知味君通往勃艮第美妙风土的门很窄，窄到只有收起翅膀的天使才能通过。
上周我们回顾了一下2021年勃艮第精品酒整体的投资回报情况及未来展望，详情可点击：《勃艮第还值得投资吗？2021年份涨跌回顾及未来潜力展望》。
整体的强劲表现以及近两年产量的减少必然带来两个趋势：一是位于金字塔顶端的几个名字愈发强势；二是可投资的目标愈发多样化。毕竟对于资金有限或或资金充足但配额有限的投资者来说，他们关心这一场回报率盛宴还有没有入场的机会？或是需要分散风险、发掘黑马。
而直播间也有大量观众询问并且想了解哪些酒庄会走强或能走得更强，自喝一款在不断上涨的葡萄酒终究是一件增强正向体验和证明自己眼光的乐事。
2016-2021年复合增长率对比
勃艮第150指数（橙色） Vs. Live-ex1000（蓝色）
这一篇我们就借鉴总部位于伦敦的一家膜拜酒投资公司（Cult Wines Ltd.）经验，将勃艮第的名庄们分为已经进入名人堂的旗帜性酒庄，和目前还是“全明星”的准膜拜庄，因历史、稳定性等欠缺还在冲击圣殿的那一类。各位读者也可以留言发表自己的看法，这家公司的分类是否有偏颇或遗漏，以及哪些是你们看好的黑马。
膜拜级酒庄——价值基础
按字母排序，这份名单里有16家酒庄：
Armand Rousseau
Coche Dury
Comte Liger Belair
Domaine D’Auvenay
Domaine Leflaive
DRC
Dujac
Emmanuel Rouget
Georges Roumier
Jacques Frederic Mugnier
Jayer
Leroy
Ponsot
Prieure Roch
Ramonet
Sylvain Cathiard
如果你选择了这样一份酒庄的投资组合，那2021年的投资回报率将会是36.8%左右，远高于这家公司膜拜酒平均24.6%的回报率。
考虑到全球经济和气候形势，这种优异的表现可能并不令人惊讶，但足以让大多数人谨慎看待后市。毕竟，勃艮第葡萄酒的价格也不都是一路看涨，近的就在19-20年间就有一个短暂的整合期。但这份名单在不同时期提供的稳定价格增长还是有迹可循的。
对顶级酒庄来说，供应总是有限，需求总是超越市场变化。所以投资挑战不在于具体的进入时机，更多是在能不能买到和长期持有的耐心之中。其中值得重点关注的三家是：
Armand Rousseau
Armand Rousseau有着伟大勃艮第酒庄的一切——历史、威望和惊人的品质。酒庄始终保持着经典勃艮第风格，不随潮流变化而动。酒庄在美国有很强的影响力，继而这种国际追随者也一直是酒庄的标志。美国的关税起伏对于其主要的国家市场有一定影响，所以在投资市场从未突然大热，但一直有稳定增长。
Emmanuel Rouget
如果你正在寻找一款勃艮第当红炸子鸡，那Emmanuel Rouget不会有错。虽然早就进入了勃艮第名人堂，但酒庄的声誉仍在不断上升。2021年，其Liv-ex百强排名跃升205位，上升到了第44位。
勃艮第醉伟大的酿酒师之一Emmanuel Rouget的个人酒庄，师从叔叔酒神亨利贾叶（Henri Jayer），早在1976年就开始了酿酒生涯。
酒庄产量极少，这几个字常常意味价格会很高。只能说与Leroy或DRC这些名字相比，Rouget的酒仍具“性价比”。
Sylvain Cathiard
酒庄在世界各地葡萄酒爱好者心中的地位过去十年里一直在飙升。市场也给出了相应变化，去年酒庄在Liv-ex百强排名跃升至第21位，几款葡萄酒的价格也出现了大幅跳升。
这个家族的历史可以追溯到1930年代，始于Sylvain的祖父。1995年，Sylvain接管了他父亲的工作，并与妻子和儿子一起，将事业不断推动。
准膜拜级全明星酒庄
进入准膜拜级的酒庄有33家，有些名字如Bizot，国内外的价格走势已经肉眼可见的疯狂。这份名单正代表了其他类似的可能性，并有理由在整体上引领下一阶段的市场，成为增长的主要推动引擎。
伟大的勃艮第葡萄酒并不便宜，这不是什么秘密。进入标志性膜拜级一列的酒庄享有的全球声誉意味着他们的葡萄酒永远能获得一定溢价，但过去一两年的大步迈进让市场担忧其短期溢价已经拉到极限，这给了在19年之前和膜拜级酒庄们走势及涨幅趋近的准膜拜级酒庄较大的追赶空间。
Cult Wines Ltd. 2015-2019年间勃艮第不同类别葡萄酒表现情况
强者或许恒强，但历史经验来看，它们之间的差距更多是朝着收窄的方向前进。
准膜拜级的酒庄中，以下三个名字同样值得关注：
Domaine Perrot-Minot
酒庄历史可以追溯到130多年前，目前正逐渐成为金丘醉热门的酒庄之一。酒庄实行有机耕作，并将人工干预降到最低，以表达葡萄园的特质，其中包括散布19个子产区的大量老藤。
酒庄的酒目前还具有极高的性价比，价格还不算高，即使价格上涨，大多数酒款仍有长期的升值潜力。
Maison Joseph Drouhin
Drouhin作为酒商，从村级到特级园，都酿造着品质卓越的产品。
关于酒庄和其知名蜜蜂园的故事可以点击：《蜜蜂园，或许是勃艮第最被低估的一级园》。
Domaine Dugat-Py
Dugat家族自十七世纪开始生根于杰弗雷-尚贝丹村庄，少庄主Loïc Dugat加入酒庄是从1996 年开始，他给酒庄种植上带来了革命性的演变；酒庄首先开始在Chambertin特级园采用有机方式种植，接着包括了Gevrey-Chambertin的Coeur de Roy特酿（Cuvée）。迅速的，酒庄旗下十余公顷的葡萄园于2003 年全面通过有机认证。园艺修剪全部通过手工完成，在耕作土地时，透过马犁翻土，尽可能地避免机器压实土地造成土壤的压力。
热弗雷·香贝丹（Gevrey-Chambertin）村，勃艮第黑皮诺阳刚之美的代表。村中的膜拜名家Domaine Dugat-Py，以年产量不到280瓶的Chambertin特级园和一系列同样品质出众、极富陈年潜力的特级园、一级园和村级老藤地块，诠释着这片拥有2000年历史葡萄酒名村的风土精妙之极限。
沃恩·罗曼尼村本身因康帝有着至高的地位，香波蜜斯妮村这近几年因乐桦而高歌猛进，反倒显得拥有王者之酒香贝丹园的热弗雷·香贝丹村有些掉队，但相信这也是在品质上并不输前两者的王者之村给人以更多想象空间的理由。
