一年一度的全球葡萄酒价格榜单上,乐华酒庄(Domaine Leroy)的蜜思妮特级园(Musigny Grand Cru)继续位列榜首。在5年前首超罗曼尼康帝(Romanée-Conti)的罗曼尼康帝园,并经过两年缠斗后,如今其超34万人民币的价格也已远远甩开康帝18万多的不含税均价,并且乐华后花园的骑士蒙哈榭也已经来到了榜二位置。
乐华酒庄(Domaine Leroy)在蜜思妮特级园(Musigny Grand Cru)拥有0.27公顷的葡萄园,共分为3块,早前的一块位于北边Les Musigny的下坡处,只有0.08公顷,另外两块则位于Les Musigny的中间地带。除了较为多产的优质年份,通常Leroy每年只产2桶(约50箱)的Musigny。
这款本就十分昂贵的酒,价格在短短几年里仍在不断突破人们的想象空间,去年涨了15%,今年涨了29%,让许多三四年前感觉这款酒已经没有上涨空间的大佬们都倍感不可思议。
纵观榜单,勃艮第霸榜已不是新鲜事,其代表品种黑皮诺和霞多丽几乎分庭抗礼,但前三里两款黑皮诺还是验证了其不可撼动的地位。
黑皮诺酿造的葡萄酒,如果单论价格,拉出头50、甚至100名可能也全是勃艮第的酒款。这有市场的因素在里面,而更多则是人们常说的:勃艮第的金丘及其葡萄酒不能简单通过复制葡萄藤和酿酒技术来复制。
尽管如此,世界上其他一些地区的黑皮诺也正声名鹊起。那举目四望,勃艮第之外其他国家、产区的黑皮诺,(至少)在价格上表现如何呢?
澳大利亚
Bass Phillip Reserve Pinot Noir
国际均价:5522人民币(税前)
离开勃艮第,黑皮诺葡萄酒价格的头把交椅竟花落澳大利亚,贝思菲利普酒庄(Bass Phillip)的珍藏黑皮诺多年来常驻澳洲10大酒款。但今年令人倍感意外的是,这款酒在WS上,剔除一些酒庄的特别发售酒款后,其均价已经是整个澳大利亚的Top 1,甚至超过了奔富的Grange和Henschke的Hill of Grace。
这款黑皮诺来自维多利亚州的吉普斯兰产区(Gippsland),是个非常年轻的产区,20世纪70年代才逐渐兴起葡萄种植,直到1996年才获得GI(地理产区标识)。产区整体气候凉爽非常,成为澳洲可能产出优质黑皮诺的明星产区。
贝思菲利普酒庄创建于1979年,酒庄得名于两位澳洲历史上重要的探险家,英国海军军医George Bass和海军上将Arthur Phillip名字的组合,以纪念这两位拓荒者的勇气与远见。
对于这支酒,酒庄通过高密度种植的方法将产量压低到一株葡萄藤仅可酿造约半瓶酒的极端程度,从而达到令人惊艳的水准,更使其成功跻身澳洲葡萄酒身价之巅。
阿根廷
Bodega Noemia de Patagonia Pinot Noir
国际均价:5388人民币(税前)
可能再次出乎不少人的意料,勃艮第外价格排第二的黑皮诺来自阿根廷。
Bodega Noemia de Patagonia酒庄位于阿根廷巴塔哥尼亚的里奥内格罗产区。里奥内格罗是一个沙漠地区,内乌肯河(Neuquén)和利马伊河(Limay)调节了山谷的宏观气候。这两条河流从安第斯山脉流出,汇合成内格罗河。河谷本身是冰川演变形成的,宽25公里,长500公里。上世纪二三十年代,英国移民利用这些河流灌溉该地区。葡萄园就是在这个时期开始发展起来的。
意大利葡萄酒生产商Noemi Marone Cinzano伯爵夫人和丹麦酿酒师 Hans Vinding-Diers在里奥内格罗河谷的一个偏僻角落发现了这样一块古老的葡萄园,于是成立了自己的酒庄,2001年酿造出第一瓶葡萄酒。
旗舰酒款名字就叫”Bodega Noemia”,占地仅1.5公顷,种植于1932 年,葡萄藤还是在根瘤蚜前扦插的。
美国
Domaine Serene Monogram Pinot Noir
国际均价:2399人民币(税前)
美国黑皮诺的翘楚来自俄勒冈州,Domaine Serene由来自明尼苏达州的Ken Evenstad建立于1989年,并以其女儿名字Serene命名。
2004年,在一场1998、1999和2000三个年份的黑皮诺盲品比赛中,雄鹰酒庄因击败了罗曼尼康帝旗下5款酒而声名鹊起。
在短短的20年中,酒庄佳评不断,而上榜的Monogram是酒庄以膜拜级为目标打造的酒款,只有在上佳年份才会酿造,在新橡木桶中陈年16个月时间。加上极少的产量,已从几年前不过一百的价位来到了三百多美元。
