王鑫上次你在超市或者零售店里买酒是什么时候？如今似乎越是大城市的消费者，或者越是资深的葡萄酒爱好者，都越喜欢通过点击鼠标，而不是在线下商店里买酒。超市酒水专卖区里拎着购物袋的人好像越来越少，销售高峰期促销员好像都消失了，甚至亲朋好友聚会餐桌上常见的都是某家电商正在促销的酒款。
没人能否认网购的便捷和魅力，我就有一半的储酒空间堆着网购来的葡萄酒。但有时候进入一些葡萄酒电商的网站，看到满屏幕的酒款，感觉就像面对琳琅满目的葡萄酒货架一样令人困惑无措。到底买哪款比较好呢？这些在打折促销的酒款的推荐语都写得天花乱坠啊，这可信么？
其实不论是在线上还是在线下买酒，是否能提供可靠的渠道和贴心的售前售后服务才是对消费者而言最重要的。葡萄酒大师 Tim Wildman在不久前发布的文章《中国葡萄酒市场如何度过寒冬？》中指出，面对来自从前三公消费的客户锐减，国内不少零售店开始在大众消费者身上投入更多的关注，通过提供更适合入门爱好者的品鉴会和专业的选酒推荐来增加销量。
这个可喜的变化已经可以明显在越来越多的超市和葡萄酒专卖店中观察到：商店里值得购买的优质葡萄酒越来越多；酒水专区从艳阳高照的落地窗前挪到了角落里，即使在这样的秋天仍然打着冷飕飕的空调；价格越来越公道，并且经常会有令人满意的促销活动；最重要的是售前导购和售后服务也越来越专业可靠，从前只会一味强行推销的“大妈”销售员被受过良好葡萄酒训练的专业人士取代，面对面地对针对客户的具体要求现场给出合适的推荐，甚至还有越来越多的零售店承诺退换那些口味上存在瑕疵的葡萄酒。相比之下，目前互联网上的买酒环境，似乎已经很长时间都没有进步了，体验在很多地方都明显落后于很多线下渠道。所以如果你习惯了网上淘酒，近期也千万别忘了出去走走，以免错过了葡萄酒线下零售业的新风气带来的实惠，你一定会惊讶现在线下买酒竟然有这么多好的选择。
在葡萄酒专卖店买酒
在成熟的葡萄酒市场，比如美国和欧洲，街角的葡萄酒商店是很多“老酒客”买酒的主要渠道。由于经常光顾，他们通常都已经与商店的店员或者老板熟识，也了解并信任店员的专业水准，乐于接受他们针对自己具体的需求给出的专业推荐意见。随着葡萄酒行业从业人员专业素质的不断提升，这样的模式也渐渐在中国建立起来。很多葡萄酒爱好者都会认准几个自己信任的专卖店买酒。
伴随这种模式的另一个格外的好处，是可以参加这些专卖店举办的丰富多彩的品鉴活动。这些活动不少都是由有资深专业素养的侍酒师或品鉴师，甚至酒庄庄主或酿酒师来讲解，爱好者们可以通过参加活动，在轻松氛围中享受美酒和学习知识。
比如知味曾经推荐过的上海静安寺芮欧百货的Sarment酒廊，最近就全新推出了更适合入门爱好者的超低门槛300元会员方案，会员除了购买葡萄酒有额外折扣外，还可以在购买前向酒廊的专业侍酒师咨询购买建议，并免费参加近期的会员专享活动。通过这类由专卖零售商举办的品鉴会，既让消费者学习到了更多的葡萄酒知识，还提供了先尝后买的大好机会，对店家而言也促进了销售，这绝对是双赢的格局。
与很多线上销售渠道单纯比拼价格的促销方式相比，线下渠道通过提供更好的消费体验和增值服务来聚敛消费人气的方式明显更有吸引力。
酒水超市买酒
虽然与葡萄酒专卖店相比，超市酒水导购人员的专业素质明显逊色，但利用很多超市都不定期的各种类型买赠或者折扣活动——比如葡萄酒节——可以淘到不少性价比上毫不逊色网购闪购的产品。特别留意欧尚，家乐福和马莎百货等等这些有跨国背景大超市自行进口的酒款，这些酒通常会因为他们在全球葡萄酒供应链和选酒专业性上的优势，拥有非常突出的性价比。
