大师专栏:酒展和葡萄酒大师班的前世今生

大师专栏:酒展和葡萄酒大师班的前世今生

法国葡萄酒在国际上的成功并非天赐。很大程度上,这都离不开酿酒商们在国外各大葡萄酒展会、竞赛以及其他活动中所打下的基础。同样,其他国家的葡萄酒行业,能否从中学到一些宝贵的经验?

法国国庆节特稿: 葡萄酒的王国

法国国庆节特稿: 葡萄酒的王国

今天是法国国庆节,贝尔纳·布尔奇大师在费加罗日报上撰稿展示了法国葡萄酒取得的骄傲成绩;从享有国际声誉的顶级名家,到惠及大众的普通佳酿,再到酿酒顾问和酒庄的全球化发展,法国深刻的影响了整个葡萄酒世界的格局。不过文末大师还是照例吐槽,法国政府太不关心葡萄酒了。

桃红香槟热潮

桃红香槟热潮

如今桃红香槟风头正劲,但你知道吗?其实大部分的桃红香槟其实都来自几个大型品牌,并且几乎全部香槟的迷人桃红色,都是采用红葡萄酒和白葡萄酒调和的结果。

桃红葡萄酒: 清凉一夏

桃红葡萄酒: 清凉一夏

如今,桃红葡萄酒占法国葡萄酒总消费量已经接近30%,惊人的增速背后是桃红的形象和南法风情的感染,也有国内进口商值得学习和借鉴的营销经验。

大师专栏:期酒还有必要买吗?

大师专栏:期酒还有必要买吗?

从2000年份开始,从前没有风险的期酒交易体系开始显露问题。葡萄酒爱好者们因为高昂的价格而不得不忍痛割爱,那些佳酿们则不再纯粹地为人品尝,而是开始了在世界投机市场的漫漫旅程。

埃米塔日 Hermitage:迷人的丘陵

埃米塔日 Hermitage:迷人的丘陵

埃米塔日(Hermitage)尽管只有136公顷,但却拥有多种多样的复杂风土,以及令人激动的绝世佳酿。

中国进入葡萄酒的理性时代

中国进入葡萄酒的理性时代

知味葡萄酒杂志在2013年与2014年都邀请了法国葡萄酒媒体联合会(APV)主席贝尔纳·布尔奇来中国品尝国产葡萄酒。不管是葡萄酒的生产者还是消费者,如今中国的进步都令人鼓舞,他也将这些令人欣喜的变化发布在《费加罗报》上。

拉格朗日酒庄——日本人旗下三十年

拉格朗日酒庄——日本人旗下三十年

拉格朗日酒庄自1983年被日本资历最老的酒类制造商和经销商三得利收购以来已经30年。在一系列的发展和革新中,酒庄品质已经俨然成为圣朱利安产区的标杆。在新主人的管理下,本已精细的风土风格更加明确。

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2013年期酒总揽:重回灾难的一年

2013年份波尔多葡萄酒品鉴会刚刚举行,这是一个格外复杂的年份,那么究竟具体情况如何?什么样的葡萄酒值得期待?请看酒评家的介绍。

新酒抢”鲜“:2013年份贝尔纳·布尔奇精选

新酒抢”鲜“:2013年份贝尔纳·布尔奇精选

在一周的集中品鉴后,酒评家贝尔纳·布尔奇为我们精选了五款最出色的2013年份葡萄酒,也介绍了他个人最钟情的五款佳酿。由于部分酒庄期酒价格还未公布,我们标出了2010、2011及2012年份的价格以供参考。