知味君
每年11月第三个星期日是博纳济贫院葡萄酒拍卖（Vente des Hospices de Beaune）的盛事。
拍卖结果
此次拍卖会共753件拍品，其中红葡萄酒574件，白葡萄酒179件。博纳济贫院葡萄酒拍卖会是世界上尤为著名、古老的葡萄酒慈善拍卖会(1859年)。博纳临终关怀医院秉承其创始价值观，每年都会捐赠一款被称为“慈善酒”的主席桶，将其销售利润来支持慈善机构。其余拍出酒款所得的收益将用于建筑遗产的修缮以及医院设备更新和现代化巩固加持。
今年的主席桶为一款特级园红酒Mazis-Chambertin Grand Cru，以35万欧元钉锤，少于2022年的主席桶Corton的历史记录81万欧元。买家是来自勃艮第索恩-卢瓦尔省的库什城堡（Château de Couches）主人奥利维耶•帕拉尔特（Olivier Poelaret)，他感言自己非常开心拍得这桶慈善酒，因其来自Côte Chalonnaise产区，他诚邀爱酒人士有机会到库什瓦(Couchois)子产区看看，并去他的城堡观光。
今年虽然来宾人数创出记录，但在全球经济放缓的大背景下，竞拍者心理预期有所理性回归。本届753件慈善桶交易金额超过2327万欧元 ，较2022年2897万欧元有所下降，不过仍是济贫院拍卖会历史第二大成交金额。
每年的博纳济贫院葡萄酒拍卖，我都会多少有些感触。
在这个小城生活了十八年的我，第一次亲眼见证博纳济贫院的拍卖活动，那一年是2005年。我刚刚来到这个城市学习旅游管理专业，既好奇又兴奋，因为整个城里就像过节一样，旅游局的同事们和街上店铺里的人都穿上了中世纪的服装，将自己穿越到勃艮第公爵的时代，非常喜庆非常难忘！
那个时候商业味道没有那么浓，人们似乎都在为秉承这一慈善传统尽心尽力。如今来参加盛会的人多了，关注点也不同。而我只当留意今年会有谁来？将为哪家慈善机构代言？
今年的慈善用途
今年“慈善酒”的橡木桶亦作主席桶，是用修复巴黎圣母院塔尖的一棵橡树的余下的木材制成的。“慈善酒”的拍卖收入将捐赠给医学研究基金会（Fondation pour la Recherche Médicale）和健康长寿研究倡议协会（L’association Initiative pour la Recherche sur la Longévité en Bonne santé）这两家机构。
医学研究基金会是由法国现代医学之父让•贝尔纳（Jean Bernard）和让•汉布格(Jean Hamburger)于1947年创立，宗旨是通过鼓励和资助法国特别好的创新医学研究项目，为所有人带来进步，为提高每个人的健康预期寿命做出贡献。
慈善酒的利润可专门用于有关健康老龄化基本问题的研究项目。2023年，医学研究基金会将继续在神经退行性疾病领域开展行动，并正在发起新的项目征集。这项支持将使优秀团队能够提出创新研究计划，从而探索新方法，以更好地了解这些复杂疾病的机制并确定治疗解决方案。
医学研究基金会与Thomas Leaud
为该协会代言的名人为法国著名的喜剧演员蒂埃里•莱尔米特(Thierry Lhermitte)。他演过的如《Les Bronzés Font du Ski》(晒黑的人去滑雪)、《Dîner de Cons》 (傻瓜们的晚宴)、《Père Noël est Une Ordure》(圣诞老人是个垃圾)等这些令人啼笑皆非的喜剧影片给上一代法国人留下了难忘的童年回忆。
健康长寿研究倡议协会旨在支持能够提高人类健康寿命的研究项目。其科学总监让-马克•乐麦特（Jean-Marc Lemaître）自2006年以来一直与他的研究团队一起开发旨在实现这一目标的项目。该协会的成立是为了支持其建立健康长寿研究所的雄心。围绕衰老的评估、预防和治疗三大支柱，以延缓甚至消除与年龄相关的疾病。乐麦特教授强调此次慈善捐款将有力地支持这一人道主义事业，其医疗、社会和经济效益是不可估量的。
健康长寿研究倡议协会与Michel Cymes
为该协会代言的是法国电视台的健康卫生节目主持人米歇尔•赛梅斯(Michel Cymes)，其本人曾是一名耳鼻喉科医生。
慈善酒的拍卖所得一部分将支持围绕“衰老时钟”的开发，允许从简单地采血到测量“生物年龄”。这种生物年龄通常与实际年龄不同，它将能够测量出我们衰老的速度。检测老年人中正在发生的脆弱状态，并评估出现与年龄相关的病变风险，以便开展早期护理并维护老年人独立自主的生活。
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