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2016年,这些人去世了,也带走了葡萄酒的一个时代

2016年,这些人去世了,也带走了葡萄酒的一个时代

2016年刚刚离去不久,这一年里,葡萄酒行业发生了很多事,有很多人在这一年里离开了我们。 其中有不少人我们都认识,甚至不久前还曾经一起把酒言欢。也有的人我们第一次听说,但曾经喝过他留下的作品,或者一直...
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中国白酒大师班报名 | 学完你将比99.9%的人更懂白酒

中国白酒大师班报名 | 学完你将比99.9%的人更懂白酒

12月20日周二19:00,上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室

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视频 | 亲身体验“纯脚工”制作的葡萄酒

一个朋友曾与我说过这样一件自己亲历的趣闻,第一次去北方一远房亲戚家,正赶上吃面,主人问,是吃脏面还是净面?他想了想,那总归是吃干净的东西啰,便答“净面吧”。主人应声出去准备,良久不还,他好奇去后院查看...
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我与酿酒师“同居”的七个日日夜夜

我与酿酒师“同居”的七个日日夜夜

每年的采收季节,酿酒师能有多忙?

英国人在喝哪些最新上市的威士忌?

英国人在喝哪些最新上市的威士忌?

施晔老师跟你分享当下最时髦的威士忌

中国白酒走向国际到底有多难?

中国白酒走向国际到底有多难?

2016布鲁塞尔烈酒大赛结果新鲜出炉! 比起去年主场作战,今年远飞墨西哥客场,中国参赛的酒款只有去年的六分之一,但依然保持了几乎一样的良好得奖率,吉林新怀德酒业更是摘下了含金量极高的大金奖(全球一共2...
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龙舌兰Tequila,叛逆女孩般的野性魔力

龙舌兰Tequila,叛逆女孩般的野性魔力

年少痴狂,若不曾醉过Tequila,都不好意思说自己曾走过青春叛逆期。 正所谓花有花语,酒有酒意。葡萄酒满含智慧,威士忌映射沉稳,朗姆酒令人联想到海盗,而Tequila(龙舌兰酒),则是一种,怎么说呢...
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我在龙舌兰的故乡,品评了来自全世界的烈酒

我在龙舌兰的故乡,品评了来自全世界的烈酒

引言:如果有人问,墨西哥之魂是什么,我想自己一定会不假思索地回答:龙舌兰。追索公元二三百年起始的文化,请来龙舌兰镇! 2016年8月24-26日,布鲁塞尔烈酒大赛在墨西哥龙舌兰镇美轮美奂的Hacien...
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显微镜下的葡萄酒,美得竟如此惊人

显微镜下的葡萄酒,美得竟如此惊人

转眼已近六月,回顾这半年来参加的各类国际论坛及专业讲座,印象最深的当属今年年初在美国旧金山桑德拉·巴拉特博士(Sondra Barrett)的那场精彩演讲。 早年,桑德拉完成免疫血液科博士后项目进入了...
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Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

Amarone:苦涩,却甜蜜的意外

抛开健康问题不谈,我一直觉得薯片是一种令人欲罢不能的休闲美食。谁曾想,它的诞生竟是个意外呢?故事发生在1853年的一天,纽约Moon’s Lake House餐厅的大厨乔治·克鲁姆(George Cr...
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