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这是知味葡萄酒杂志的第119期荐酒。春天不是读书天，却是聚众喝酒好时节！上一次的跨境不到半天就哄抢一空。没抢到？没关系。三月里的第二波跨境荐酒来啦。来自勃艮第大名家Dugat家族低调的表亲——昂贝兄弟酒庄（Domaine Humbert Frères）的两款一级园，卓越的地块、精细优雅的表现力，堪称一座性价比的宝藏！这次为大家争取到的是品质杰出、已经进入适饮期的2014年份，配额依然非常有限——三月里接连送上两份跨境大礼的小分队表示，这次如果再抢不到，我们也没办法咯！
跨境购买特别提示
1. 您购买的酒款将在巴黎仓库直接分包后由顺丰直邮跨境运输到国内，预计会在2-3周内送到您手上。由于海关原因，可能会出现一定延迟，请大家耐心等待
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4. 酒款运输的每个物流节点，都可根据顺丰单号，追踪您的物流信息
5. 根据相关法律政策，您选购的境外商品仅限于个人自用，不得进行再次销售
6. 建议收到酒之后让酒在理想的储存环境下“静养”2-3周时间，以避免长途运输的颠簸和环境变化之后的“晕瓶”影响品鉴
昂贝兄弟酒庄 Domaine Humbert Frères
Gevrey-Chambertin村在整个勃艮第有着崇高的地位，代表着黑皮诺极致的阳刚之美。熟悉和喜欢Gevrey-Chambertin村的勃艮第爱好者们，可能都听说过Dugat-Py和Claude Dugat这两个顶尖级名家，都来自于自十七世纪开始扎根于当地的Dugat家族，彼此间是堂兄弟。但鲜为人知的是，Dugat家族还有另一个分支也在酿酒，因为传自女儿而不再使用Dugat的姓氏——Domaine Humbert Frères昂贝兄弟酒庄。
这家酒庄的风格实在低调，不仅没有官方网站，能够搜索到的宣传推广也是寥寥。如果不是几次去隔壁的Dugat-Py酒庄访问时碰巧留意到，可能一块珍宝就这样轻易被错过了。酒庄自1989年起，由第四代传人Emmanuel 和Frederic Humbert两兄弟掌管，Dugat-Py酒庄庄主Bernard Dugat就是两兄弟的亲舅舅，两家都继承了曾是葡萄苗木商的祖父辈Fernand Dugat传下来的优良老藤地块。拥有与两个表兄的酒庄同源的地块和相似的酒款，但同级别的葡萄酒价格只要一半甚至三分之一，完全称得上是一座性价比的宝藏！今年1月知味荐酒小分队特意去拜访了这座酒庄，果然不虚此行，惊喜连连。
小分队拜访酒庄时是由哥哥Emmanuel（上面照片中左边那位大哥）接待的。Emmanuel生得孔武有力，似乎有些拒人于千里之外，说出的第一句话也有点要给人吃闭门羹的意思；但其实外冷内热，心思细腻，特别爱开那种很冷的玩笑。
他不仅对自家的土地充满自信、了如指掌，对Gevrey-Chambertin各家酒庄的特色风土和酒款也是如数家珍，有着非常深刻的见解，让人感觉不像与一位酒农而是一位酒评家在交流。当你喝到他的葡萄酒时，更是会被那份精致细腻和清新优雅打动，酒的风格与他的外在形成鲜明对比，这种反差萌带来的冲击力可是不一般——原来大叔把所有的“少女心”都留在了酒里！
更令人惊讶的是，小分队在搜索酒庄信息的时候，竟然发现在2015年，法国前总统奥朗德也曾经拜访了这家酒庄，两兄弟和奥朗德的合影也被发在法国总统府爱丽舍宫的推特上，庄主却对此只字未提，酒庄的低调和优秀可见一斑。
酒庄一共有不到7公顷的葡萄园，出产一款特级园Charmes-Chambertin（2.5公顷，实际上来自Mazoyeres特级园），4块Gevrey一级园和村级园（一共1.5公顷），Fixin村级（0.5公顷）和勃艮第大区级（2公顷）。
我们认为，其中性价比最为优秀的旗舰酒款，是特级园和一些杰出的一级园，尤其是酒庄标杆性的两个一级园地块Poissenot和Estournelles-Saint-Jacques，被勃艮第葡萄酒专家Allen Meadows高分评价，赞赏为“教科书一般”的代表作品，。
以往的跨境勃艮第推荐的都是年轻新年份的酒款，这次小分队非常幸运地说服庄主，为知味社群的小伙伴们争取到了已经开始进入适饮期的2014年份少量配额，而且来自这两个极有性价比和代表性的一级园，无论是酒友聚会或者赠送亲朋，都是拿得出手的风土好酒。
对于这次荐酒推荐的2014年份，庄主Emmanuel Humbert评价很高认为具备“优异的品质、极为出色的平衡度和通透感”。他强调说，对于不同的一级园地块，酒款采用的种植和酿造的工艺是非常接近的，但品尝起来却截然不同，这正是风土的魔力。
01 | 2014年昂贝兄弟酒庄哲维瑞香贝丹一级园“布瓦桑诺”干红葡萄酒
Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru “Poissenot” 2014
