知味君新西兰，一片与众不同的土地。
虽面积不大，却酿造了如同当地风土一般自然纯净的酒款，成为世界葡萄酒版图中不可或缺的一；虽产量不高，却在全球各国中保持着高均价的精品身段，令其他国家望尘莫及；虽酒庄不多，却充满个性，而且基本都保持着高水准。
我们前两天的文章《新西兰酒为什么突然火了》点评了中国葡萄酒市场新西兰酒走红的新动向和背后的原因，获得了很高的关注度。大家对于法国名庄耳熟能详，对新西兰头部出色的酒庄却了解不多。
今天的文章，我们就来为赏源知味社群的酒友们总结和点评一下新西兰的10大葡萄酒名庄，展现新西兰酒的耀眼一面。排名不分先后，请恕篇幅限制，有一些同样出名的酒庄无法详细展开介绍。
奥克兰 Auckland
奥克兰位于新西兰北岛的北端，这里的地理环境适合塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒，特别是以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的混酿。这里也有品质不俗的霞多丽（Chardonnay）出产。
库妙河酒庄
Kumeu River
库妙河酒庄由Brajkovich家族创立，该家族有着超过百年的酿酒历史。1937年，他们举家迁移来到新西兰，在奥克兰开始了新的生活，库姆河酒庄也随着家族在此生根。酒庄的现任酿酒师Michael Brajkovich也是一位葡萄酒大师，对酿酒和品酒都有着相当高的天赋。
库妙河酒庄出产的霞多丽是公认的新西兰领军霞多丽之一，被选入新西兰国宴指定用白葡萄酒，并得到了Robert Parker、Jancis Robinson等酒评家的高度肯定，评价其有如同传统的勃艮第美酒一般经典绝伦。这种高品质来自于酒庄对风土的尊重与对酿造技术一丝不苟的把控，特别是将葡萄园划块管理，每颗葡萄都经过筛选等精细化管理方式，以求将霞多丽的迷人魅力发挥得淋漓尽致，拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感，并展现多层次的馥郁果香。
石脊酒庄
Stonyridge Vineyard
石脊酒庄由Stephen White创建，相继在法国、美国加州和意大利的酒庄工作后，Stephen深深痴迷于这些优质产区的佳酿，尤其是那些令人感动的红葡萄酒。于是他在1981年回到新西兰，在奥克兰寻觅到了理想的红葡萄种植地，创建了石脊酒庄。
酒庄坐落于美丽的怀赫科岛（Waiheke Island），就是著名诗人顾城长眠的“激流岛”。葡萄园倚靠平缓的北面山坡，山脊遮蔽了寒冷的西南风，土壤也具有更好的排水性，并且富含矿物质，这正是石脊酒庄名字的由来，其独特风土也造就了酒庄具有珍藏价值的高品质赤霞珠混酿葡萄酒，令酒庄声名远播。酒庄的旗舰酒款Larose曾多次获得Bob Campbell的高分评价，更被誉为新西兰前列的波尔多混酿之一，这支酒不仅口感强劲扎实，并且具有很强的陈年潜力。
霍克湾 Hawke’s Bay
产区位于北岛的东部，以酿造梅洛为主的波尔多混酿闻名，这些酒口感强劲而不失优雅，同时具有很好的陈年潜力。另外，西拉这个品种的表现也越发耀眼。
除了下面要介绍的产区代表性酒庄「三圣山 Trinity Hill」，霍克湾产区名家辈出，老牌经典的「德迈酒庄 Te Mata Estate」，同样来自Gimblett Gravels风土的「克拉吉酒庄 Craggy Range」，以高水准的霞多丽异军突起的Tony Bish，还有新近崛起的「天秤酒庄 Bilancia」、Radburnd Cellars、Smith & Sheth等酒庄都值得大家关注。
三圣山酒庄
Trinity Hill
三圣山酒庄创建于1987年，创始人John Hancock被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者，在新西兰、澳大利亚和法国拥有超过 35 年的葡萄酒行业工作经验。他独具一双慧眼，在 20 世纪 90 年代初发现了吉布利特产区（Gimblett Gravels），当地拥有由纳鲁罗罗河（Ngaruroro River）经过数千年冲刷而出的砾石土壤，这种土质与波尔多左岸颇为相似，有着优良的排水与蓄热能力，使赤霞珠、梅洛和西拉等红葡萄品种有着非常理想的成熟度，酿造出风味集中且饱满有力的优质佳酿。
