被无数葡萄酒爱好者奉为经典的漫画《神之水滴》（日文名《神之雫》，雫 nǎ）完结已经超过8年了。
漫画中的世界知名酒评家神咲丰多香因胰脏癌去世，留下遗言要儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻他所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」，以及那瓶世界上凌驾于十二使徒之上的葡萄酒「神之雫」。
线索则只有他对这些酒抽象感性的描述。胜者才有资格继承价值20亿日元的庞大遗产。
神咲雫与远峰一青围绕着十二使徒展开的一系列攻防战扣人心弦，深受读者喜爱，掀起了一阵葡萄酒热潮，而很多使徒的价格也因此受到追捧，一路上涨。
Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2001
8年间价格翻了5倍还多！勃艮第的涨势可能连漫画都没想到。
但漫画一定让爱侣园（Les Amoureuses）更深入人心。本来就是超一级园，Domaine Georges Roumier更是此园无可争议的第一名家，超高的品质再加上稀少的产量导致平均售价拉开第二名1倍还多。
2001在勃艮第是一个困难的年份，很多葡萄到后期都不够成熟，十分考验酒庄的功力。这瓶酒在发酵时更是遇到了困难，导致庄主不得不强行加入了人工酵母才完成发酵。
但也正因困难，这瓶酒才契合「寻觅」的主题——险途上的风景尤为美丽，如果已经完美，那便不用出发了。
第二使徒的主题是“母亲”。说起“母亲”，让人无论如何也联想不到刚健的波尔多左岸酒，但答案正是左岸酒庄宝玛庄（Palmer）。
宝玛庄是波尔多左岸列级庄中的异类。通常情况下，左岸名庄常用高比例的赤霞珠，但作为“超二级庄”的宝玛却反其道而行之，赤霞珠比例经常低于50%，美乐却反而更多。
宽厚圆润的美乐刚好有着“母亲”的气质。永远被包容，永远被接纳，不论何时喝都是令人满足心安的一杯酒。
价格走势上波尔多就远不如勃艮第那般疯狂了，但是这一年份的宝玛庄在亚洲市场上往往一瓶难求，有酒商放出的下一秒即告售罄，且售价远高于均价。
Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000
这瓶葡萄酒让我怀念起家人团聚的时刻。
冬日的某天和朋友们在草丛里到处玩耍，
晚霞将四周都染红了。
不知从哪儿传来一阵菜香，
空地的草香和高级香草及香料味刺激着鼻腔。
我匆忙地赶回家，
但是半途却迷了路，
一个声音温柔的男人叫住快要哭出来的我，
伸出手来给了我一粒糖果。
那是让人能静下心来的甜味，
无法想象的醇厚香味。
那个男人牵起了我的手，
转过神来已经到了家门口，
家里传来家人团聚的笑声。
我追寻着这温暖，
推开了木制的大门。
第三使徒是教皇新堡名家佩高（Pégau）的旗舰款Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Da Capo 2000年份。
酒庄用超过100年产量极低的歌海娜老藤做主品种，再混合其它13种教皇新堡法定品种酿出了这款顶级名酒，并且只在顶级年份发售。这款酒酒精度经常超过15%。高酒精度和老藤歌海娜给予了这款酒无可比拟的饱满，醇厚，温暖的口感。而这正是和家人团聚时的心情。
得益于近期欧元汇率的下跌，这款酒和这一年份换算成人民币的均价比前几年还低了，当然大家日常看到的售价不会这么变动。。。
第四使徒是波尔多右岸波美侯名家Château Lafleur花堡庄。
花堡在整个波美侯是特殊的存在。在美乐占绝对主导的波美侯，花堡选择种植了50%的品丽珠，这个比例在全波美侯也是很高的。因此花堡的酒严肃且复杂，完全不像同产区其他酒庄宽厚圆润的风格。