| 类型：干型红葡萄酒 | 酒精度：13.5% |
| 产区：哲维瑞香贝丹一级园 Gevrey-Chambertin 1er Cru | 年份：2014 |
| 封瓶方式：软木塞 | 容量：750ml |
| 品种：100%黑皮诺 Pinot Noir | |
Poissenot是Gevrey-Chambertin中地势最高的一级园之一，其顶端海拔高度达到有365米，位于金丘陡斜坡顶端朝南的一端，与下一款Estournelles-Saint-Jacques一级园相邻，并且都很靠近Gevrey村最富盛名的一级园——被公认有特级园水准的Clos Saint Jacques，但更深入到Combe Lavaux背斜谷内。
懂行的勃艮第饮家都知道，超一级园Clos Saint Jacques的一些名家都开始价格攀升到3000元以上甚至7000元以上的高位后，应该多关注这块园旁边的其他优秀一级园，性价比最高的往往都在这里。
Domaine Humbert Frères拥有Poissenot一半的土地，葡萄种植在高坡处的凉爽地块，平均藤龄超过50年。土壤多砾石，酿造的葡萄酒带有标志性的红果香气、漂亮线性的矿物质感，与复杂但同时明快轻盈的口感，风格有如纯洁俊朗、玉树临风的少年，可谓清新凉爽风土精细优雅风格的杰出典范。
风味描述
新鲜的覆盆子、黑樱桃香气，馥郁的花香与一丝诱人的香料气息相交织。入口果味丰盛，带着红茶和山楂的复杂风味，拥有非常美妙的清新感和陈年发展出来的复杂度。高挑绵延的酸度带来垂直线性的酒体，回味极长，是拥有出色深度的一款酒。
饮用建议：轻微冰镇至14-16℃饮用最佳。已进入适饮期，建议收藏3-5年达到适饮巅峰期品鉴更佳。
本期荐酒已结束
02 | 2014年昂贝兄弟酒庄哲维瑞香贝丹一级园“爱仕图圣雅克”干红葡萄酒
Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er cru “Estournelles-Saint-Jacques” 2014
| 类型：干型红葡萄酒 | 酒精度：13.5% |
| 产区：哲维瑞香贝丹一级园 Gevrey-Chambertin 1er Cru | 年份：2014 |
| 封瓶方式：软木塞 | 容量：750ml |
| 品种：100%黑皮诺 Pinot Noir | |
Estournelles-Saint-Jacques这块一级园比Poissenot更靠近超一级园Clos Saint Jacques，处于Lavaux Saint Jacques的上坡处，名字里同样都有着圣雅克的名号。这里土层很薄，坡度陡峭，葡萄园里有很多小石块。
这样的风土出产的酒，有着跟Clos Saint Jacques神似的超级精细感，但总体更剔透轻盈，香气柔美芬芳，风味细致到纤毫，年轻时浅尝，就像遇见一位精巧飘逸的少女，楚楚可人；但细细再喝，便觉出那份标志性的精细之下的酸度骨架，能做到结构与优雅和谐共存的酒，举重若轻，陈年潜力定是不弱的。
这款酒使用100%新橡木桶，75年的老藤，平均每年只酿造三桶，不过数百瓶，非常稀少难得，买来收藏也有着相当优秀的陈年潜力。
风味描述
饱满诱人的黑樱桃、黑莓的果香与精细的甘草、黑胡椒等香料气息相交织，入口果香新鲜，诱人的香料、甚至带有一丝矿物感。复杂而不失美妙优雅的清新感，恰到好处的单宁尤其丝滑通透，回味绵长，陈年潜力非常优秀。
饮用建议：轻微冰镇至14-16℃饮用最佳。已进入适饮期，建议收藏5年左右，达到适饮巅峰期品鉴更佳。
本期荐酒已结束
跨境购买特别提示
1. 您购买的酒款将在巴黎仓库直接分包后由顺丰直邮跨境运输到国内，预计会在2-3周内送到您手上。由于海关原因，可能会出现一定延迟，请大家耐心等待
2. 由于您所购买的境外商品从我国大陆以外的地区发出，故无中文背标
3. 您的包裹是以跨境直邮形式正规清关赋税后进入中国境内，请提供正确的身份证信息以便用于个人包裹清关
4. 酒款运输的每个物流节点，都可根据顺丰单号，追踪您的物流信息
5. 根据相关法律政策，您选购的境外商品仅限于个人自用，不得进行再次销售
6. 建议收到酒之后让酒在理想的储存环境下“静养”2-3周时间，以避免长途运输的颠簸和环境变化之后的“晕瓶”影响品鉴
有任何问题，请添加客服荐酒君微信（微信号：jianjiu2018）向她留言，即可获得帮助。
知味荐酒推荐规则
能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：
1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比
最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！
文 | 知味荐酒小分队
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