巴黎审判三十年越战越勇,传奇山脊庄园如何演绎加州冷凉风土

山脊庄园(Ridge Vineyard)是美国葡萄酒历史上不得不提的一座高山。   让人仰止的地方当然首先就在于其葡萄酒的品质,首当其冲的是赤霞珠,冷凉风格但也是加州出品的赤霞珠。葡萄园选址并非位于近些年来火热的纳帕,而是很早就扎根在中央海岸的山脊之上,海拔、海风加上有些葡萄园甚至朝北向,酿造出了不同于大多数加州风格的赤霞珠,横跨几十年不断与大西洋彼岸名庄,加州本地酒庄的较量结果,证明其酒不仅年轻时有着加州赤霞珠的美丽内核,还同样可以承受时间对它的考验。  ...

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