94年并不是特别好的年份，理论来说升值空间有限。其新年份国内零售价一般便宜的都接近9000人民币了。
但漫画中表示94年特有的青苹果味道却完美契合了初恋青涩的回忆。
Michel Colin-Deléger et Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
这一使徒描述了主角攀登难度极高的雪山「马特洪峰」，到达顶峰之后的巨大成就感。
雪山暗示了这是一瓶白葡萄酒。这种绝望和成功之间的极差带来的巨大张力，只有世界伟大的白葡萄酒——骑士蒙哈榭（Chevalier – Montrachet）才能体现。
那样压倒性的密度和风土带来的严肃矿物感，绝不是享乐型的葡萄酒，而是令人肃然起敬的。
这款酒看均价算不上飞涨，因为实在是找不到了。但不同年份在拍卖会上价格都要远高出均价。
庄主2003年算是退休，虽然之后还酿造着一些酒，一直到2015年份才成为这家酒庄的绝唱。但毕竟名头没有太响，可能就此就慢慢淡出勃艮第的视野，不过考虑到稀缺度和漫画的持续热度，不太老的年份见到就收是很好的选择。
Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001
这瓶酒描述的是在人生孤独时，在京都中宫寺中看到「弥勒菩萨半跏思惟像」时感受到的安宁感。
佛像的智慧和宽容指引了主角的人生方向，让他感觉被温柔接纳。
上世纪80年代，Barolo的一群年轻酿酒师做出改革，希望可以酿出在国际上更受欢迎的酒。果味更明显，单宁更柔顺，年轻时就可以饮用，一改Barolo严肃、单宁过于涩口的印象。
Luciano Sandrone就是新派的代表酒庄。
无论新旧，Borolo的底色里拥有的庄严肃穆，强烈的复杂性和佛像很是契合。但显然新派能表达出被「温柔接纳」的感受。Barolo近些年价格的整体走势虽不如勃艮第疯狂，但也十分稳健。
Sine Qua Non the Inaugural Eleven Confession Syrah 2003
这瓶酒要找寻像永未完成的圣家堂般复杂宏伟，需要靠人的不懈努力和才华才能达及的葡萄酒。
正确答案来自美国著名膜拜庄Sine Qua Non。
做作也好，炒作也罢，你都不能否认SQN的话题性。SQN是高度个性化的。
酒庄没有哪一年的葡萄配方完全一致，且每一年庄主都会重新命名酒款并亲自设计酒标，这导致每一年都是在喝「不同」的酒，再加上酒庄特有的浓郁甜腻风格。比起风土，SQN毫无疑问更反映庄主自己的意志和才华。
这款Inaugural Eleven Confession Syrah 2003是酒庄拥有的第一个葡萄园Eleven Confession的首个单一园年份（之前的葡萄都是买的），故名Inaugural（开幕辞）。庄主特立独行地采用全新法国橡木桶陈酿了38个半月生产出了这款浓郁到极致的大酒，酒精度高达15.8%。
Jacques Selosse Cuvée Exquise NV
第八使徒描述了邂逅一名异性，但自己却不够优秀只能从远处凝望，将对方默默放在心中当成「圣母」一般的复杂心情。
Jacques Selosse是香槟区的传奇，也是一个在酿酒上特立独行的怪人。
比如他坚持使用高比例新桶发酵和陈酿，很多酒评家都觉得他的酒由于木桶和氧化味过重而失去了香槟清新的风格，但他坚持自己的审美；他还有一款用雪莉酒的Solera系统酿造的香槟，这在起泡酒领域简直是闻所未闻。
这款Exquise是一款少见的sec香槟，喝起来有明显的甜味。现在的香槟风格都是越做越干，酒庄少见的酿制了这款补糖24g/L的酒款。事实上，补大量的糖反而是香槟的传统风格，在19世纪之前，香槟基本都是带甜味的。只是在近代Brut等更干的香槟才流行起来。
