知味葡萄酒杂志

2019年2月23-24日的周末，第三届“发现中国 · 中国葡萄酒发展峰会”将在上海盛大开幕，知味葡萄酒杂志和上海报业集团新闻晨报再度强强联手，为你奉上这场不可错过的中国葡萄酒年度盛事。无论从规格还是规模来看，都是中国葡萄酒行业发展的年度风向标。 1月30日，峰会组委会完成了所有参选中国酒的严格预审，确保最终参与峰会国际大师品评推荐和巅峰中国酒展参展酒款的整体质量过关。评审由知味葡萄酒专业团队全程采用盲品方式进行，最大程度保证结果的公平公正。最后总计有55款中国精品酒通过了预审，全部入围酒款名单...
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回看一下2018年，喝（shuō）过的大牌可真是不少，却单单少了干邑界的老大轩尼诗。要知道，轩尼诗不仅是销量最高的干邑品牌，去年也成功挤下路易十三，坐上最贵干邑的宝座。今年的春节，相信很多人的餐桌上也一定少不了它。 作为送礼自救攻略第二篇，我们就来聊聊轩尼诗，介绍一下这个干邑豪门旗下的全系列酒款。 关于轩尼诗 Hennessy 1765年，来自爱尔兰的Richard Hennessy建立了轩尼诗品牌。得益于优质的品质和良好的声誉，轩尼诗在18世纪末便在全球市场四处开花，成为公认的干邑四大品牌之首...
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绝对不可错过的中国葡萄酒年度盛事

最近威士忌圈又爆出了大新闻，一支特别版1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌在伦敦佳士得拍卖行拍出了120万英镑（约合人民币1090万）的高价，再一次刷新了最贵威士忌的纪录。 从今年5月的727万，到8月的758万，再到11月的1090万，威士忌成交纪录在被不断刷新，也自然引起了更多人的关注。不过话又说回来，为什么我们要瞎操这个心呢？ 这么想你就错了！威士忌投资并不是富豪才能参与的“游戏”，价格一路高歌猛进的收藏级威士忌称得上是一种相当靠谱的投资，远比投资股票、外汇和房地产靠谱。而且除了爆出大新...
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前不久，《福布斯》（Forbes）公布了全球十大最高收入男演员排行榜，好莱坞影星乔治·克鲁尼（George Clooney）以年收入2.39亿美元高居榜首，比排名第二的“巨石强森”道恩·强森（Dwayne Johnson）高出一亿多美元，甚至要比榜单上前十位女演员的收入总和还要多。 而其实在过去的一整年里，克鲁尼并没有拍摄任何一部电影，他的收入主要是来自创立的龙舌兰酒公司。这么一看，克鲁尼也真算是被演戏耽误的酒企大佬了。 名人中涉足烈酒产业的不在少数，但并不是个个都有克鲁尼这般的好运气。下面，我...
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如要问干邑之王是谁，定非路易十三莫属。无论是名气还是价格，路易十三都是干邑界首屈一指的存在，可以说无出其右。 但，这只是从前的说法，现在最贵的干邑已经不再是它。 今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的10大干邑。不同于葡萄酒，干邑最贵榜单每年都会有很大的变化，登场的有半数是新面孔，而最大的亮点莫过于干邑头名的易主了。相信大家也会想了解一下，究竟是何方神圣将路易十三挤下神坛吧。而喝腻了路易十三的土豪朋友，正好可以有新目标了。 以下文中引用的酒款价格信息来自Wine-Searcher.com的不含税...
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要说近年来最热的酒款，威士忌绝对占得一席。不少朋友入了威士忌的坑，但也有很多人开始了苦恼：刚刚燃起的威士忌热情，似乎转眼就被其复杂的种类给熄灭了。的确，在这种称得上世界共享的饮品面前，想成为个中高手，着实不是件容易事儿。 如果你也想尝试一下威士忌，却不知该从何下手，希望这篇文章能帮到你。 本文讲的不是繁复难懂的专业知识，而是化繁为简，从风格入手，将全球主流的威士忌种类做大致划分，方便大家按照自己的口味选择适合的威士忌类型。对应到下文的详细介绍和品牌推荐，也可以作为大家挑选威士忌的参考。先上一张图...
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如果你已经将苏格兰单一麦芽威士忌喝到一定段位，各大产区、品牌已了然于心，原桶强度、单桶威士忌这种高端名词也不在话下，那么恭喜你，可以进入下一步，踏入独立装瓶商（Independent Bottler，简称IB）的世界了。 当弄明白了独立装瓶商和原厂装瓶（Official Bottling，简称OB）威士忌间的不同，再看到许多熟悉的大牌威士忌却披着完全陌生的包装和酒标时，相信你一定不会再像曾经一样想要大呼“假酒”，反而没准会暗暗庆幸自己又发现了一支超级棒的独立装瓶威士忌呢。 原厂装瓶 vs 独立装...
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知味专家委员会的成员之一，勃艮第著名葡萄酒作家-Jacky Rigaux先生，此次作为知味特邀记者，采访了勃艮第顶级名庄-凯慕思庄园（Méo-Camuzet）的庄主Jean-Nicolas Méo先生。 作为勃艮第最有天赋而且最为成功的种植者之一，Jean-Nicolas Méo凭借难得的机遇和卓越的远见，使凯慕思庄园不仅拥有勃艮第最为核心的精华土地，在酿酒理念上，更是传承了亨利·贾叶的理念，让酿出的葡萄酒成为能真诚反映当地风土的明镜。 这段视频中，两位勃艮第专家，共同探讨了对勃艮第“克里玛”（...
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前段时间，《西虹市首富》火了，引得自己也不禁想象了一下天降横财的那种幸福感。 讲真，如果手上真有闲钱，比起买房或是股票，还是投资在威士忌上更有前景，也更有品位，特别是看到那些惊人的威士忌成交价时，真是后悔没有早点开始关注威士忌拍卖。 本文就为大家收罗了在拍卖会上拍出最高价格的十支单瓶威士忌。相较于近年来葡萄酒拍卖市场的不景气，威士忌的成交额可是屡创新高，可谓是一直走在花路上，用“液体黄金”来称呼它们也不为过。 1. 1926年份麦卡伦60年单一麦芽威士忌（Valerio Adami酒标版） Th...
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