张紫弘著名酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的新葡萄酒项目——Pangaea ，是一个将世界上分别来自五个国家，不同的波尔多葡萄品种基酒，集合到一个酒窖中混合陈年的混酿。每瓶酒价格约500欧元，每个年份只生产2500瓶。
全球风土
据称这一混酿的理念是”突出地球的风土，展现不同大陆如何相互联系”。
这款酒里的每个混酿品种都来自一个明确的产地：
纳帕谷的赤霞珠
波尔多右岸的美乐
西班牙Dehesa del Carrizal的小维多
南非Helderberg的品丽珠
阿根廷Valle de Uco的马尔贝克
不过，品牌并没有说这些基酒分别来自哪些当地的酒庄或酒农。这些酒会在橡木桶中陈酿，并用容积50到300升的双层不锈钢保温罐，通过船舶运输，以确保葡萄酒的品质和温度变化范围。到纳帕后，这些酒慢慢陈年，直到混合装瓶。
Pangaea是罗兰和南非投资者Travis Braithwaite合作的产物，Travis Braithwaite出生在加拿大，但在南非斯泰伦博斯长大。两人早在2022年9月就试水了几瓶2015年份的全球风土葡萄酒。2016年份则有望由罗兰和他的女儿斯蒂芬妮在2023年5月正式推出。
名字含义
Pangaea的名字代表着什么？
当项目的负责人们在几个月的时间里到处奔波，思想风暴时，突然有一天，他们想到了盘古大陆（Pangaea）。熟悉地理的人都知道原来地球只有一片大陆，现在所有这些分散品种原酒的大洲原来也都在这一片大陆里，但时间和地球的变化打破了这些，所有大洲都开始移动。当然葡萄藤也开始移动，通过船只飞机，被重新种植、新的气候土壤改变。这款酒把它们带回到一起。
这酒竟有将世界重新整合为一的想法！
其实并非首创
喜欢这一概念的酒评家已经给出意见：“最重要的是Pangaea味道如何。如果好——我打赌会是好的——其他人就会跟进，谁知道呢，可能十年内，就会有很多负担得起的多国混酿，可以给很多人带来乐趣。”
而不喜欢这一概念的则集中在：一是这样做会不会给想要鱼目混珠的商人更多可操作的空间。二则是这款酒可能是全世界碳排放足迹爆表的一款酒了，在这个气候变化，人人都该负起一点责任的时候这样做太扎眼了。
尽管全球风土听上去也不错，但这好像完全违背了如今风土的真正理念。不过回到商业上来，市场是最终的裁判。如果产品卖的出去，它会有继续存在的理由。
这种多大洲的酒，Pangaea也并不是首创。早在2010年，詹姆斯·萨克林就创造过一款名为 “一酒一世界“的产品，集合了来自加州、墨西哥、匈牙利、斯洛文尼亚、南法和意大利的原酒，当时的目的是为一个慈善基金会筹款。之后澳大利亚的奔富也有一个类似项目，一个混酿包含了纳帕和澳大利亚的酒，另一款则分别来自波尔多和澳大利亚。
天平的另一边——马尔堡新地图
在天平的另一边，新西兰的马尔堡（Marlborough）产区在50岁生日之际，发布了新版的产区地图，一份对子产区更精细划分的地图，想在这样一个重要的年份让人们更多聚焦在产区的品质和风土，而非笼统的大马尔堡之上。
新地图是由五位酿酒师设计，他们都是马尔堡葡萄酒协会（AMW）成员。两年多的时间里，在制图师和设计师的帮助下，他（她）们对地图的线条和布局进行了“激烈”的辩论。
随着时间推移，具有独特微气候和风格特征的马尔堡子产区们被产区里的酒农们所了解。但这是官方第一次真正尝试以详细的笔触绘制这些地图。
马尔堡的成功和市场快速增长就发生在过去半个世纪，没有任何预见和框架，当然也没有像欧洲产区那种保护其产品来源、品质和价值的法规。宽松促发展和收紧正品牌之间已经到了一个较危险的临界点，处理得不好，马尔堡的品牌价值就可能被淡化、稀释。
最近几个年份的天气异常已经导致了产量减少，对中小型酒庄打击尤其大，许多人发现自己面临着供不应求的局面。也有越来越多的流氓经营者涌入，开始购买产区外的葡萄，套上马尔堡的名字中，去海外装瓶获利。
马尔堡长相思都是一个味？
当然更危险的则是——人们想当然的认为马尔堡长相思都一个味。
说到产品认可度，马尔堡表现出色，充满活力、香气浓郁的长相思，具有强烈的酸度和独特的葡萄柚、酸橙、百香果、青草和绿胡椒风味。但或许是因为马尔堡长相思的大众吸引力，不在当地的专业人士有时会对这种风格持势利态度，觉得它们过于简单或同质化。
所以马尔堡的酿酒师们希望改变这种状况。虽然一些大型酒庄会生产强调品种而非风土的大区域混酿，但更多优质中小酒庄也专注于展示马尔堡各子产区和葡萄园的独特特征。
比如说，Wairau中部的冲积河床土壤会给酒带来更多强烈的热带水果，而Wairau下部的海蚀肥沃土壤则倾向于带来更多草本风格。这张新地图就展示了这些差异。远远超出了过去那份地图，简单只将马尔堡分成三个区域：Wairau谷、Awatere谷和南部山谷。
实际至少21种风土味道
Wairau是马尔堡种植面积最大和也更知名的子产区，这也是原来世界各地爱好者了解的极限。而根据新版地图，这里还可以更进一步分为四个不同的小产区（原先单另的南部山谷现在被折叠成其中之一）和16个更小的微型子产区。
同时，Awatere谷现在也包括正南方的土地，称为Blind River，并被分成三个小型子产区和两个更多的微产区。
Southern Coast（南部海岸），传统上甚至没有姓名，现在不仅在地图上，还有三个小型子产区。
这样，爱好者选择马尔堡长相思时，可以选择更具柠檬草风味的Blind River，或是西番莲和黑加仑驱动的Dillons Point，抑或是接骨木花和白醋栗明显的Conders Bend……
一个产区到了诞生50年之际，确实可以也应该在横扫全球的流行形象中注入更多内容了。这张新地图是否成功现在评论还为时过早，但它现在确实让每个爱好者都能踏上一段更多样、更细致的旅程。
所以，读者们会更喜欢一款来源不甚明朗，却代表着“全球风土”的波尔多混酿；还是现在有了三个子产区，7个小产区、21个微产区的马尔堡长相思？
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