不管怎样，市场认可了Jacques Selosse的风格，他的酒一瓶难求。顶级香槟价格确实步勃艮第的后尘大涨，但首先也需要成为顶级香槟。
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005
悦动的汗水，那是只有跨越困难的人才配的上的神圣水滴。
……
这款葡萄酒是秘藏的热情；
是跨越困难的力量之源；
是梦想着骄人成就的野心；
是胜利的果实；
也是咀嚼着胜利果实的年轻勇者的激昂；
更是难以忘记的胜利的余韵。
Montalcino产区作为意大利代表品种桑娇维塞的高峰，是意大利唯一能和Barolo/Barbaresco平分秋色的产区。
Poggio di Sotto是Montalcino里数一数二水平的酒庄。近三倍的价格变化验证了这一点。
有酒评家如此评价这瓶第九使徒：“刚开瓶的时候，酒香给人一种汗流浃背的感觉，然后又封闭住，像奋斗路上的迷茫。一段时间后，香气完全绽放，像经过历练的勇者，终将迎来胜利女神。如果有机会品尝的朋友，记得喝之前要醒酒！”
Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2002
第十使徒要寻找一款像一粒种子发芽破土一般，充满着困难，但也代表了新生和希望的葡萄酒。
Robert Sirugue是勃艮第的传统名家，酒庄就在踏雪园（La Tâche）隔壁。大伊瑟索（Grands Echezeaux）是酒庄唯一的特级园，一款80年的老藤酒，也是酒庄的旗舰葡萄酒。
这款酒的售价是受《神水》漫画影响特别大的。因为这款酒产量极小，酒庄只拥有0.14公顷的葡萄园，年产量只有300-600瓶。漫画一发售，立马就被哄抢一空，自然价格也节节攀升。同一年份价格高了近十倍，目前已很难找到，其他年份综合也比八年前高了五倍。
07年的勃艮第是个阴冷多雨的年份，造成了酒柔和易饮的风格。因此从酒中感受到的更多的是生命的温柔，而不是充满希望的那份张力。
Ferrer Bobet Seleccio Especial 2008
应该是原作中较不知名的酒庄，但并不妨碍它品质极佳。
Ferrer Bobet酒庄来自西班牙Priorat普里奥拉托，2002年才建立，是一家崭新的酒庄。第十一使徒Ferrer Bobet Seleccio Especial 2008，是酒庄出品的三款酒中的一款。用百年老藤的佳丽酿酿造，经过两次逐粒精选后，再用新橡木桶陈酿18个月。帕克团队称赞这款酒有浓缩且层层叠叠的黑色果味，并且给出了97的超高分数！
这一年份的酒在市面上已经难觅踪迹，有记录最后一瓶卖出了折合人民币4700元的高价！但这款酒均价不到600，可以说整体并未被带火，看重性价比的可以考虑其他年份。
我出发去野餐，和年幼的我。
年幼的我用一种奇妙的眼光看着年迈的我，
年迈的我就这样看着跑来跑去的年幼的我。
两个都是我，葡萄酒则是这一支。
年轻时的我血气方刚，
随着年龄的增长，我越是会选择脚踏实地的前进了。
我准备原路返回，
但那里什么都没有，只留下了一串足迹。
我是没办法回头了，唯有我的足迹。
60年恍如一瞬，
这支酒让我做了一个不长也不短的梦。
这酒即为永恒，同时，也是一瞬。
能叙述60年漫漫人生，中间不断演变，担负起「永恒」之名的葡萄酒，让人不得不联想到长寿且品质极佳的苏玳甜酒。
第十二使徒的1976年份在他们品尝时仍然还保持着一种开放的姿态，远远没有演化完成，这也是父辈留给后辈们的信息：我的人生已经完结，现在把接力棒交到了你们手里。
人生暮年时喝一杯老年份滴金，从侧面看看自己走过的人生，想必感概不已吧。
而那瓶凌驾于十二使徒，举世无双的完美之酒——「神之水滴」，在遗嘱揭晓时竟然只是白纸一张——或许世界上本来就没有完美之酒。
知味君
知味君
