有当地顶级葡萄园Saarburger Rausch，这支入榜酒款正来自于此。

Weingut Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein Goldkapsel

国际均价：650美元左右（税前）

杜荷夫酒庄（Weingut Dönnhoff）是那赫产区的传统名家，由Dönnhoff家族创立于1750年，目前酒庄由Helmut Dönnhoff负责经营。

酒庄酿造的雷司令以精致优雅见长，特别是高品质的甜型雷司令，为他奠定了良好的国际声誉。在酒庄拥有的多块葡萄园中，最著名的当属Hermannshöhle葡萄园，另外酒庄还独立拥有一块仅1.1公顷的Brücke葡萄园，这里拥有酿造冰酒的绝佳风土，令酒庄可以在更多年份出产冰酒。

除了上面这6支酒外，德国出产高品质冰酒的酒庄还有很多，包括莱茵高（Rheingau）产区的罗伯特威尔酒庄（Weingut Robert Weil）、雷兹酒庄（Weingut Josef Leitz）、勋彭酒庄（Schloss Schonborn），法尔兹（Pfalz）产区的卡托尔酒庄（Weingut Muller-Catoir）等。论价格，排名前十的冰酒全部来自德国。

为了让大家更多了解冰酒的特色，我们也介绍一下来自加拿大和奥地利的高价冰酒。

加拿大

Inniskillin Cabernet Franc Icewine

国际均价：180美元左右（税前）

相比每三到四年才能碰到一次合适天气的德国，加拿大就要幸运许多。理想的气候，稳定的产量，让加拿大稳固了世界冰酒产量第一把交椅。

云岭酒庄（Inniskillin）是加拿大大名鼎鼎的冰酒生产商，它是加拿大第一家生产冰酒的酒庄，在全世界都有着极高的知名度。

酒庄位于安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），1975年由Donald Ziraldo和Karl Kaiser建立，Donald Ziraldo同时也是酒商质量联盟（VQA）的创立人之一。1991年，云岭酒庄冰酒赢得波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）展会最高奖，一举将加拿大冰酒推向世界葡萄酒舞台。

除了雷司令外，酿造加拿大冰酒最常见的品种还有香气浓郁的杂交品种威代尔（Vidal），风格也包括不过桶、过桶、气泡冰酒等。酒庄也使用红葡萄品种如品丽珠（Cabernet Franc）酿造冰酒。

Peller Estates Signature Series Oak Aged Vidal Icewine

国际均价：140美元左右（税前）

1927年，匈牙利酒商Andrew Peller移居到加拿大，并在奥肯那根河谷（Okanagan Valley）建立了一个小酒庄。1969年，他的儿子Joe在尼亚加拉半岛购买了一个具有酿酒牌照的酒庄，并改名为皮勒酒庄（Peller Estates）。

经历了数十年的酝酿，厚积薄发的皮勒酒庄已经成为了加拿大最具实力的酒庄之一。签名系列（Signature Series）是酒庄最高级别酒款。

奥地利

Willi Opitz Pinot Noir Eiswein

国际均价：230美元左右（税前）

奥皮茨酒庄（Willi Opitz）位于布尔根兰（Burgenland）的新锡德尔湖（Neusiedlersee）滨，靠近国家公园，除了丰富的物种资源外，也拥有悠久的葡萄种植历史。

酒庄历史并不长，却已斩获多个世界葡萄酒奖项，并得到克林顿（Bill Clinton）等名人政要的追捧。庄主Willi Opitz是奥地利颇具名望的酿酒师，他是Schilfwein酿造方式的创造者，促使奥地利政府修改了葡萄酒的法规。

Weingut Bründlmayer Gelber Muskateller Eiswein

国际均价：130美元左右（税前）

布德梅尔酒庄（Weingut Bründlmayer）位于多瑙河（Danube）上游的坎普谷（Kamptel）。其庄主Willi Bründlmayer是当地著名酿酒师，也是一位极具进取心的人。

酒庄拥有多块优质葡萄园，Zobinger Heiligenstein是其中最悠久，同时最有特色的葡萄园，主要种植雷司令。酒庄在山脚下还有一小块葡萄园种植着黄穆斯卡特拉（Gelber Muskateller），这是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）在奥地利的叫法。该品种的年产量极低，可以酿造非常受欢迎的高质量冰酒。