酒庄因其高品质的红葡萄酒确立了其在霍克湾的领军地位。特别是凭借旗舰西拉「Homage致敬」成为新西兰伟大西拉的代表作，更被公认为新西兰重量级红葡萄酒之一，曾拿下JS99接近满分的高分。
Trinity Hill的霞多丽更是以高水准和惊人性价比而出名，斩获大奖的高分旗舰霞多丽仅需不到300元的价格，一直是很多爱好者的口粮首选。
怀拉拉帕 Wairarapa
产区位于北岛的南端，这里因高品质的黑皮诺（Pinot Noir）名扬四海，出产风格相当接近“勃艮第”的黑皮诺葡萄酒。特别是马丁堡产区（Martinborough），葡萄园的总面积只占整个新西兰葡萄种植面积的2%，产量则只占约1%，可谓精品中的精品。除了下面介绍的Ata Rangi和Martinborough Vineyard，马丁堡的「爱斯卡门酒庄 Escarpment」，「枯河酒庄 Dry River」和日本酒农楠田浩之打造的「楠田酒庄 Kusuda」也值得关注。
新天地酒庄
Ata Rangi
新天地酒庄建立于1980年，Ata Rangi的意思是“破晓的天空”，象征着“新的开始”。想当年从事畜牧业的Clive Paton卖掉了赖以为生的牲口，买下了这座位于马丁堡的荒废酒庄，这种在当时看来近似疯狂的举动，却成就了现如今所享有的新西兰黑皮诺领军酒庄的盛名。
1995年，酒庄酿造的1993年份黑皮诺获得 International Wine & Spirits Competition金奖，之后连续三次在IWSC赢得金奖，从此受到国际关注。酒庄也得到了包括葡萄酒大师Bob Campbell MW在内的酒评家的高度赞赏，在新西兰葡萄酒行业的重要地位毋庸置疑。在威灵顿举办的2010国际黑皮诺大会中，酒庄被授予 “Tipuranga Teitei o Aotearoa”奖项，从毛利语翻译过来就是“特级园”，自此，新天地酒庄与下面要介绍的「飞腾酒庄 Felton Road」并称为新西兰黑皮诺酒庄两座高峰。
目前酒庄出品多款实力出众的黑皮诺，包括藤龄较年轻、更适早饮的 Crimson，酒庄旗舰款 Ata Rangi，以及低产的单一园 McCrone、Kotinga、Masters等酒款，表现惊人，拥有坚实的结构和丝滑的质地，并具备出色的陈年潜力。不仅是黑皮诺，酒庄以霞多丽酿造的白葡萄酒，以及名为Celebre的调配红酒，同样拥有不俗品质。
马丁堡酒庄
Martinborough Vineyard
马丁堡酒庄建立于1980年，酒庄由包括Dr Derek Milne在内的六位合伙人共同建立。Dr Derek Milne在1978年参与完成了一份DSIR科学与工业研究报告，认为马丁堡气候十分接近勃艮第，是酿造黑皮诺的绝佳产区。于是，在他的努力下，马尔堡产区的头一座酒庄便建立起来。
作为当地的头家酒庄，酒庄的名字直接就用了产区的名字，听起来颇有些玛歌村的玛歌酒庄的味道。而酒庄在短短的几十年时间里就完成了他们的梦想，酿造出具有马丁堡特色风格的高品质黑皮诺酒，同时拥有精细鲜活的果味和出色的集中度，生动而精彩。30多年来，几代酿酒师也都为酒庄的发展壮大做出了贡献，酒庄的许多酒款都受到消费者的青睐，并且在大赛中屡获殊荣，特别重要的当属在1997年International Wine & Spirits Competition上获得的“世界黑皮诺大奖”。
酒庄的旗舰酒款Martinborough Vineyard Marie Zelie Pinot Noir尽在某些年份出品，是整个新西兰头部的黑皮诺之一。
马尔堡 Marlborough
新西兰葡萄酒产业的核心产区。长相思是马尔堡的一张名片。除此以外，这里也出产高品质的灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling），包括讨人喜欢的晚摘型酒。黑皮诺同样展现了超高水准。除了下面介绍的Cloudy Bay和Greywacke代表性酒庄，马尔堡产区还有以特别矿感的长相思闻名的「狗点酒庄 Dog Point」也值得关注。
