知味君波尔多是世界葡萄酒地图上最著名的产区之一，其1855年的官方分级一直是全球葡萄酒发展历史上最重要的里程碑，其影响之深远，影响范围之广泛，都无人能及。出现在分级表单上的列级名庄，也一直是葡萄酒爱好者们珍爱和谈论的焦点。
今年11月24日在上海举行的2019风土大会上，波尔多葡萄酒的权威、法国葡萄酒媒体联合会主席、知味特别顾问贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）将和1855列级名庄协会（Conseil des Grands Crus Classés de 1855）主席菲利普·卡斯特加（Philippe Castéja）一起，为大家带来一场精彩的品鉴大师班，通过8家列级名庄2014年份葡萄酒，深度讲解波尔多左岸波亚克、玛歌、圣埃斯泰夫和圣朱利安四大产区列级名庄风土的精彩魅力。
贝尔纳·布尔奇是法国重要的酒评家之一，也是公认的波尔多葡萄酒权威，对各大1855列级名庄的历史和风土了如指掌，而且拥有令人惊叹的波尔多老酒品鉴经验。他将会在这场大师班上倾其所学，揭秘很多鲜为人知的列级名庄风土精要。
菲利普·卡斯特加先生是1855列级名庄委员会主席，并担任波尔多著名葡萄酒中间商波赫-马努（Borie-Manoux）总裁。他的家族掌管着10多座波尔多名庄，包括波亚克产区的两座五级名庄——巴特利庄园（Chateau Batailley）和浪琴慕莎酒庄（Chateau Lynch-Moussas）等，对波尔多的杰出风土有着非常深刻的理解。
关于2014年份
21世纪的波尔多，正像是一部荡气回肠的巨著。先是经历了世纪初最为璀璨夺目的十年，诞生了2005、2009和2010等多个伟大年份，然后又急转直下，相继遭遇2011、2012的小年，特别是30年来最艰难的2013年份，直到2014年才终于瞥见光明。
对于波尔多而言，2014可以说是一个意味深长的年份，被称为“左岸名庄的秘密武器”的著名酿酒顾问 Eric Boissenot曾用一句话形容这一年份——“2014年的波尔多纯粹直爽毫不吝啬，口感柔和且不累赘，果感紧致并且恰到好处 。”这句话看似轻描淡写，其实言简意赅的概括出了这一年的整体风格。
那么，在2014年这个品质不俗并且意味深远的年份中，波尔多最重要的风土产区和列级名庄之间的风格表现究竟有何异同？今天葡萄酒爱好者们应该如何理解和欣赏150年前就已经确立的1855列级名庄的价值？在这场值得期待的葡萄酒大师班上，您都将找到答案。
上海 | 波尔多1855列级名庄2014年份平行品鉴大师班 · 风土大会2019
时间：11月24日 周日 15:30-17:00
地点：上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
价格：1180元/位，限时限量早鸟价1080元/位，早鸟双人行1760元（合880元/位）
语言：法语，由现场团队专业翻译
报名：点击下方图片进入知味小程序报名
※ 大师班没有实体票，购买成功后，请妥善保存电子卡券，作为入场凭证。
大师班酒单
1. Château Giscours 2014, Margaux
美人鱼酒庄2014，1855三级名庄，玛歌
2. Château Malescot St Exupery 2014, Margaux
马利哥酒庄2014，1855三级名庄，玛歌
3. Château Lagrange 2014, Saint-Julien
拉格朗日酒庄2014，1855三级名庄，圣朱利安
4. Château La Lagune 2014
朗丽湖酒庄2014，1855三级名庄，上梅多克
5. Château Lynch-Moussas 2014, Pauillac
浪琴慕沙酒庄2014，1855五级名庄，波亚克
6. Château Batailley 2014, Pauillac
巴特利酒庄2014，1855五级名庄，波亚克
7. Château Cos Labory 2014, Saint Estèphe
柯斯拉伯丽酒庄2014，1855五级名庄，圣埃斯泰夫
8. Château Climens 2014, Barsac
克莱蒙斯古堡2014，巴萨克，一级名庄
