加州葡萄酒含砷超标,真的吗?

上周,外媒曝出加州部分葡萄酒生产商因为产品砷含量超标而遭到起诉。这则消息很快被翻译为中文,在各大综合新闻网站之间传播。

考虑到公布的名单中有些品牌在国内也可看到,部分网站更是直采用了《红酒太便宜可能有毒》这样的说法。但值得一提的是,这则新闻里提到检测机构表示,越是廉价葡萄酒,砷超标越普遍;值得注意的是尽管新闻中提到涉及诉讼的是廉价酒生产商,但名单内仍然有个别精品酒酒庄。

考虑到公布的名单中有些品牌在国内也可看到,部分网站更是直采用了《红酒太便宜可能有毒》这样的说法,让有的读者也对此表示担忧。值得一提的是,这则新闻里提到检测机构表示,越是廉价葡萄酒,砷超标越普遍;但了解加州酒的读者却能在新闻中超标酒庄的名单里找到几家专注精品葡萄酒,这种异常吸引了知味的关注。

部分被认为砷超标的酒款,图片来源:www.fox4news.com

部分被认为砷超标的酒款,图片来源:www.fox4news.com

发生了什么?

我们仔细阅读了国内新闻译稿的消息源头——美国的严肃新闻网站美国哥伦比亚广播公司(CBS News)对此事发布的系列报道,还查阅了相关新闻人物个人申明,可以看出这企诉讼案实际报道如下:

3月19日,28家加州酒庄被指控葡萄酒中砷含量超标。这起诉讼已在洛杉矶高等法院立案,诉讼发起人Kevin Hicks是酒精饮料的质量安全检测公司Beverage Grades的创始人。他在葡萄酒经销行业中工作15年后,创立了现在的公司,Kevin Hicks表示,他“出于兴趣”检测了1300多瓶葡萄酒,发现几乎四分之一超过了饮用水的含砷量的安全标准(0.01毫克/升),有些甚至超出500%。另外,Hicks还发现一个模式,价格越便宜,含砷量普遍越高。

我们不妨先来看看其他媒体的意见。

其他媒体的意见

Kevin Hicks联合其他三名消费者一同提起了联合诉讼

Kevin Hicks联合其他三名消费者一同提起了联合诉讼

首先,根据CBS的报道来看,这诉讼属于民事诉讼,并非公诉,暂未有任何官方报告。Hicks也并未公布具体的测验方法和具体数据,我们不知道他们用何种方法得出这个检验结果,也不知道样本之间是否具有一致性。这些数据只提交给了负责审理案件的法院工作人员。

其次,美国并未规定酒中含砷量的安全标准,那超标500%是如何得来的呢?Beverage Grades表示考虑人体安全,他们“借用”了美国政府对饮用水含砷量的安全标准(0.01毫克/升,与中国相同)。葡萄酒专业杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)提醒说,饮用水含砷量标准0.01毫克/升是假设一个人每天摄入3升饮用水作为前提。如果按照这个假设前提“借用”标准,每人每天摄入3L葡萄酒(四瓶葡萄酒),在砷中毒症状出现前,可能酗酒会是更严重的麻烦。

最后,还有两则相关新闻可以供大家参考:

一方面,该诉讼案一被公布,Beverage Grades公司就发出了新闻稿,表示他们提供含砷量检测的服务,为零售商提供保障。

另一方面,CBS News 也抽查诉讼中提到的四款酒,由于Beverage Grades没有公布具体检测酒款的年份,CBS 不认为两次抽查样品完全相同;但即使这样,检测出的含砷量都低于Beverage Grades公布的情况,这让我们也有理由怀疑他的检测结果是否准确。

截至目前,诉讼还未开庭审理,知味会持续关注并更新最新消息。■

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