云雾之湾酒庄
Cloudy Bay
云雾之湾酒庄由David Hohnen建立于1985年，是马尔堡产区率先建立的酒庄之一。酒庄的名字得于其正好位于维拉河（Wairau River）入海处的云雾之湾，而该海湾是由库克船长在1770年航行到此地时所命名。因为酒庄临海的位置，这里的葡萄园享有更清凉的气候，令葡萄在拥有理想成熟度的同时保持了很好的酸度，成为新西兰特有的葡萄酒风味。
1985年，酒庄初始年份的Cloudy Bay Sauvignon Blanc一面世便好评不断，更在第二年获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖。这是新西兰葡萄酒头一回在国际比赛中获得声誉。1986年份酒款再次获得Decanter“新西兰葡萄酒”金奖，自此成为新西兰葡萄酒的标杆。品饮这支酒，眼中会呈现出夏日市集中的各式美味：多汁的桃子，清爽的热情果，甜美的芒果，还有可口的橘子汁，并透出新鲜的茴香和法国香料的气息，生动而又优雅迷人。想必喝过这支美酒的人，定会对此画面有所共鸣。
灰瓦岩酒庄
Greywacke
灰瓦岩酒庄的创始人Kevin Judd是马尔堡的先锋酿酒师之一，他在澳大利亚学习酿酒，并于1983年在新西兰开始了酿酒师生涯。其重要的履历莫过于参与创建了著名的云雾之湾酒庄（Cloudy Bay），对于云雾之湾标志性风格的形成，Kevin Judd发挥着举足轻重的作用。
2009年，Kevin Judd创立了灰瓦岩酒庄，致力于用优质的葡萄和尽量少的人工干预酿造精致且别具一格酒款的美酒。酒庄以新西兰著名多见的基石灰瓦岩命名，这种灰瓦岩石块也大量散布在他们的葡萄园中，成为酒庄独特风土的一部分。成立15年间，斩获高分大奖无数，2023年更是凭借长相思登上WS百大前十，这款酒竟然才百元价位，可谓性价比良心的名家！
灰瓦岩特别擅长白葡萄酒，尤其是长相思和灰皮诺，在新西兰已经是领先水准，黑皮诺也有不俗的品质。庄主并不喜欢新西兰干白里那种常见的清脆高酸，而更偏好通透丝滑的质感，他的长相思也没有任何青草或者“猫尿”风味，风格与法国勃艮第、卢瓦河谷以及阿尔萨斯的名家颇有一些神似。酒庄旗舰的「狂野长相思 Wild Sauvignon」，主编在几个月前上海的庄主垂直品鉴会上喝到后完全被惊艳到，尤其是其中的2016年份，精彩绝伦，现在还能买到的机会不要错过！
老年份余量不多啦，入手戳：
坎特伯雷 Canterbury
该产区以基督城为核心，主要由基督城西部的平原以及北部的怀帕拉谷（Waipara）组成。这里阳光充沛，雨水较少，昼夜温差比马尔堡更加显著，主要的品种是黑皮诺和霞多丽。
除了下面介绍的Pegasus Bay，坎特伯雷的「钟山酒庄 Bellhill」，「金字塔谷酒庄 Pyramid Valley」也是当地鼎鼎大名、值得关注的名庄，限于篇幅这里无法一一展开介绍。
飞马湾酒庄
Pegasus Bay
飞马湾酒庄由Ivan Donaldson成立于1986年，并与家人共同经营。酒庄名字Pegasus来自希腊神话中的飞马，它从女妖美杜莎的血泊中诞生，在缪斯女神（Muses）的赫利孔山（Helicon）上踏出希波克里尼灵感泉（Hippocrene），这泉后来成了诗人墨客的灵感之源。Ivan Donaldson将酒庄以此为名，除了希望能带来绝佳的酿造灵感外，也能代表着他对于怀帕拉谷这块土地的深刻期许。
作为当地酿造优质葡萄酒的先驱，酒庄令一直处于马尔堡与中奥塔哥的阴影中、没有获得重视的怀帕拉谷大放异彩，并带动了一波怀帕拉谷酿酒风潮。飞马湾酒庄更被著名酒评家Robert Parker喻为新西兰五大酒庄之一。除了黑皮诺和霞多丽，飞马湾酒庄的雷司令同样令人印象深刻。
中奥塔哥 Central Otago
中奥塔哥被认为是很有希望挑战勃艮第地位的黑皮诺福地，这个新西兰唯一大陆性气候的葡萄酒产区，温差大，偏干旱，以及高海拔造就的凉爽气候，化身为黑皮诺可遇不可求的新兴家园。 中奥塔哥的名庄辈出，除了下面介绍的领头羊Felton Road和Sato，还有包括瓦纳卡湖边风景如画的「Ripon 酒庄」，「许愿石酒庄 Prophet’s Rock」，「瓦利酒庄 Valli」，「米莎酒庄 Misha’s Vineyard」，还有我们多次推荐过的「火百合酒庄 Burn Cottage」也都实力非凡，值得关注，不仅黑皮诺出色，也酿造非常精彩的白葡萄酒。
