哈里王子大婚喝了什么酒?原来英国王室都是酒腻子

对于英国民众来说,今年的头等大事,当属上周六(5月19日)哈里王子和梅根的这场世纪婚礼了。除了奢华的排场和讲究,王室成员的情感和八卦外,相信大家也很关心这场王室婚礼到底有多么颠覆传统,以及婚宴上出现了哪些的美食和酒款。

01 | 价值3亿的王室婚礼吃什么?

据报道,这场世纪婚礼的花费高达3200万英镑(接近3亿人民币),但其实大部分钱都花在了安保上,婚礼部分的花销并不多。此次婚宴由王室御用厨师 Mark Flanagan 带领女王厨房团队共同完成,婚宴的美食全部由当季新鲜蔬菜制作而成,包括芦笋、豌豆和西红柿等,其中不少食材来自温莎城堡附近的庄园。

不同于大家所熟悉的坐着享用的婚宴餐点,两位新人决定打破传统,采用新型餐宴形式,提供可以站着吃的开胃小点和小碗装美食,风格以英国经典为主,包括烟熏三文鱼、松露巧克力、奶油焦糖布丁、芒果布丁饼干和马卡龙等各式甜点。

婚宴的酒单细节暂时还没有完全透露,要知道,威廉王子2011年大婚时的婚宴菜单,直到2015年后才开始陆续公布出来,着实让人好等。不过可以确定的是,这次哈里王子婚宴的招待酒款是Pol Roger Brut Réserve NV Champagne

Pol Roger曾是黛安娜王妃生前挚爱的香槟品牌,也曾出现在2011年威廉王子的婚礼上。除了香槟,还有一点可以肯定的是,婚宴上会有英国起泡酒的身影。此外,婚宴用酒还包括Graham’s 1982 单一年份茶色波特。

为了迎合无酒精鸡尾酒(mocktail)运动,婚宴也为嘉宾提供了一款使用苹果和接骨木花制作的无酒精饮品,这样的配方也是为了与婚礼蛋糕相搭配。

最后,当然少不了最受关注的婚礼蛋糕。跟以往的王室婚礼上出现的超多层数水果蛋糕不一样,这次哈里和梅根又一次打破传统,专门挑选有机柠檬和接骨木花的口味。蛋糕只有四层,内里是柠檬海绵蛋糕,夹层为柠檬酱和和奶油,外面覆盖着接骨木花奶油,还撒上了接骨木花糖浆,并且用鲜花进行点缀,造型非常独特。

02| 英国王室究竟有多爱喝酒?

既然聊到了王室和酒,干脆再多说说王室成员跟酒的那些事儿吧。英国人爱喝酒是出了名的,王室成员也都相当爱饮酒。祝福哈里王子大婚之余,我们也特意搜集到了英国王室各位成员的日用酒单,来看看他们都究竟喜欢哪些酒款吧。

英国女王

英国王室爱酒,绝对可以说是从女王做起。根据2016年英国媒体公布的王室年度账单显示,女王一年花在酒上的钱足足有25万英镑,可真不是一个小数目。

即便现在90几岁高龄,依旧有坊间传言她基本每天5杯酒,这样夸张的说法应该没什么可信度,不过女王的确每天都会喝上一点酒,比如会在午餐前或者午餐后来上一杯叫Zaza的鸡尾酒,或是在晚餐前来上一杯干马天尼(Dry Martini)。

Zaza是用金酒(Gin)和杜本内(Dubbonet)调制的鸡尾酒,杜本内是一种以葡萄酒为基酒的甜型烈酒,女王对这支鸡尾酒的喜爱可谓是家喻户晓了,甚至于许多酒吧以女王名字给这支酒命名。

女王并不特别热衷葡萄酒,晚餐佐餐通常会选择德国甜酒,睡前会有时会喝点香槟。女王的酒窖中云集了9个香槟大牌,包括库克(Krug)、路易水晶(Champagne Roederer)、堡林爵(Bollinger)等。

