知味葡萄酒杂志

知味专家委员会的成员之一，勃艮第著名葡萄酒作家-Jacky Rigaux先生，此次作为知味特邀记者，采访了勃艮第顶级名庄-凯慕思庄园（Méo-Camuzet）的庄主Jean-Nicolas Méo先生。

前段时间，《西虹市首富》火了，引得自己也不禁想象了一下天降横财的那种幸福感。 讲真，如果手上真有闲钱，比起买房或是股票，还是投资在威士忌上更有前景，也更有品位，特...继续阅读>>

8月9日，格兰杰总酿酒师梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）来到上海，专门为知味的烈酒爱好者量身定制一场大师品鉴会。在现场，我们见识了这位“不务正业”的生物化学博士、单麦“玩桶专家”和威士忌圈“段子手”的独到魅力，并领略了9支格兰杰经典酒款的风姿。

如今，鄙视链已经不算是新词，话题热度却依旧不减，甚至已经渗透到了各个领域，简直可以说是哪里有人，哪里就有鄙视链。知味之前总结过葡萄酒圈的鄙视链，殊不知在威士忌圈，这...继续阅读>>

李大猫最近喜欢没事整点威士忌。无论是隐匿在酒精底下的雅致芳香，还是呷一口后充盈口腔的烟熏、泥煤味，都令他感到非常愉悦。

谈到日本威士忌，三得利定是绕不开的名字，特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响，不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌大牌。

这些年，日本威士忌突然火了起来，不仅年年拿奖拿到手软，更是在各大拍卖会上接连交出了华丽丽的成绩单，比如拍出918,750港元的1960年份轻井泽，拍出3,797,500港元的全套羽生扑克牌系列，一次次刷新着日本威士忌的纪录。

罗纳河谷（Rhône Valley），法国第二大的葡萄酒产区，也是法国最著名的产区之一，拥有令葡萄酒爱好者们难以抗拒的独特魅力。无论你寻觅的是世界顶级的佳酿，还是简单易饮的小酒，在罗纳河谷你都能找到令人惊喜的作品，而且通常都具有非常出色的性价比。

Benjamin Leroux 认为：”一个非常重要的理念转变，是把从以人为中心的工作方法和视角转到以葡萄与葡萄酒为中心，才有机会酿出更好的酒。“

勃艮第最为著名的罗曼尼康帝酒庄，将通过租赁Domaine Bonneau du Martray葡萄园的方式，开始出产Corton-Charlemagne特级园的白葡萄酒。