1. Château Giscours 2014, Margaux
美人鱼酒庄2014，1855三级名庄，玛歌
美人鱼酒庄（Château Giscours）的译名来自于酒标上的金色美人鱼图案，坐落于玛歌（Margaux）产区，历史可被追溯至1330年。如今酒庄属于资本雄厚的荷兰富商Jelgersma，充满野心的新老板不仅投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产，还一度请来了波尔多当代最杰出的葡萄酒顾问Denis Dubourdieu为酒庄的新风格赋予灵魂。酒庄正牌酒拥有着玛歌产区典型的优雅风格，以细腻柔美的口感著称，色泽深沉而浓厚，酒香复杂，单宁圆滑柔软，非常美妙。
2. Château Malescot St Exupery 2014, Margaux
马利哥酒庄2014，1855三级名庄，玛歌
马利哥酒庄（Château Malescot St Exupery）也是玛歌产区的三级名庄。酒庄的葡萄园面积是23.5公顷，由五块分散的地块组成，其中的两块葡萄园直接位于著名的一级名庄玛歌酒庄（Château Margaux）正北和正西方。酒庄正牌酒完美体现了玛歌产区兼备精巧与力度的特质，带有浓郁的红色浆果、香料和泥土气息，酸度精致，单宁圆润集中。
3. Château Lagrange 2014, Saint-Julien
拉格朗日酒庄2014，1855三级名庄，圣朱利安
拉格朗日庄园（Château Lagrange）位于法国波尔多左岸圣朱利安（Saint-Julien）产区。中世纪起，这片土地开始被用于种植葡萄树，酒庄也在此基础上成立，并逐渐成为当时梅多克（Médoc）地区最大的酒庄之一。1785年，托马斯·杰斐逊（1801-1809年任美国总统）到访波尔多期间曾将酒庄评为他心中三级庄的第二名，可见该酒庄当时的葡萄酒品质之优。在1983年被日本三得利Suntory集团收购，如今已重新焕发出三级名庄的光辉。庄园占地面积为182公顷，其中葡萄园的面积为118公顷，位于圣朱利安的最高点。出产的酒赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比例较高，酒体雄健浑厚，单宁密集，层次感强烈，有很强的陈年能力。本次大师班，庄主Matthieu Bordes也会亲自前来，与大家近距离分享自己对于酒庄和酿酒的独到见解。
4. Château La Lagune 2014
朗丽湖酒庄2014，1855三级名庄，上梅多克
朗丽湖酒庄（Château La Lagune）位于上梅多克（Haut-Médoc）产区，其历史始于16世纪，当时法国正处于亨利四世的统治之下，围海造田的荷兰技师们开始在这片由填海而得的土地上种植葡萄树。1855被评为三级名庄后，一直受到葡萄酒业余爱好者和专业人士的青睐。1886年，Duclos公司业主及波尔多商人，Jean-Francois-Moueix曾说“朗丽湖酒庄现在被看作是二级名庄了。”
葡萄园面积为80公顷，种植着60%的赤霞珠、30%的梅洛（Merlot）和10%的小维多（Petit Verdot）。酒庄正牌酒拥有波尔多葡萄酒优雅而均衡的特征，但增加了清爽、和谐以及一点点娇柔感，赋予了朗丽湖酒庄真实的个性。高比例的小维多是它的一大特色。
5. Château Lynch-Moussas 2014, Pauillac
浪琴慕沙酒庄2014，1855五级名庄，波亚克
五级名庄浪琴慕莎庄园（Château Lynch-Moussas）的历史可以追溯到17世纪。浪琴慕莎庄园所在的土地一直由浪琴伯爵（Comte Lynch）掌管。后来，这块规模庞大的土地被一分为二，分别为浪琴慕莎庄园以及靓茨伯庄园（Château Lynch-Bages）。其中，浪琴慕莎庄园占据了大部分葡萄园。1855年，浪琴慕莎庄园在列级庄评级中被选为五级庄。
浪琴慕莎庄园现任管理者为菲利普·卡斯特加。同时他还是1855列级名庄委员会主席。浪琴慕莎庄园的酒有着非常丰富的黑色浆果香，香草味明显。就波亚克（Pauillac）产区而言，浪琴慕莎的葡萄酒有着相对较高的梅洛比例，因而显得更为柔滑甘美。
6. Château Batailley 2014, Pauillac