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新西兰
新西兰向来被很多人认为是勃艮第外优质黑皮诺的首选产区,有不少酒在各类大赛中击败勃艮第重量酒款的故事。但顶流的酒就价格来说对比澳大利亚和阿根廷那些还真不算贵,就是城头的大王旗变换很快,过去这些年里已有不少酒庄的黑皮诺领过风骚。近年来则是下面两款在一决高下:
Bell Hill Pinot Noir
国际均价:1863人民币(税前)
Bell Hill Vineyard位于新西兰南岛北坎特伯雷,酒庄只产少量的黑比诺和霞多丽葡萄酒,葡萄园占地总共只有两公顷。
酒庄名字源于这里的地理特征,从南面接近附近的怀卡里山谷(Waikari Valley)时,起伏的地形形成了一个钟形,富含石灰石的土壤是风土的核心部分。葡萄园本就位于一个古老的石灰采石场上,白垩土为葡萄酒带来了独特的矿物质气息。
这款酒在国内也已名声鹊起,配额几乎到岸就没。也是不少老饕在餐厅吃饭时,想要一瓶高品质黑皮诺,却不想花上数倍价格从勃艮第的酒里进行挑选时的首选。
Kusuda Pinot Noir
国际均价:1792人民币(税前)
Kusuda是新西兰北岛马丁伯勒产区的一家酒庄。由、Hiroyuki Kusuda于创建于2001年,他曾在日本驻悉尼总领事馆担任律师,之后去盖森海姆大学攻读葡萄栽培专业。酒庄葡萄酒以黑比诺为主。葡萄经手工采摘后,在不锈钢桶中进行长时间浸渍和发酵。葡萄酒在橡木桶中陈酿 15 个月,装瓶时未经过滤。整个系列的葡萄酒都采用了类似的少干预方法,尤其注重手工采摘和酿酒前的分拣。
这款酒知道的人相对少很多,因为日本是他的主要出口市场,有一阵也带动新西兰本地对其的追捧,价格超过Bellhill,如今热度稍退,相比高点价格已下降近三分之一。
智利
Miguel Torres ‘Escaleras de Empedrado’ Pinot Noir
国际均价:770人民币(税前)
Miguel Torres是西班牙知名酒庄Bodegas Torres的海外延申。酒庄第四代酿酒师Miguel Torres Carbó从西班牙迁至智利,建立了一家致力于智利酒庄。
相较于前面几家酒庄,这家酒庄的规模无疑不算小。但酒庄也投入有机葡萄种植,并投资了多个可持续发展实践的项目。2012 年,所有葡萄园都获得了符合智利、欧洲、美国和日本标准的有机认证。
2015年发布的Escalera de Empedrado,是一款来自Maule的高端黑皮诺葡萄酒。受普里奥拉特风土的启发,公司经过多年寻找,2007年在一个板岩土壤的梯田葡萄园中种植了黑皮诺,并诞生了这款酒。
南非
Bouchard Finlayson Tete de Cuvee Galpin Peak Pinot Noir
国际均价:745人民币(税前)
Bouchard Finlayson是南非Hemel-en-Aarde山谷的一个酒庄,以黑皮诺和霞多丽酿制的勃艮第风格葡萄酒而闻名,尤其是其旗舰酒——丝滑优雅的Galpin Peak黑皮诺。
酒庄周围有 22 公顷(54 英亩)的葡萄园,Bouchard Finlayson 庄园的其余部分则用于自然保护。这里的土壤为粘土,上面覆盖着一层石英和铁岩,能够保持足够的水分,使葡萄树生长旺盛。
法国-卢瓦河
Alphonse Mellot Sancerre Le Paradis Rouge
国际均价:870人民币(税前)
在法国,也不是只有勃艮第才有黑皮诺,香槟、卢瓦河谷和其他地区也有不少黑皮诺的种植。
Alphonse Mellot酒庄位于卢瓦河谷桑塞尔(Sancerre),以长相思和黑皮诺葡萄酒而闻名。据记载,Mellot家族与葡萄酒的渊源可追溯到 1513 年。在该地区凉爽的大陆性气候中,葡萄由人工采摘,装入小托盘中,以免果实在运往酒窖的途中受损。黑比诺在橡木桶中进行乳酸发酵,陈酿约 14 个月。
没想到就是在法国境内的勃艮第之外,竟鲜有一瓶干红黑皮诺价格过千元。究竟是勃艮第的葡萄酒本身实在太过独特、美丽?还是市场非常的追捧放大了这种不同?可能每个人心中都有自己的答案。
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