知味葡萄酒杂志

写在采访之前   在正式采访前，我想先分享一些本人对嘉雅酒庄（Gaja）的看法。 众所周知，名庄贵酒都有品牌溢价。作为预算有限的消费者，我一般不太愿意为之买单。...继续阅读>>

9座顶级名庄，千秋各异。一个个发现，一点点体会，一步步迈进圣殿

唐培里侬（Dom Pérignon），不仅是如今全世界最成功的香槟奢侈品牌（国内也常翻译为“香槟王”），也是香槟历史上真实存在的一位修士。

知味波尔多名庄风土游学团后记

如果大Q是神话，那Dal Forno就是传奇！ 很多人眼里，新派领航Dal Forno与祖师级Giuseppe Quintarelli (大Q)并称Amarone之王，但前者浓郁辛香、绵稠复杂，后者却优雅内敛、...继续阅读>>

今年4月，马云买下波尔多酒庄Château de Sours，成了波尔多第120位中国酒庄庄主。 这也不稀奇，在过去的三百多年里，全世界最富庶的商人都曾像中国人这样涌向波尔多，荷兰人...继续阅读>>

一个朋友曾与我说过这样一件自己亲历的趣闻，第一次去北方一远房亲戚家，正赶上吃面，主人问，是吃脏面还是净面？他想了想，那总归是吃干净的东西啰，便答“净面吧”。主人应声出...继续阅读>>

本文通过Comtes Lafon这一代表性名家，以及勃艮第专家洪梅的个人品鉴纪录，非常深入地探讨了勃艮第白葡萄酒“提早氧化”这个困扰很多爱好者和收藏家的重大问题，可以给大家提供非常有益的参考

天塞加油

施晔老师跟你分享当下最时髦的威士忌