巴特利酒庄2014，1855五级名庄，波亚克
巴特利酒庄（Château Batailley）位于波亚克产区，位列五级庄。在丹尼尔·古斯特（Daniel Guestier）家族掌管巴特利之后，不断购买周边的葡萄园以扩充种植面积，包括与靓茨伯（Lynch-Bages）和拉高斯（Grand-Puy-Lacoste）相毗邻的土地，引进更好的酿酒设备和技术，因此，在1855列级酒庄评级之前，巴特利出品的酒在波尔多地区已经很有名气。巴特利的正牌酒能够很好的表现出波亚克的风土特色，结构坚实，色泽深邃，陈年能力相当不俗。酒庄目前由卡斯特加家族掌管。
7. Château Cos Labory 2014, Saint Estèphe
柯斯拉伯丽酒庄2014，1855五级名庄，圣埃斯泰夫
柯斯拉伯丽酒庄（Château Cos Labory）位于圣爱斯泰夫（Saint-Estèphe）产区，位列五级庄。酒庄的18公顷葡萄园坐落于科斯（Cos）山上，与著名的二级名庄爱士图尔酒庄（Château Cos d’Estournel）相邻。酒庄的葡萄品种比例为60%的赤霞珠、35%的梅洛和5%的品丽珠（Cabernet Franc）。正牌酒款集圣爱斯泰夫标志性的优雅与强劲于一身，单宁充足饱满。
8. Château Climens 2014, Barsac
克莱蒙斯古堡2014，巴萨克，一级名庄
除了红葡萄酒分级外，1855年还对苏玳（Sauternes）与巴萨克（Barsac）两个产区的贵腐甜酒进行分级。一级名庄克莱蒙丝（Château Climens）自19世纪以来便被公认为是唯一能撼动贵腐甜白顶级名庄滴金（Château d’Yquem）的强劲竞争对手。自上世纪70年代起，酒庄开始由波尔多颇具名望的酿酒世家吕东（Lurton）家族经营，之后一直保持着崇高的品质和声望，出品巴萨克产区最昂贵的贵腐甜白葡萄酒，跻身世界顶级甜酒之列。
关于主讲人
贝尔纳·布尔奇
Bernard Burtschy
世界著名酒评家贝尔纳·布尔奇是法国最重要的酒评家之一，法国第一大葡萄酒网站费加罗·葡萄酒的创始人，法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡萄酒专栏的主要撰稿人，法国葡萄酒媒体联合会（APV）主席，欧洲酒评团（Grand Jury Européen）常务成员，知味葡萄酒杂志·教育的特别顾问。
菲利普·卡斯特加
Philippe Castéja
菲利普·卡斯特加是1855列级名庄委员会（Conseil des Grands Crus Classés en 1855）主席，波尔多著名葡萄酒中间商波赫-马努（Borie Manoux）总裁。他在波尔多管理着十余座著名酒庄，包括波亚克产区的两座五级名庄——巴特利酒庄（Château Batailley）和浪琴慕莎酒庄（Château Lynch-Moussas）。
马修·博尔德
Matthieu Bordes
Matthieu Bordes先生生长在波尔多，年轻时决心投身于波尔多的葡萄酒事业，身怀酿酒学和农业工程双学位。他于2006年加入拉格朗日酒庄，2013年，成为拉格朗日酒庄新一任的总经理、庄主及总酿酒师。
Matthieu Bordes的理念和目标表现为对提升酒庄葡萄酒质量的不懈追求。他不仅投入大量资金进行酿酒设备革新，并在2012年建立“拉格朗日酒庄花园” 来发展拉格朗日酒庄的旅游接待项目。在花园里，曾举办过著名钢琴音乐会，西方绘画大师朱利斯·布雷顿（Jules Bretons）画展，Vinexpo的主题晚会“花节（Fête de la Fleur）”等丰富娱乐活动，给拉格朗日酒庄增添一丝浪漫色彩。
上海 | 波尔多1855列级名庄2014年份平行品鉴大师班 · 风土大会2019
时间：11月24日 周日 15:30-17:00
地点：上海静安瑞吉酒店三楼多功能厅 北京西路1008号
价格：1180元/位，限时限量早鸟价1080元/位，早鸟双人行1760元（合880元/位）
语言：法语，由现场团队专业翻译
报名：点击下方图片进入知味小程序报名
※ 大师班没有实体票，购买成功后，请妥善保存电子卡券，作为入场凭证。