飞腾酒庄
Felton Road
飞腾酒庄创立于1991年，与新天地酒庄并称为新西兰黑皮诺酒庄两大山脉。其精湛品质令著名酒评家Robert Parker在第7版《帕克葡萄酒购买评鉴》（Parker’s Wine Buyer’s Guide）中将其评为新西兰代表酒庄之一，仅五家酒庄获此殊荣。英国作家Hugh Johnson也在2011年版《葡萄酒随身宝典》将庄列为3星优质酒庄。
酒庄庄主Nigel Greening是有机种植和生物动力法种植的奉行者，他认为会比用传统方法种植的葡萄成熟得更快、更健康。他更是于2024年11月亲临上海，支持赏源知味主办的国际风土大会，并主讲大师班。
酒庄一半以上的面积种植着黑皮诺，其中Block 3和Block 5这两个地块的黑皮诺是新西兰黑皮诺的高峰之作。酒庄自2012年来黑皮诺葡萄酒的风格有所改变。如今的酒口感更干、也更咸鲜，也拥有更好的陈年能力。没有试过飞腾酒庄，你的黑皮诺版图依然欠缺重要的一块。
Felton Road性价比超高招牌杰作、天花板单一园为大家找来了，能够颠覆认知的新西兰黑皮诺在这里！
佐藤酒庄
Sato
酒庄庄主佐藤嘉晃（Yoshiaki Sato）和佐藤恭子（Kyoko Sato）夫妇，曾有着“精英路线”的生活方式，双双从事金融行业。在东京和伦敦工作12年后，2006年夫妻二人毅然辞去高薪工作，离开繁华之都，前往纯净之国新西兰追寻多年的酿酒梦想，去的时候甚至只买了单程机票。
在基督城林肯大学攻下了葡萄种植和酿酒的硕士文凭之后，夫妇二人来到中奥塔哥，并先后于当地顶流名家飞腾酒庄（Felton Road）、爱德华山酒庄（Mount Edward）负责葡萄种植及酿造，跟随前辈学习。同时他们也经常辗转至北半球修学酿酒，先生Yoshiaki Sato就曾先后于勃艮第鼎鼎有名的Bizot酒庄、阿尔萨斯自然派鼻祖Pierre Frick等名家嘘唏，走遍了法国南部和德国巴登等地，与Bernhard Huber、Tom Lubb等大师一起共事，积累宝贵经验；夫人Kyoko也曾跟随Philippe Pacalet、Julien Guillot、Christian Binner等自然派名家学习。
2024年7月于上海举办专场品鉴会的Yoshiaki Sato庄主
与中奥塔哥更普遍的较熟果味风格相比，Sato酒风更优雅柔顺、风土表达力精准，是冷凉大陆性独特微气候的展现，几款旗舰酒连年都能获得95+的稳定高分，酒庄更曾被酒评家Jancis Robinson在著作The World Atlas of Wine中列为中奥塔哥的翘楚代表。酒评家James Suckling刚发布的2024新西兰百大榜单中，Sato的「2022 云端黑皮诺 Sur Les Nuages」更是以97的高分排名第11位，力压Bellhill，Rippon，Burn Cottage等名家，目前已是新西兰热门的新星。
奥克兰 Auckland
库妙河酒庄 Kumeu River
石脊酒庄 Stonyridge Vineyard
霍克湾 Hawke’s Bay
三圣山酒庄 Trinity Hill
马丁堡 Martinborough
新天地酒庄 Ata Rangi
马丁堡酒庄 Martinborough Vineyard
马尔堡 Malborough
云雾之湾酒庄 Cloudy Bay
灰瓦岩酒庄 Greywacke
坎特伯雷 Cantebury
飞马湾酒庄 Pegasus Bay
中奥塔哥 Central Otago
飞腾酒庄 Felton Road
佐藤酒庄 Sato
新西兰10大名庄的情况介绍完了，但整体精品高质的新西兰，出色的酒庄远不止上面的这些。限于篇幅，难免有遗珠之憾，有哪些这次没有写到的你们也很喜欢的名庄，欢迎在文末留言，我们未来再做详细介绍。
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