不仅如此,爱喝酒的女王还在自己的后花园——温莎大公园——创立了起泡酒品牌Windsor Great  Park Vineyard。

英女王用自家的起泡酒宴客

菲利普亲王

相比女王,菲利普亲王对酒的爱好就明显简单多了。他对葡萄酒和烈酒都不大感兴趣,只喜欢喝啤酒,尤其是曼彻斯特的伯丁罕啤酒(Boddingtons)。

查尔斯王子

众所周知,查尔斯王子是苏格兰单一麦芽威士忌的粉丝,尤其对带有超重泥煤风味的拉弗格(Laphroaig)威士忌情有独钟。

查尔斯王子在拉弗格蒸馏厂

他还曾在1994年访问酒厂,并在临行前赠予酒厂英国王子的盾徽。据说查尔斯最钟爱的酒款,是经典的拉弗格15年。未来我们还会替大家深挖介绍,写一写这个查尔斯最爱的威士忌大牌拉弗格,敬请期待哦。

除了和拉弗格的渊源之外,查尔斯王子还参与制作了巴罗吉尔(Barrogill)调和威士忌,足以看出他对威士忌的喜爱程度之深。另外,与女王一样,查尔斯王子对干马天尼也十分喜爱。

最后再说一句题外话,作为一位声名在外的水彩画家,查尔斯王子的画作还被木桐酒庄选作2004年份的酒标。

威廉王子

据说威廉王子从小就喜欢喝酒,而且爱好广泛。年轻时的他非常喜欢时代啤酒(Stella Artois)和森布卡茴香酒(Sambuca),还常去马赫奇(Mahiki)俱乐部喝135英镑的藏宝箱(Treasury Chest)鸡尾酒。

这支鸡尾酒之所以命名为藏宝箱,因为它不是放在杯中,而是以一个大木箱为容器,加入白兰地(Brandy)和桃子利口酒、冰块和水果后,再倒入一整瓶香槟,一群人一起用吸管喝,是非常流行的派对饮品。2012年,威廉王子30岁生日时,Aldi超商专门定做了这款鸡尾酒送到肯辛顿宫殿(Kensington Palace)里供那些来参加生日庆典的客人饮用。

如今的威廉王子就低调多了,喜欢和祖父一样喝点啤酒,不过他更偏爱吉尼斯啤酒(Guinness)的口感。另外,威廉王子和哈里王子也都喜欢苹果酒,每年的平安夜,他们都会喝上一杯使用桑德灵汉姆(Sandringham)庄园的苹果酿制而成的苹果酒,而这占地约20000英亩的苹果园,曾经属于女王的父亲乔治六世。

凯特王妃

凯特王妃偏爱美国田纳西州威士忌杰克丹尼(Jack Daniel),她最喜欢的鸡尾酒则是克拉克宝贝(Crack Baby),用伏特加、覆盆子利口酒、百香果汁、香槟调制成。

威廉王子和凯特王妃夫妇俩也很喜欢喝葡萄酒,在当年大婚时,两人用的就是英国本土酒庄查普尔·道恩(Chapel Down)的白葡萄酒。婚后两人也常一起去世界各地的葡萄园品尝佳酿,2014年拜访了新西兰皇后镇的艾菲酒庄(Amisfield Winery),2016年又来到加拿大的传教山酒庄(Mission Hill Winery)。

哈里王子

作为曾经的夜店小王子,哈里王子与酒的各式新闻真是没有断过,着实让王室操碎了心。据说他最喜欢的酒是希洛克超级伏特加(Cîroc Ultra),是一种采用葡萄酿造的伏特加酒。此外,哈里王子喜欢把伏特加与红牛调配起来喝,听起来就够刺激。

如今,曾经桀骜不驯的少年终于走向了成熟,坚持身体力行地做着各种慈善和公益活动,还找到了志同道合的伴侣。33岁的哈里王子不仅戒了烟,还戒了酒,看来已经在为当父亲做准备啦。

虽然心酸,但还是祝愿哈里王子新婚幸福吧~~

文 | Daniela
编辑 | Alexxx
© 知味葡萄酒杂志

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