这3款被严重低估的勃艮第好酒，值得跨境抢到手

知味服务号（微信ID: TasteSpiritWine)，每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品，欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第74期荐酒。本期的主题非常特别，是跨境勃艮第专场，我们将向大家隆重推荐3家被严重低估的勃艮第新星酒庄——这是近期知味荐酒小分队在为大家寻觅高性价比酒款的过程中，最为惊喜的发现。

勃艮第实在是太火了，越来越多的爱好者沉醉于这片土地精妙复杂的风土和优雅多变的美酒。无奈产量有限，在全世界爱好者的争抢下，勃艮第名庄的价格涨到都让人喝不起了。但知味荐酒小分队相信，只要肯下功夫又善挑选，藏龙卧虎新人辈出的勃艮第，总能找到一些因为不为人知而被严重低估的“失落珍宝”。

经过反复寻觅和甄选，甚至连续4次深入到勃艮第探访，终于让我们找到了几家“养在深闺人未识”的精品家族酒庄，具有超凡品质，价格却还非常亲民。更令人兴奋的是，今天要推荐给大家的这几款酒，都可以通过跨境购的方式买到！

除了需要一些耐心等待美酒从万里之外运到国内，跨境购物的优势让这次的推荐的3款勃艮第都具有极高的性价比。3款酒都是配额销售，数量非常有限，想入手不要犹豫。用知味主编朱思维老师的原话来评价就是：“碰到这种性价比超高的酒，就应该有买多少买多少，因为每开一瓶你都会后悔当初买少了。”

这次的荐酒，由位于法国巴黎的CVJ & Company France公司通过跨境购物的方式销售发送到国内。这家贸易公司拥有多文化背景的葡萄酒专业团队，致力于葡萄酒全球贸易与文化交流，与知味有过长时间的合作，在提供专业葡萄酒跨境贸易与物流解决方案方面安全可靠。

跨境购买特别提示

1. 您购买的酒款将在1个月的时间内跨境运输到您手上，请耐心等待
2. 由于您所购买的境外商品从我国大陆以外的地区发出，故无中文背标
3. 您的包裹是以跨境直邮形式正规清关赋税后进入中国境内，请提供正确的身份证信息以便用于个人包裹清关
4. 酒款运输的每个物流节点您都会收到短信提示，方便您追踪物流信息
5. 根据相关法律政策，您选购的境外商品仅限于个人自用，不得进行再次销售

同样在5月4日周四晚19:40，别忘了关注我们最新的直播栏目“知味云品酒”，知味联合创始人、执行主编朱思维老师将通过 15-20 分钟的时间向你介绍这期推荐的3款勃艮第佳酿背后的故事，长按识别下方二维码，预约免费观看。

本期知味荐酒

01 | 具有超一级园品质的勃艮第霞多丽干白

Domaine Cornin Pouilly Fuissé “les Chevrières” 2015

02 | 著名的夏姆-尚贝丹特级园，超值配额限量60支

Domaine Odoul-Coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2016

03 | 500年传承酒庄的Volnay精华一级园

Domaine Rebourgeon-Muré Volnay 1er Cru Santenots 2013

 

柯楠酒庄 Domaine Cornin

推荐理由

• 来自勃艮第被严重低估的白葡萄酒产区Maconnais的核心精华风土
• 酒庄稳定出品极高品质的白葡萄酒，冉冉升起的明日之星
• 值得收藏的高分大酒，仅售300元不到！

勃艮第南面的马孔内产区（Maconnais）是所有勃艮第的霞多丽白葡萄酒的爱好者们都应该重点关注的一个产区，尤其是普伊富赛（Pouilly-Fuissé）这个子产区以及其附近的几个村庄，是这里伟大风土的精华所在。勃艮第几大白葡萄酒顶级名家都开始在这片区域收购优秀的地块或葡萄。这里的酒，即使做到能超越北面的Puligny-Montrachet和Chassagne-Montrachet的一些杰出一级园的水准，价格也才不及其三分之一。

