风土大会巅峰酒展倒计时1周,你需要这份强大的意大利酒攻略

距离2019年11月24日的风土大会·风土名庄巅峰酒展还有不到两周!

酒展汇聚了全球70大重要葡萄酒产区,235家顶尖名庄,现场将有总价值超过100万的近700款风土佳酿等待大家品鉴,酒款阵容华丽,分分钟让你喝回票价。

目前,我们已发布了勃艮第攻略,法国总攻略(包括波尔多、香槟、罗纳河谷、卢瓦河谷等其他产区),点击文字链接即可查看攻略。

今天我们请来了意大利酒资深爱好者夏昊老师来为大家划划巅峰酒展意大利酒的重点。接下来我们还会陆续发布其他旧世界产区的攻略,以及新世界葡萄酒产区的酒展攻略。帮助大家高效逛展,赶紧收藏起来吧。

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2019年风土名庄巅峰酒展的意大利阵容再次扩军,珠玉满目,难免顾此失彼,让写攻略的我也头疼不已。因此我决定,干脆分几条路线写攻略。

1. 意大利的旗手

如果你时间有限,或对意大利了解有限,我建议从这条路线入手

2. 皮埃蒙特的多样性

如果你喜爱巴罗洛或者Barbaresco,不要错过这条路线,特别是其中的小品种,说不定会给你带来惊喜!

3. 阿玛罗尼的力量

本次酒展的Amarone,质与量俱佳,值得专程探索。

4. 小产区的明珠

一些不知名的产区,蕴藏了意大利酒多样性的魅力。

意大利的旗手

Gaja

无疑是意大利顶级品牌,新一代接手后风格更趋优雅。

Sperss虽然没有三个Barbaresco单一园出名,但品质在同一水准,也是顶级的巴罗洛之一。

他们在蒙塔奇诺的葡萄园邻近Soldera,相对温暖,在多雨潮湿的年份相对少受影响。Soldera 2014年非常pretty,很期待Gaja Brunello 2014年的表现。

Bruno Giacosa

如果说Gaja曾是皮埃蒙特新派的标杆,那Bruno Giacosa就是老派旗手。

酒展上下午各开一支酒庄旗舰的红标巴罗洛,弥足珍惜虽然可能太年轻而不足以展示其复杂度。

Roberto Voerzio

整个皮埃蒙特单位产量最低的酒庄,集中度惊人。位列新派四大天王,但近年来风格有所回归。

Barolo Cerequio 2014展现了特级园的水准,还有珍藏10年方才出庄的Fossati Case Nere Riserva,两个单一园混酿,新年份已不再出。

Ornellaia

位列意大利的四大雅,超托里最适合早饮的顶级酒之一。我期待它在大年2016的表现。

Biondi-Santi

虽然已不再是家族企业,但Biondi-Santi依然是Brunello的巨人。Brunello 2012纯净而富于力量感,11珍藏更是上下午各开一瓶。Rosso 2015被意酒大神Antonio Galloni给出94高分,其实是我最期待的酒款。

Il Marroneto

我认为Il Marroneto是新时代的Biondi Santi,一直很粉。可惜,自从2010年单一园Madonna della Grazie获得WA100分后,酒价大涨。本次参展的11Madonna della Grazie,应已进入适饮期,而Brunello13年是近来最优雅的一个年份。

Stella di Campalto

本世纪才出酒,但已成为蒙塔奇诺产区的代表酒庄,价格也扶摇直上。庄主成为女版Biondi Santi,是早晚的事儿。采用生物动力法,酒丰腴、性感而富于香料味,Rosso比普通的Brunello强。

Lungarotti

GajaSassicaia同列于意大利顶级酒庄联盟Grandi Marchi,出品托斯卡纳之外最好的桑娇维塞Rubesco Riserva,在意大利声誉极高。本次酒展,酒庄拿出了0497这两个大年。

Giuseppe Quintarelli

老派Amarone的旗手,优雅而复杂。上下午各开一支Amarone 2011,但08年由Amarone降级而成的Bepi其实充满魅力。

Romano dal Forno

新派Amarone的旗手,集中度超高。AmaroneRecioto都是一时之选。

I Vigneri

西西里Etna火山的标志性酒庄,老藤、老酿法、老法师(Salvo Foti)。Vinupetra 2014全部来自根瘤蚜前老藤,其中最老的来自240年之前;而桃红起泡Vinudilice来自海拔1300米以上,是欧洲海拔最高的自然酒。可以与旁边来自同一产区,用法桶但不过分的精品酒庄Vigna di Eli做对比。

Radikon

橘色酒先锋,只要年份不太挑战,都完全不加硫。这次展出了全线酒款,都值得尝试。旁边还有另一家橘色酒先锋GravnerRibolla 2009 — 他们决定放弃混酿白而专注Ribolla单一品种。

皮埃蒙特的多样性

除了GajaGiacosa两大名家,本次酒展的皮埃蒙特酒庄亦精彩纷呈。

Vietti *

巴罗洛大名家,别人用来做单一园珍藏的田,他们用来混酿。 Castiglione是混酿巴罗洛的代表。而Nebbiolo Perbacco其实也是多块巴罗洛葡萄园的混酿,不乏名田,水准往往也在普通巴罗洛之上。但桶陈时间更短,比法定巴罗洛标准少6个月。

Pio Cesare

巴罗洛传统名家,20世纪初就荣获了多个国际金奖。他们的2014Barbaresco表现可圈可点。

Marchesi di Gresy *

他们的MartinengaBarbaresco特级园水准的独占园,近年更能反映风土特色。

Giacomo Fenocchio *

坚守传统的老派酒庄,出品浸皮长达90天的Barolo Bussia Riserva,本次酒展上有相对适宜早饮的2012年。2014年特级园水准的田Villero也是一个亮点。

