学点威士忌拍卖,半年赚个300万

最近威士忌圈又爆出了大新闻,一支特别版1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌在伦敦佳士得拍卖行拍出了120万英镑(约合人民币1090万)的高价,再一次刷新了最贵威士忌的纪录。

从今年5月的727万,到8月的758万,再到11月的1090万,威士忌成交纪录在被不断刷新,也自然引起了更多人的关注。不过话又说回来,为什么我们要瞎操这个心呢?

1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌(Michael Dillon手绘版)
成交价格:1,200,000英镑(约合人民币1090万元)

这么想你就错了!威士忌投资并不是富豪才能参与的“游戏”,价格一路高歌猛进的收藏级威士忌称得上是一种相当靠谱的投资,远比投资股票、外汇和房地产靠谱。而且除了爆出大新闻的天价酒款外,价格可接受却有着很大升值空间的威士忌可是有很多的,何况威士忌的储藏期限是葡萄酒的数倍之久,基本上没有任何后顾之忧。这也是为何越来越多的人开始热衷于此的原因,而且很多人已经靠着投资威士忌大赚了一笔。

讲到这里,是否有点跃跃欲试?当然也存在着一种情况,虽然很多人对威士忌有了兴趣,但是一涉及到拍卖,便开始对这两个字背后复杂的程序望而生畏,无处下手。其实拍卖并没有想象的复杂,不妨从这篇文章入手,开始尝试着体验一番威士忌拍卖的乐趣。就算还没准备好,多点技能傍身也是好的,对不?

去哪拍?

毫无疑问,大牌拍卖行一直是进行威士忌拍卖的最稳妥渠道。这些拍卖行在最近几年都拍出了不少天价的神酒,当然也提供了相当丰富的、兼备性价比与升值空间的优质酒款可供选择。

英国、美国一直是威士忌拍卖的主战场,中国香港则是亚洲的拍卖中心,许多大牌拍卖行均在香港开设了分部。中国内地的威士忌拍卖活动也日渐增多,比如保利等大型拍卖行便已经增加了威士忌专场。

邦瀚斯

Bonhams

威士忌拍卖地点及买家佣金:爱丁堡(25%),香港(22.5%),纽约(20%)
拍卖频率及拍品数量:通常每年共举办6场威士忌专场拍卖(主要在爱丁堡与香港),爱丁堡150个拍品,香港400个拍品

1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌(Valerio Adami酒标版)
成交价格:848,750英镑(约合人民币742.2万元)

威士忌拍卖的领军者,以拍品量大、神酒频出著称,也是公认的威士忌拍卖纪录缔造者,比如分别于今年5月和10月在香港用相同的酒款——Valerio Adami酒标版1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌(The Macallan Valerio Adami 1926-60 Years Old Single Malt Whisky)——两次刷新拍卖会最贵威士忌纪录。

山崎50年单一麦芽威士忌(第一版)
成交价格:2,695,000港元(约合人民币235.5万元)

此外,邦瀚斯还在今年8月凭借第一版山崎50年单一麦芽威士忌(The Yamazaki 50 Years Old Single Malt Whisky)登顶单瓶最贵日本威士忌榜单首位。

佳士得

Christie’s

威士忌拍卖地点及买家佣金:纽约(22.5%),伦敦(17.5%)
拍卖频率及拍品数量:两地均每年举办两场威士忌专场拍卖,拍品通常50-200个

达尔摩62年单一麦芽威士忌
成交价格:114,000英镑(约合人民币99.7万元)

同样历史悠久,拥有很高的知名度,近年来越来越多地寻找珍稀级别威士忌,比如2017年凭借一瓶达尔摩62年单一麦芽威士忌(Dalmore 62 Years Old Single Malt Whisky – The Kildermorie)摘得该年度单瓶最贵威士忌头衔,更在今年11月打破世界纪录,用仅此一瓶的Michael Dillon酒标版1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌(The Macallan Michael Dillon 1926-60 Years Old Single Malt Whisky)拍出了人民币逾1000万的高价,也代表了苏格兰威士忌销售的新高水位。

