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要酿出好酒,不能以人为中心:专访勃艮第酿酒师Benjamin Leroux

要酿出好酒,不能以人为中心:专访勃艮第酿酒师Benjamin Leroux

Benjamin Leroux 认为:”一个非常重要的理念转变,是把从以人为中心的工作方法和视角转到以葡萄与葡萄酒为中心,才有机会酿出更好的酒。“

罗曼尼康帝酒庄将推出新品Corton-Charlemagne特级园

罗曼尼康帝酒庄将推出新品Corton-Charlemagne特级园

勃艮第最为著名的罗曼尼康帝酒庄,将通过租赁Domaine Bonneau du Martray葡萄园的方式,开始出产Corton-Charlemagne特级园的白葡萄酒。

品鉴白酒的正确姿势,劝你别再一口干了,太糙!

品鉴白酒的正确姿势,劝你别再一口干了,太糙!

相信很多人有过用白酒“干杯”的经历,想来不免可惜,再好的白酒,用来大口干杯,其复杂的香气、酒液在口腔中的发展以及后味的辨识都无从谈起。今天我们就来分享一下,如何品鉴最令国人骄傲的白酒。

茅台系列详解,中国最贵白酒品牌旗下都有哪些好酒?

茅台系列详解,中国最贵白酒品牌旗下都有哪些好酒?

坊间流传了许多有关茅台的故事,比如茅台诸多特供、直供领导的神秘车间,最老的那口窖池只做特供酒,周总理设宴抗美援朝将领独饮37杯茅台而不醉是其特调等等,皆为茅台披上了一层神秘政治色彩。

马云最爱的顶级单一麦芽威士忌,麦卡伦全系列详解

马云最爱的顶级单一麦芽威士忌,麦卡伦全系列详解

说到威士忌,麦卡伦(The Macallan)一定是个不可绕过的名字。作为最具盛名的单一麦芽威士忌品牌之一,麦卡伦一直是收藏家和投资者竞逐的对象,几乎横扫了全球拍卖市场的所有榜单。

喝懂干邑并不难,一张图就明白

喝懂干邑并不难,一张图就明白

在和大家分享了威士忌的品鉴方法后,我们今天再来聊聊烈酒界的另一大热门,白兰地。 在世界各地,都可以看到白兰地活跃的身影,比如法国的干邑(Cognac)、雅文邑(Arma...继续阅读>>

茅台,五粮液,汾酒的区别在哪里?这里有最全的白酒香型介绍

茅台,五粮液,汾酒的区别在哪里?这里有最全的白酒香型介绍

从古至今,白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置。不过,大多数消费者对白酒的香型了解甚少,只要讲求可口、顺喉即可,不管是何种香型,可能最后都是以一句“好香”来评价了。

品鉴威士忌很简单,一张图告诉你

品鉴威士忌很简单,一张图告诉你

最近关于想了解威士忌或是其他烈酒如何品鉴的需求越来越多,每一种都值得单开一篇文章细细讲解。这一次,我们先来了解下,如何鉴赏如今风头正热的威士忌。

细数皇家礼炮、芝华士全系列,最高端的竟是这款?

细数皇家礼炮、芝华士全系列,最高端的竟是这款?

说起调和型威士忌,我想皇家礼炮(Royal Salute)大家都不会陌生。这个芝华士(Chivas Regal)旗下的高端系列自建立之初便与英国皇室关系密切,时至今日依然是最为奢华、高端的调和型威士忌品牌之一。

这位在活火山酿酒的庄主,竟然聊起了庄子

这位在活火山酿酒的庄主,竟然聊起了庄子

2018年1月下旬,埃特纳(Etna DOC)名庄Tenuta delle Terre Nere的庄主来沪举办品酒会。要说这位Marco de Grazia先生,在意大利酒界可是如雷贯耳。他是意大利裔美国人,在弗洛...继续阅读>>