知味君尽管名单早就公布，但2022年12月22日，是圣爱美隆（Saint-Émilion）酒庄分级法令正式公布的日子，从这天起法律规定有两个月的上诉期，不满这一分级的酒庄或机构可以向国务委员会上诉。
圣爱美隆2022分级
时间来到4月，法国行政法案件的主管部门确认，目前还没有收到任何质疑分级的请愿书。按理两个月的期限在2月23日到期，但国务委员会有可能在收到请愿声明之后并不立即通知行政当局，可能会在上诉期限结束后的几周甚至几个月才知道。不过就目前的情况来看，这竟可能是圣爱美隆分级诞生和修订这么多次以来，头一回没有任何争吵和喧嚣。
此前关于2012年分级旷日持久的法律拉锯似乎也要结束了，尽管仍有两个向国务委员会提出的行政程序仍在进行中。不过十年间发起法律诉讼的三个被降级酒庄中，有两个已经被卖掉了：Croque Michotte酒庄卖给了Generali公司，后者可能会考虑在未来加入2032年的分级，而Chateau Tour du Pin Figeac则卖给了白马，后者本身已经退出了分级。仅一个酒庄 Corbin Michotte继续参加2022年的分级。
68年的喧闹纷争
分级这事隔壁梅多克1855年的分级总是无法绕开的比照对象，尽管分级伊始也有一定争议，一百多年来也仅1973年木桐升为一级庄这一个重大变化，当然也引起一些争论，但总的来说这一分级已经坚持成传奇。坊间各种超二超三等，对其他酒庄品质的认可不影响这一分级的地位与传播能力。
而圣爱美隆分级则不仅是诞生时就饱受争议，近70年的风风雨雨，争议、吵闹似乎总没停过。
20世纪30年代，圣爱美隆的葡萄酒协会才开始计划拥有自己的分级体系，1954年10月7日，分级原则才正式确立。1955年6月16日，圣爱美隆第一份分级名单公布。
与梅多克1855分级不同，圣爱美隆开始的分级原则就不是基于价格。酒庄必须申请才能参加分级，考量的内容包括风土的同质性和品质、国内国际声誉、酒庄的酿酒和葡萄栽培做法，以及前10个年份的盲品，所有这些都被赋予不同比重。
法国国家原产地命名管理局（INAO）计划每10年对名单进行一次修订，以防止它变得僵化或过时，就像梅多克分级当时遇到的问题那样。这本是一种显然更科学、合理的做法，然而，现实里的情况似乎不是这样。
即使是1955年的第一份名单也存在争议，仅仅三年后就进行了第一次修定，两个月后又修改一版，最终确定了12个一级名庄（Premier Grand Cru Classé）和63个列级名庄（Grand Cru Classé）。
随后，圣爱美隆分级在1969年、1986年、1996年、2006年、2012年以及2022年进行了修订。每一次的修订都伴随着争议，竞争和怨念，不满的暗流随时在涌动，稍有不慎便一触即发。
2006年的修订引起了很大骚动，招致一连串的诉讼，四个被降级酒庄连续指责分级和葡萄酒协会的背叛和偏见。一个行政法庭随后暂停了该修订，让96年的修订结果延长了寿命，这也意味着包括当时一级特等名庄欧颂和白马在内的所有酒庄一度不能在2006年份的酒标上使用新分级标识！
这一连串风波也让下一次修订在2012年就提前到来。这一次INAO似乎决心厘清状况，品酒和现场检查首次由INAO外包，其他地区（勃艮第、罗纳、香槟、卢瓦尔和普罗旺斯）的葡萄酒专业人士也能参与其中，品酒和酒庄实地参观也由其他独立权威机构执行。
结果是诞生了两个新的一级特等名庄——金钟和柏菲。其他级别也各有变化。而如前文所述有三个降级酒庄提出了诉讼。
欧颂甚至早在退出前很多年就不在酒标上使用分级标识