不过佳士得的威士忌拍卖还仅限伦敦和纽约两地,虽然在香港设有分部,但并没有开设威士忌专场,酒类拍卖还是以葡萄酒为主。

苏富比

Sotheby’s

威士忌拍卖地点及买家佣金:纽约(22.5%),香港(22.5%)
拍卖频率及拍品数量:每年的威士忌拍卖次数不固定,但近年来有明显增多,通常50个拍品

麦卡伦璀璨单一麦芽威士忌(6 升装)
成交价格:4,900,000港元(约合人民币429.3万元)

和佳士得一样,苏富比的酒类拍卖专场以葡萄酒为主,其中捎带着一些威士忌大牌。不过苏富比近几年对威士忌拍卖表现得更积极一些,拍品量虽少,但有不少珍稀酒款,比如与麦卡伦合作两度创下单瓶最贵威士忌纪录,包括2010年在纽约拍卖的麦卡伦 64 年单一麦芽威士忌(The Macallan in Lalique Cire Perdue 64 Years Old Single Malt Whisky),以及2014年在香港拍出的6 升装麦卡伦璀璨单一麦芽威士忌(The Macallan M Imperiale 6-litre Lalique Single Malt Whisky – Constantine),这支酒在2018年前一直是威士忌最高拍卖纪录的保持者。

施氏

Zachys

威士忌拍卖地点及买家佣金:纽约(23.5%),香港(23.5%)
拍卖频率及拍品数量:每年近40场酒类专场拍卖,威士忌拍品最多达到150个

1960 年份轻井泽 52 年单一麦芽威士忌
成交价格:110,646美元(约合人民币76.5万元)

身为知名的葡萄酒拍卖行,施氏的威士忌拍卖也做得风生水起,最多达到单场150个拍品,其中不乏来自羽生(Hanyu)、轻井泽(Karuizawa)等日本静默酒厂的亮眼之作。

阿奇

Acker Merrall & Condit

威士忌拍卖地点及买家佣金:纽约(23.5%),香港(23.5%)
拍卖频率及拍品数量:每年约15场酒类专场拍卖,50个威士忌拍品

羽生扑克牌系列钻石套装(13支)
成交价格:41,091美元(约合人民币28.4万元)

阿奇在两地也有频繁的酒类专场拍卖,其中不乏令人趋之若鹜的麦卡伦(The Macallan)、波摩(Bowmore)、格兰菲迪(Glenfiddich)等知名苏格兰单一麦芽威士忌大牌,也有些品质不俗的日本威士忌珍品。

保利拍卖

Poly Auction

威士忌拍卖地点及买家佣金:香港(18%),厦门(15%),北京(15%)
拍卖频率及拍品数量:每年2场,100-150个拍品

轻井泽鬼魅系列套装(7瓶)
成交价格:708,000 港元(约合人民币62.4万元)

保利拍卖是目前国内最大的拍卖行,威士忌专场设立在香港、厦门和北京,保利香港曾经拥有众多创纪录的成交记录。

此外,设立威士忌拍卖板块的拍卖行还有美国的Skinner,Hart Davis Hart,英国的McTear’s Auction House,立足亚洲的还有北京东正拍卖,广州的华艺国际Holly’s,中国台湾的罗芙奥Ravenel等。这些拍卖行也都设立了线上拍卖,打破了空间的限制。

说到线上拍卖,网络的日益普遍令威士忌线上拍卖越发流行,于是诞生了不少以专精于威士忌拍卖的网站。这些网站胜在频率高,每次的拍品数目也相当大,动辄几百,甚至上千个拍品也是很常见的。下面列举一些目前做威士忌板块规模较大的线上拍卖行。

1967年份拉弗格15年单一麦芽威士忌(装瓶商Samaroli出品)
拍卖行:whiskyauctioneer.com
成交价格:61,000英镑(约合人民币53.3万元)

scotchwhiskyauctions.com
买家佣金:10%
拍卖频率:每年12场,5000-6000个拍品

whiskyauctioneer.com
买家佣金:10%
拍卖频率:每年12场,2000-3000个拍品

whiskyauction.com
买家佣金:0%
拍卖频率:每年11场,约2500个拍品

just-whisky.co.uk
买家佣金:10%
拍卖频率:每年12场,1000-1500个拍品

whisky.auction
买家佣金:15%
拍卖频率:每年11场,600-1000个拍品

whisky-onlineauctions.com
买家佣金:15%
拍卖频率:每年12场,800-1000个拍品

whiskyhammer.co.uk
买家佣金:10%
拍卖频率:每年12场,300-500个拍品

中国内地也有一些威士忌线上平台,比如中威网等。

怎么拍?

