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施晔:我在南非酿酒的日子(大结局)

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施晔 Young SHI 知味创始合伙人 知味葡萄酒教育培训总监 生命是真实的,生命是诚挚的,坟墓不是它的终点。 —— 【美】朗费罗   采酿季结束回到伦敦,累得倒在床...继续阅读>>

施晔:我在南非酿酒的日子(四)

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施晔:我在南非酿酒的日子(三)

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施晔:我在南非酿酒的日子(二)

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施晔:我在南非酿酒的日子(一)

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巅峰名家Dal Forno Romano

如果大Q是神话,那Dal Forno就是传奇! 很多人眼里,新派领航Dal Forno与祖师级Giuseppe Quintarelli (大Q)并称Amarone之王,但前者浓郁辛香、绵稠复杂,后者却优雅内敛、...继续阅读>>

2016年,这些人去世了,也带走了葡萄酒的一个时代

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2016年刚刚离去不久,这一年里,葡萄酒行业发生了很多事,有很多人在这一年里离开了我们。

中国白酒大师班报名 | 学完你将比99.9%的人更懂白酒

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12月20日周二19:00,上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室

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视频 | 亲身体验“纯脚工”制作的葡萄酒

一个朋友曾与我说过这样一件自己亲历的趣闻,第一次去北方一远房亲戚家,正赶上吃面,主人问,是吃脏面还是净面?他想了想,那总归是吃干净的东西啰,便答“净面吧”。主人应声出...继续阅读>>

我与酿酒师“同居”的七个日日夜夜

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每年的采收季节,酿酒师能有多忙?