另外更令人震惊的便是：白马和欧颂在2022年修订前首先退出了这一分级，金钟之后没多久也宣布退出这个刚刚给它授予了最高级别的分级。
圣爱美隆分级经过那么多次修订，为什么总有落选酒庄不满？而金字塔顶的酒庄会在近几年退出？2022版终于没有争议究竟是这次的结果真的令人信服？还是大家都累了，也觉得头部酒庄离开后分级影响力不在，而不再关心了？
标准变了吗？
每次争议的焦点总是有酒庄对分级标准提出质疑。白马酒庄离开的原因也是”分级制度的理念发生了深刻的变化”，金钟退出的理由是分级“对立且不稳定”。
要进入一级特等，声誉（占35%）被认为是关键——这对许多人来说是一个症结所在，一级酒庄评比中比例只有20%。而其他的包括葡萄酒旅游、社交媒体、公共关系和酒庄可及性等因素，也时常引起了一些是官方认为酒庄停车场的大小比其土壤质量更有意义的讨论。
但INAO强调，这些标准与50年代时的原始分类标准非常相似，只是有些项目调整到了更现代的要求。无论如何，一些噪音很大的东西都只占很小的比重，比如：社交媒体只占0.3分，或总得分的1.5%，而葡萄酒旅游只占1%的比重。
圣爱美隆分级开始就想要要一些和梅多克分级不同的东西——更公平、能随着酒庄兴衰而变化的系统。
想法过去和现在都值得称赞，但只能说标准磨合了这么多年仍远非无懈可击。
任何有多方参与的标准总有变化、操作空间。何况这背后涉及的利益也绝非一般酒庄能忽视，在2012年晋升后，柏菲和金钟的价格立即上涨，2012年金钟的期酒价格比2011年高出30%，而柏菲则上涨了58%。除了葡萄酒价格之外，酒庄葡萄园的土地价格也会经历飙升。
当作市场工具之一？
有的人认为：葡萄酒分级需要有意义，为酒庄和消费者提供信息、增加价值。这么看圣爱美隆分级失败了吗？显然不是。分级仍有助于降低消费者的选酒风险，一个经常修订的分级显然也比几乎不变的分级要来得可靠。
虽然现在酒评家的背书、社交媒体的曝光都在为消费者提供信息，信息远比几十年前爆炸，但分级既是这些资讯的补充，和它们也是共生关系。消费者可以从多方得到保证，不一定非得是一个。尤其是在这样一个不再有单一主导酒评的时期。
三个名庄在喧嚣吵闹中选择离开分级，自然不会损害它们的声誉，相反还会更加促进其精英地位。和几十年前一样，加入分级是为了更好地生活，退出分级也是为了更好地生活。
明明是900多家酒庄的评比，绝大部分却没姓名
但圣爱美隆有900多家酒庄，绝大多数都会参与这个分级。因为在这个竞争如此激烈的全球葡萄酒市场上，不是所有酒庄都有盛名或独家稳定的销售渠道，分级的意义对它们来说还很重要。这所有的酒庄才是一个产区多姿多彩的魅力所在，而产区牵头的分级自然也要包含其绝大多数成员。
欧颂可以很早就在酒标上不再显示“一级特等酒庄”的字样，而其购买者很多甚至都不会留意。但其他900家酒庄里面的大多数可能无法承受这样的情况。
当然，自愿申请的分级除了离开的名庄，还有一直不参与的像是Tertre Rôteboeuf酒庄，尽管有的爱好者说其葡萄酒品质很高，但酒庄有自己的分销体系，从未想过申请一级地位。不过从现实来看，这一酒庄的知名度和价格如果有高级别称谓傍身，想象空间会更大。
天下大事、合久必分、分久必合。圣爱美隆分级总是对产区所有酒庄敞开大门，离开的酒庄也总会在合适的时候选择回归。这次修订结果出来的安静断不会是这一分级走向终结的信号，更像是历史长河中一次低调的自我调整。
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