这里可以点名表扬一下马莎百货，这无疑是被很多葡萄酒爱好者忽视的一个高性价比买酒之地。已经有40年葡萄酒经营经验的马莎销售的所有葡萄酒，都通过他们与世界各地的酒庄建立的合作渠道独家供应，既是品质控制的保障，也有成本控制上的优势，这是马莎通过性价比取胜的法宝。虽然马莎已经在京东上开设了葡萄酒旗舰店，但品类还是线下商店里齐全，而且折扣的酒也款式更多、力度更大，推荐大家没事去转转。
另外知味也曾经针对上海和北京的城市超市（Cityshop）的1000多款酒通过盲品做精选推荐，大家可以留意。
线下买酒的注意事项
关注活动信息：既然大部分线下零售商都会频繁的进行各种促销折扣活动和品鉴会，那么在活动期间消费自然会比平时划算。如果你有喜欢的零售商，关注他们的微博或者微信会是很不错的省钱方法。知味也会将一些性价比最高的活动信息通过微信及时推送给读者们（微信公众号：知味葡萄酒杂志）。
注意保存条件：在你购买前注意这些零售店保存葡萄酒的方式——货架是不是很业余的摆在正午阳光可以直射的地方？是否悲剧的有射灯为了凸显“格调”一直在直射酒瓶？是否店家心疼空调钱，让酒留在室温下的库房里整整一个夏天？这样的店家可以忽略，网商未必会同样注意这些地方，但也没法做得更糟了。
只选择让你觉得好喝的酒：仍然请记住，不管网购还是在线下，好喝的酒可以很便宜，但永远别为了便宜而去买一瓶酒，买酒的前提，如果不是为了送礼，那就应该是希望这酒本身好喝。通过活动先尝后买是最可靠的办法。
询问客服软木塞污能否退货：软木塞味的酒很糟糕，但经常被忽视。这样的情况偶尔会遇到，并且让一瓶酒失去饮用价值。但即使是那些三五百元买来的葡萄酒，只要用软木塞就有可能偶尔出问题。麻烦的地方在于有些经营者对此了解不多，法律也属于空白，因此不少商家尚不接受退换。因此在你购买之前，最好询问下客服如果葡萄酒发生这一情况如何处理。
考虑好运输方式再付款：由于大部分线下零售商都会有类似买的越多越划算的促销方案，记得事先考虑好怎么运回家，有些零售商会提供代为送货上门的服务，但可能需要额外费用或者满足送货金额。
上面推荐的促销活动详情
Sarment Nouveau全新会员方案
300元优惠价格即可注册成为会员，获得参加10月20—25日的两场原价200元的会员专享活动，一瓶价值350元的宝格丽（Bulgari）家族葡萄酒，以及未来购买所有葡萄酒均可享受9折的会员优惠。
10月20日-25日Sarment会员活动周日程：
周一 20Oct@7:30pm 传道授业之澳洲酿酒师
周二 21Oct @7:30pm 美酒美食饕餮盛宴（晚宴仅限VIP）
周三 22Oct @7:30pm 味蕾环游记－一晚尽享全球美酒
周四 23Oct @7:30pm 星级侍酒师的私人“味觉门诊”
周五 24Oct @7:30pm 艺酒同道– 葡萄酒与油画的鉴赏及投资
周六 25Oct@3:00pm 美酒、轻食、朋友－欢聚 Party
截止时间：2014年10月19日（限300名）
电话咨询：18217824807
线上注册：https://yoopay.cn/event/49959712
店内注册：上海市静安区南京西路1601号芮欧百货2楼202-1
马莎百货（Marks & Spencer）
在上海，宁波，苏州，温州，常州，江阴，武汉，青岛均有开店，经常有折扣促销，本身价格也很实惠。
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