Ciabot Berton

来自名村la Morra,一直小有名气。我期待他们的Rocchettevino 2013

Marchesi di Barolo

老牌酒庄巴罗洛带来了他们的两款2013单一园,CannubiSarmassa

Cessare Bussolo

Roberto Voerzio助理酿酒师Cesare的私人事业。我很喜欢他们的巴贝拉,也期待Fossati 2015

Renato Ratti

Ratti是现代版巴罗洛地图的创造者,而我一直认为他们的Marcenasco,是最适合入门的巴罗洛酒款之一。有志于探索巴罗洛者,可以比较这款酒1415的差异。

Mirafiore

毫无疑问,Lazzarito可算巴罗洛的特级园之一。2007已然成熟适饮,不应错过。

G D Vajra *

Vajra是巴罗洛绝对的实力派,他们酿的每一种葡萄都达到相当高的水准。我很期待2017年的Dolcetto(可惜巴贝拉没来),还有Coste di Rose单一园巴罗洛的第一个年份2015。酒庄旗舰Barolo Bricco delle Viole也会到场,这会是一场玫瑰(Rose)和紫罗兰(Viole)的战争吗?

Cascina delle Rose

Barbaresco的一家精品小酒庄。我自己还没喝过,但相信产区专家Kerin O’Keefe的品味:)

G B Burlotto *

如果不是Antonio Galloni2013 Burlotto Barolo Monvigliero的满分,这家风格优雅、细腻,但酒标显得有点粗糙的酒庄,现在还是巴罗洛价值洼地。每 喝,特别是Verduno村的土种葡萄Pelaverga 国内配额极少,但愿下次风土酒展还会来。

Brezza

精品酒庄,以CannubiSarmassa两块田闻名。

Elvio Cogno*

巴罗洛产区我个人最粉的酒庄,在Ravera单一园出品4款不同的巴罗洛,风格各有不同。酒展上的Cascina Nuova是入门巴罗洛,也是最易饮的。而庄主坚持多年的本地白葡萄Nascetta,富于矿物感,需要一定时间,也值得尝试。

Gianni GagliardoBoroli

Cogno一样,他们都是Ian d’Agata大师带来本次酒展举办大师班的精品酒庄。我还会特别关注Gagliardo带来的Nizza 2016,这是巴贝拉的精华产区。

Oddero

巴罗洛老牌名家,拥有几块相当不错的田,混酿巴罗洛风格相对易饮。

阿玛罗尼的力量

Q和大F自然是产区双璧,但本次酒展的其他阿玛罗尼酒庄水准亦高,并展示了产区的多样性。

Zyme

很多人都知道Zýmē庄主是Giuseppe Quintarelli的女婿,其来自经典产区的阿玛罗尼虽然也用大桶陈年,但酒的风格与Quintarelli有所不同。更甜美,更加平易近人。

Brigaldara

酒富于力量感,特别是珍藏款,是我个人非常喜欢的。本次酒展有2011珍藏。14Amarone艺术家族之一。

Tedeschi

经典产区、相对高的海拔、极为传统的风格,也是14Amarone艺术家族之一。其2011单一园珍藏,正可与Brigaldara比对。

Speri

14Amarone艺术家族之一。相对中庸的风格,异常稳定的质量。

Pieropan

也出品Amarone,但酒庄的王牌是更东部Soave的干白。普通款的Soave Classico纯净而富于典型性,Calvarino来自于黑色的玄武岩土壤,La Rocca来自白色的白垩质粘土,用橡木桶陈年,曾入选Decanter 18款伟大的意大利酒。

小产区的明珠

Terre Nere

黑土地也是西西里Etna火山的标杆之一。其庄主是首先将Etna定位成地中海勃艮第的人,我有专文写过。

Benanti

Etna的老牌名庄。Salvo Foti曾是这里的酿酒顾问。他们的红与白都颇为出彩。本文提及的四家Etna酒庄,各有一款酒用于我和知味主编朱思维主持的勃艮第vs Etna酒会,不知是否巧合。

Les Cretes

也许是本次酒展里离欧洲第一高峰勃朗峰最近的酒庄。两款酒分别来自本地的代表性红、白葡萄品种,值得尝试。

Galardi

酒庄位处南方Campania大区,采用的葡萄品种是AglianicoPedirosso,只出一款地图标的酒Terra di Lavoro,被多位国际酒评家称为Campania的膜拜酒。

COS

西西里自然酒名家。Pithos Zibbibo是我非常喜欢的酒款。

La Stoppa

托斯卡纳以北的大区Emilia Romagna著名的自然酒庄。他们09年的红以巴贝拉为主,正在巅峰,口味非常的意大利。

Andrea Occhipinti

来自罗马所在的Lazio大区,他们用当地品种Alea做自然酒,我也很期待。

前述的RadionI VigneriStella di Campalto,还有本track的不少酒款,其实都是颇为自然的。意大利与自然酒相关的组织有三个,还有一些单干户。不少庄主基本采用有机或生物动力种植,而且信奉少干预的哲学,种植酿造流程是可以往自然上靠的,但酒未必标榜自然,也未必有不少自然酒的发酵味儿。

最后再推荐一个酒庄Guado al Melo,来自超托重镇Bolgheri。这是意大利葡萄权威Attilio Scienza教授的酒庄。我本来觉得教授酿酒,说不定是秀才遇见兵,但其西拉为主的混酿Jassarte 2014令我叹服。

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