介绍完拍卖机构,再来说说拍卖技巧。我们就先从传统的线上竞拍开始说起。

1.竞投登记

这步之所以写在最前面,当然是因为很重要。不登记,便不能参加竞拍,后面的一切也就没意义了。登记通常需要填写竞投牌登记表格,并提供有关身份证明文件,以领取一个属于自己的号牌。还有一点,就是缴纳保证金,这部分钱最终会退回或者用于支付拍卖品。

2.了解拍品

做好预习,不做无准备之仗。可以在拍卖行官网预览上拍威士忌,选出自己的心仪酒款,并参考拍卖行的估价规划预算。但要记得加上一些其他费用,如买家佣金,保险费,运输费以及税费等。

最近很多拍卖行开始打低价牌,会常出现无底价拍卖,即有些拍品不设最低价格底限,可以将这类威士忌特别标注,然后下一个底价,没准能捞到宝哦。

3.参加预展

通常拍卖行会在拍卖开始前会举办预展,建议抽点时间参加一下,不仅可以留意每支拍品的受关注情况,通过其抢手程度来推测价格,现场观摩对于一些单单通过图片很难判断品质的老酒更是尤为重要。

4.一锤定音

做好了完全准备,就可以在拍卖当天“大展拳脚”了。通常拍卖分为现场竞投、电话竞投和书面竞投等形式,以现场竞投最灵活,也最考验瞬发力,毕竟线下拍卖的节奏相当快,除重磅拍品外,每个单品基本是在不到一分钟的时间内完成竞价,这时候不仅要快速决定是否举牌,也要观察对手是否会加价,最理想的情况,是沉住气等在拍卖师落锤前出价,然后愉快地等待付款收酒,当然,还需要一点好运气。

最后再说说线上拍卖。首先也是需要登记,包括前往网站注册账号,按照要求冻结一定保证金,便可进入正题,在网站上浏览将要竞拍的酒款信息,并将中意酒款收藏,做好准备工作。通常而言,注册会员需要支付一笔很小的费用,大概在3-10欧元不等。

线上同样可以根据估价规划预算,也会按照网站的规定加上买家佣金,保险费,运输费以及税费等费用,不过大多数拍卖网站的佣金要比拍卖行便宜不少,只有大概一半左右,有的网站甚至不向买家收取佣金。不过相应的,线上拍卖也不会像线下那样提供预展等见识实物的机会,所以也更考验参与者的经验和人品了。此外,除酒款资料外,也请留言拍卖平台公告,包括平台服务费、交付规则等信息。

当拍卖开始后,可按照系统提示,在当前价格的基础之上加一个加价幅度出价,也可以手动出价,在当前价格基础上加多个加价幅度出价。出价最高者领先,价低者竞拍记录出局,出局者可以再次出价。

与线下拍卖相比,线上拍卖的频次通常更高,每个拍品的上拍时间周期也更长,会持续几天时间,这便给了竞拍者更多思考和观察竞价的时间,给足出价的回旋余地。不过,通常而言,最激烈的竞价时间往往出现在结束前的几分钟内,如果势在必得,最后那几分钟的黄金时间可千万不要错过。

值得注意的是,对于设置了延时周期的拍品,如果有人在拍卖时间结束前5分钟内出价,系统自动顺延一个延时周期,给其他人考虑和继续出价的时间。如果期间还有人出价,系统将再次顺延一个延时周期,直到没人再出价为止,拍卖才会宣告正式结束。这听起来就像篮球赛的最后几分钟,被极大的拉长,又充满了悬念和紧张感。

关于威士忌拍卖的诀窍就分享到这里。虽然可以将威士忌拍卖看成一种稳赢的投资,也不要忽略享受威士忌的乐趣。如果可以做到在收藏威士忌时,既能因爱好去购买,同时又能盈利,才能算是真正的人生赢家。

文 | 知味君
部分图片来源于网络
© 知味葡萄酒杂志

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