为什么明星握酒杯的姿势总是错的?

最近热播剧《欢乐颂》高歌猛进,一路收视率和口碑齐升。除了高颜值、剧情良心以及细节给力外,各种美食也成了大家关注的焦点。前两天,还有朋友因为这部剧问我吃蟹能不能配红葡萄酒……

考虑到大闸蟹本身的鲜味,如果是卢瓦河(Loire)或者博若莱(Beaujolais)的红葡萄酒,应该还能搭没太大问题。当然,如果我来选的话可能更推荐没有甜味的白葡萄酒。

五美坐在一起吃蟹干杯的细节绝对堪称良心,光是几个姑娘端杯谁用单手谁用双手,就不得不佩服演员用心细致。当然,另一个有趣的地方是,她们都不约而同的捏着杯柄,相当专业。

当然我最服的还是小樊,端起酒杯来浑身是戏啊。

和橙汁碰杯也优雅从容。然而,轮到顶级富豪谭宗明就有点奇怪了……为啥谭总你们反而都握着酒杯肚啊?

酒杯怎么握

对大部分葡萄酒爱好者来说,学习品鉴的第一步通常就是如何持杯。而最标准的做法一般就是用手握着高脚杯的杯柄,而不是杯身。

这么做的理由其实非常简单:葡萄酒最佳的饮用温度要比体温低,如果直接握着酒肚,有可能会把酒捂热。

大部分气泡酒适合在4.5到7摄氏度来喝,白葡萄酒则适合8到10度之间,而红葡萄酒最好在12到18度。(如果特别好的酒温度可以稍高一点点)

如果葡萄酒温度比这个标准高,那尝起来会显得粗糙一些。如果到了20度左右,那大部分葡萄酒会尝起来温热淡薄,缺乏结构。显然,人的手比20度热多了。握着杯肚,人体的温度就会传到酒上,影响口感。

但真有这么严重吗?

虽然很多人喜欢用握杯姿势来判断对方会不会品酒,然而每次看电视,你会发现错的大有人在。比如现任美国总统奥巴马……

不止他,下一任美国总统,虽然不知道是谁,但基本肯定也不会对了。

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如果你觉得是美式文化影响导致的,那反观法国领导人……也没有比这更好。

实际上,就算是英国女王,她按这套标准来说在公共场合持杯的手势也是错的。

那为什么明星政要握酒杯的手势总是错的?

握杯所谓正确的手势,并没有社交礼仪标准。只要喝酒人自己没觉得受到影响,那其实不必苛求。有经验的朋友应该也发现了,如果你像是奥巴马那样,单纯用指尖而非手掌握住酒杯,其实对酒的温度影响是很有限的。这样端杯敬一轮酒,并不会让你的酒杯过热。

另外,很多社交场合,服务人员都会把酒冰镇到更低的温度在上桌,这样就算活动拖延了很久才开始,酒也不会变的过热。这种时候如果想尽快饮用,那反而必须握住酒杯,让酒尽快进入适饮温度了。

最后得说一句,放眼全世界,还是有国家领导人每次都能做到握杯姿势无可挑剔的。

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