Domaine Cornin酒庄的祖辈早在1938年就在Pouilly Fuissé产区的Chaintré村种下了葡萄，Dominique Cornin 1993年开始掌管酒庄，2011年又把酿酒交到儿子Romain Cornin手中，自己继续负责葡萄园的管理。酒庄在当地一共拥有38个不同的地块，专长于酿制白葡萄酒，很早就开始坚持使用有机和生物动力法。

朱老师品鉴到这家酒庄多个地块多个年份的酒款之后，对其一致的超高水准和各不相同的风土个性非常惊喜。这种品质的稳定性让我们看到这座父子酒庄成为勃艮第白葡萄酒明日之星的极大潜力。

01 | 柯楠酒庄普伊富赛“牧羊女”干白 2015

Domaine Cornin Pouilly-Fuissé “les Chevrières” 2015

Domaine Cornin这家酒庄的葡萄酒先前从未出口到中国，但首先要向大家推荐的这款酒庄最旗舰的酒款之一 les Chevrières干白，是知味主编朱思维老师今年3月份在勃艮第为期一周的酒展上喝到最为惊喜的白葡萄酒，没有之一。

这块名为“牧羊女” les Chevrières的风土地块位于Chaintré村庄的最高处。虽然PoulillyFussé产区没有一级园，这里是当地公认最有潜力升级为一级园的地块之一。

1963和1982年种下的葡萄藤穿过15cm厚薄薄的粘土层，一直钻到坚硬的钙质石灰岩层中。这样的卓越风土非常适合酿制优雅精细风格霞多丽。这款酒的三分之二在600升的橡木桶中酒泥陈酿11个月，剩下的三分之一在不锈钢罐中陈酿，年产量仅3800瓶，相当于罗曼尼康帝的产量。

这款酒先前的年份曾经多次在《法国葡萄酒评论》、《今日勃艮第》等法国著名酒评媒体的盲品打分中，连续获得17.5-18分（满分20）的高分。朱老师在品鉴完这款酒之后也给出了94-95分的高分评价，品质媲美很多勃艮第名村超一级园，但跨境价格还不到300元，性价比简直惊爆！

风味描述

大酒风范。作为一支杰出的霞多丽，既拥有饱满厚重的酒体，同时又保有精细的层次感和矿物感，飘逸迷人的花香和丰盈新鲜的果香带来丰富细致、优雅精致的口感，整体非常平衡集中，有出色的酸度和宽广的架构，回味绵长。非常令人惊喜的白葡萄酒，令人惊叹 les Chevrières这片风土的潜力。

目前就可以开始享用，陈年潜力至少在15年以上。

饮用建议：冷藏至8-10℃，开瓶在杯中慢慢品饮。拥有15年以上的陈年潜力。

本期荐酒已结束

欧都科卡酒庄 Domaine Odoul-Coquard

推荐理由

• Gevrey-Chambertin村最著名的特级园之一Charmes-Chambertin
• 特级园仅售800元不到的超高性价比
• 极具升值潜力的精品小酒庄

勃艮第葡萄酒专家Bill Nanson将这家酒庄也列为他心目中最有升值潜力的勃艮第10佳酒庄之一。这家家族小酒庄的第七代庄主Sébastien Odoul曾在勃艮第好几座顶级名庄工作过——Meo-Camuzet，Dujac和Denis Mortet，有丰富的酿酒经验。对土地和葡萄更为熟悉的父亲Thierry Odoul，负责打理葡萄园。

酒庄有8.5公顷的葡萄，面积不大，但却分布在20个不同的AOC！其中包括像Charmes-Chambertin特级园，Clos de Vougeot特级园和Gevrey-Chambertin Les Combottes一级园（一块四周被特级园环绕的超一级园）这样的顶级名园。量最多的酒年产也才6000瓶，最少的只有600多瓶。真心是精耕细作每一个小地块的典型的勃艮第精品酒庄。

好酒是种出来的，酒庄将大量精力放在葡萄园管理上，采用理性种植和手工采摘的方式，减少在酒窖中的人为干预。100%去梗，Sebastien偏爱勃艮第橡木桶名家François Frères家的木桶，认为这也是当地风土特征的一部分，一级园和特级园50%以上的新桶，陈酿14-15个月。

