阿尔萨斯名家Trimbach庄主大师班,体验品种与风土的魅力

阿尔萨斯名家Trimbach庄主大师班,体验品种与风土的魅力

如果要选一家酒庄来了解阿尔萨斯(Alsace)的风土,相信不少人都会投婷芭克世家(Domaine Trimbach)一票。这家有着近400年历史的家族酒庄,深耕于法国阿尔萨斯产区,在6个村庄拥有50多个不同地块,从雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、白皮诺(Pinot Blanc)到麝香葡萄(Muscat),从干型到甜型,从混酿地块到单一地块,Trimbach将阿尔萨斯的迷人风土演绎到了极致,一家酒庄满足你对阿尔萨斯所有的想象。 1...
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超难找的巴罗洛膜拜名家Roberto Voerzio,珍藏款配额仅7支

超难找的巴罗洛膜拜名家Roberto Voerzio,珍藏款配额仅7支

这是知味葡萄酒杂志的第250期荐酒。

帕克满分收割机吉嘉乐,传奇旗舰酒LaLaLa配额仅剩个位数!

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这是知味葡萄酒杂志的第249期荐酒。

罕见塔牌手工原坛“生黄酒”,冬日暖胃又暖心,只找到14坛

罕见塔牌手工原坛“生黄酒”,冬日暖胃又暖心,只找到14坛

这是知味葡萄酒杂志的第248期荐酒。

2020年知味团队最难忘的是这20支酒,每支都令人感动!

2020年知味团队最难忘的是这20支酒,每支都令人感动!

新年快乐!一晃眼,2020年已经结束。在这个注定被历史铭记的一年里,我们习惯了与口罩相依为伴,习惯了测体温、出示健康码。但再艰难的日子,也会有高光时刻,那些因为遇见美酒而怦然心动的瞬间,成为2020年里闪着光的亮点。今天,我们就邀请到了知味首席葡萄酒科学家、世界著名酒评家Ian D’Agata,知味联合创始人、知味主编朱思维,以及知味讲师团队,和我们分享他们在2020年里最难忘记的那些酒。新年第一天,从回味美酒开始,让美妙继续延续! 知味首席葡萄酒科学家 世界著名酒评家 @Ian D’Agata...
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我们选了4种不同的酒做热红酒,最好喝的竟然是…

我们选了4种不同的酒做热红酒,最好喝的竟然是…

圣诞节必不可少的元素是什么?是一场大雪、一只烤鸡、还是年年都要回顾的《真爱至上》?   但对于我们这些小酒鬼来说,这些通通可以不要,只需来上一杯热红酒就可以了!   制作热红酒其实很简单,那些好友聚餐剩下来的葡萄酒,都可以成为热红酒的主角,不过我们今天还做了一个特别的实验,先卖个关子,后文告诉你!     什么是热红酒?   热红酒起源于公元2世纪,其最初始的版本是由罗马人所创造的。在那个战乱交加的年代,罗马人会饮用加热过的葡萄酒,以此来抵抗寒冷的冬季。在一个世纪之后,罗马人凭借其强大的实力征服...
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勃艮第传奇名家Comtes Lafon庄主大师班,纵览伯恩丘八大名园·2020风土大会

勃艮第传奇名家Comtes Lafon庄主大师班,纵览伯恩丘八大名园·2020风土大会

提到勃艮第的白葡萄酒,一定绕不过Domaine des Comtes Lafon这个酒庄。它的酒款独步天下,是Meursault村经典风格的标杆,在葡萄酒爱好者心中的地位更是无可动摇的。2021年1月16日周六晚19:30,我们邀请到了酒庄庄主Dominique Lafon,他将通过连线的方式亲自主持一场大师班,带领大家一次性品鉴酒庄的8款名园佳酿,其中包括7款一级园以及1款非常少见的村级。全部来自质量产量双丰收的勃艮第白葡萄酒大年2017年份。这是Comtes Lafon酒庄首次在国内举办酒单...
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年度大局:罗曼尼康帝全系列鉴赏晚宴

年度大局:罗曼尼康帝全系列鉴赏晚宴

在全世界葡萄酒爱好者的心目中,有一家酒庄有着圣殿一般至高无上的地位,甚至连说出名字的时候都带着敬意,它便是罗曼尼康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti,简称DRC)。 因为尊重风土,所以成就伟大。罗曼尼康帝酒庄酿造的每一款酒,都是对一方伟大风土的极致表达。罗曼尼康帝酒庄的伟大,是与风土所联系在一起的,包括了千百万年的土壤、当地的气候、葡萄园所处的坡向、当年的天气、选择的葡萄品种,以及耕作和酿造的各种因素,这一切加在一起,使得每一款酒都有独一无二的风味,无法复制。罗曼尼康...
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疫情中勃艮第济贫院拍卖再破记录,2020年份权威报告!

疫情中勃艮第济贫院拍卖再破记录,2020年份权威报告!

勃艮第一年一度的盛事—伯恩济贫院慈善拍卖会(Vente des Hospices de Beaune)本应该于每年的11月第三个星期日举行,而今年因为难以控制的疫情,原定于11月15日举行的160届伯恩济贫院慈善拍卖会在拍卖开始前一天被迫叫停。最终,这场世界上最古老的葡萄酒拍卖,于12月13日重新获准拍卖。 图片来源:Figaro 相比往年的盛况,今年的会场略显冷清,现场买家的数量由通常的600个控制到了171位。另外约有140名买家通过电话或互联网连接,以及30位书面签约拍卖者。尽管拍卖人数减...
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打破世界纪录!风土大会名庄慈善拍卖晚宴圆满落幕

打破世界纪录!风土大会名庄慈善拍卖晚宴圆满落幕

感谢所有提供拍卖佳酿的酒庄庄主和参加晚宴的各界贵宾!