02 | 欧都科卡酒庄 夏姆-尚贝丹特级园2016

Domaine Odoul Coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2016

配额限量60瓶

酒庄的Charmes-Chambertin特级园的葡萄来自两个部分，一部分是偏北部非常接近著名的Griotte-Chambertin特级园的地块，也是Charmes风格最为优雅的一部分；占15%的另一部分地块则位于Charmes下坡处的Mazoyères-Chambertin特级园，是70年的老藤。按照法律规定，这两个特级园的酒混酿在一起，依然可以标Charmes-Chambertin特级园的名字。

总体来说，出色的Charmes-Chambertin特级园，特色是在拥有丰盛坚实的结构同时，兼具饱满柔滑的触感，既可在较早的时候享用，又不失陈年潜力，从年轻到成熟各有各的美好，Odoul-Coquard酒庄的这款Charmes就是典型代表。

即使是2016年的新年份，酒庄也仅剩60瓶配额留给中国，从跨境不到800元的超值价格来看，如果有长草这款特级园的朋友们下手千万别犹豫，抢不到就等明年了。

风味描述

吉布贺慕酒庄 Domaine Rebourgeon-Mure

推荐理由

• 极具升值潜力、有近500年家族传承的古老酒庄
• 来自Volnay杰出一级园Santenots，拥有很长陈年潜力
• 一级园仅售400多元，超高性价比

在勃艮第，其实有许多不善于商业推广，但却一代代人默默耕耘出展现杰出风土佳酿的酒庄。在知味深入勃艮第当地探访的过程中，Domaine Rebourgeon-Mure就是这样一家打动到我们的家族酒庄。在被我们注意到之前，这家酒庄的酒从未出口到中国。

酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营，酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard，从布依兰圣玛格丽特修道院（Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland）手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今，家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard， Volnay 和Beaune，共酿造12款风格不同的葡萄酒，代表了这块土地丰饶的风土。

知味团队是在今年3月的勃艮第酒展上发现这家酒庄的，刚开始只是惊叹于品尝到的酒庄的各款葡萄酒都有着优雅精细的风格和杰出的品质。与少庄主David Rebourgeon交谈后，才了解到酒庄和家族背后悠久的历史。之后我们专程来到酒庄拜访，走入从17世纪就开始使用的地下酒窖时，都被古老酒窖内部整洁的面貌惊到了。

少庄主David一开始有些不苟言笑，一问一答，后来慢慢地聊开了便变得亲和健谈起来，还拿出一瓶1983年的Bourgogne大区的酒给我们品尝，表现实在惊艳，足以说明酒庄和风土的潜力！酒庄没有雇佣工人，全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞，白天天气好的时候都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘，酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅，经过在橡木桶中14-18个月的陈酿程后，灌装入瓶。

03 | 贺布吉慕酒庄沃尔内桑特诺一级园2013

Domaine Rebourgeon-Mure Volnay 1er Cru Santenots 2013

我们最后要推荐的这款酒，来自酒庄最出色的地块之一的Volnay一级园Santenots的2013年份。熟悉勃艮第的朋友可能会知道，Santenots一级园实际上位于Volnay隔壁以白葡萄酒闻名于世的Meursault村，因为近200年来人们一直把这片一级园区域称为Volnay Santenots，所以AOC的法规上把它划到了Volnay村。

事实上，因为风土的特殊性，Santenots也是Volnay所有地块中最具陈年潜力的。因为历史的原因，Volnay没有特级园，可以说Santenots一级园就相当于Volnay的特级园。

酒庄在这里含有沙砾和粘土的红色钙质土壤之上，拥有1954年种下的60多岁老藤葡萄园，出品的葡萄酒集中有力、口感优雅耐久，我们品尝了好几个年份品质都非常出色。这次推荐的2013年是一个集中度更高的年份，陈年潜力更可期待。尤其跨境的性价比非常有吸引力，400多元即可入手杰出一级园的勃艮第，值得收藏。

风味描述