关于喝酒有一个好消息和一个坏消息...-知味葡萄酒

不久之前，我们还讨论着《为什么飞机上的葡萄酒可能不好喝？》。

近日，一项发表于Thorax（英国的医学·呼吸系统类期刊）的研究发现，在高空飞行时，酒精与机舱低压的结合可能会使乘客血液中的氧气含量降低，提高心率，为乘客的心脏健康带来潜在风险，即使是年轻健康的人也不例外。

飞机上饮酒可致血氧饱和度和深睡时间下降

大部分航空公司会在飞行过程中向旅客提供酒精饮料。一些旅客会选择小酌一杯，帮助自己在长途旅行中放松。

但就在不久之前，科学家们做了一个实验：他们将 48 名年龄在 18 岁至 40 岁之间的人随机分配到两组，按年龄、性别和体重（体重指数）进行分层。一半人被分配到正常环境气压条件下（海平面）的睡眠实验室，一半人被分配到模拟巡航高度（海拔 2438 米）机舱压力的高海拔室。

参与实验者被要求在饮酒后入睡，而有相关设备持续监测其睡眠周期、血氧饱和度和心率。

结果显示，舱内氧压下降和酒精摄入这两个因素相结合，会导致参与者血氧饱和度平均下降至85%，心率增加到88次/分，突破临床健康标准。同时，参与者的深度睡眠和快速眼动周期也显著缩短，而这两项都是睡眠恢复的重要阶段。

相比之下，仅喝酒不在高空，或是仅处于高空机舱的气压下而不喝酒，平均血氧饱和度则都可以维持在95%左右。

血氧饱和度（SaO2）是血液中被氧结合的氧合血红蛋白（HbO2）的容量占全部可结合的血红蛋白（Hb，hemoglobin）容量的百分比，即血液中血氧的浓度，它是呼吸循环的重要生理参数。正常人体动脉血的血氧饱和度为98%，静脉血为75%。

人体的新陈代谢过程是生物氧化过程，而新陈代谢过程中所需要的氧，是通过呼吸系统进入人体血液，与血液红细胞中的血红蛋白（Hb），结合成氧合血红蛋白（HbO2），再输送到人体各部分组织细胞中去。血液携带输送氧气的能力即用血氧饱和度来衡量。

一般人血氧饱和度正常应不低于94%，在94%以下为供氧不足。有学者将血氧饱和度（SaO2）<90%定为低氧血症的标准。机体是否缺氧取决于各组织接受的氧运输量和氧储备能否满足有氧代谢的需要。

缺氧的危害与缺氧程度、发生速度及持续时间有关。缺氧对机体有着巨大的影响。比如对中枢神经系统，肝、肾功能的影响。在严重的低氧状况时，由于心内膜下乳酸堆积，ATP合成降低，产生心肌抑制，导致心动过缓，期前收缩，血压下降与心排血量降低，以及出现室颤等心率失常乃至停搏。

据统计，心脏病在机上紧急医疗事件中占比约7%。这一实验结果后续当然还需要更多实际环境检测验证，但从目前的结果来看，有心脏或其他一些身体状况的乘客在飞机上是否喝酒精饮料，需要斟酌。

而现在健康手表、手环的普及，让大家也可以很容易监控自己的心率及血氧饱和度。如果近期有读者在飞机上还是要喝点小酒，正好也带着健康手表（环），可以验证文中提及的一些指标是否有不同，并留言与大家分享呀。

与伴侣一起饮酒能延长寿命、婚姻幸福？

2024年2月出版的医学期刊《老年病学家》（The Gerontologist）上，研究了饮酒行为对异性配偶死亡率的影响。如果一对伴侣喜欢在睡前或午后开胃时碰一杯，或共享一瓶特别的葡萄酒，那么会有更高的预期寿命和婚姻幸福感。

密歇根大学的Kira Birditt博士，领导的一项研究，对居住在美国的4656对50岁以上已婚同居异性配偶，进行了长达20年的研究。从1996年到2016年，对参与的9312人每两年完成一次调查，记录他们是否饮酒，如果饮酒，饮酒量是多少。

研究结果显示：饮酒行为一致、或相似的配偶，与那些报告饮酒行为不一致的相比，通常婚姻质量更高，结婚时间更长。同时，分析表明饮酒行为一致（双方均在过去3个月中饮酒）的配偶，比不一致（一方饮酒，另一方不饮酒；或一方比另一方饮酒量大很多）和都不饮酒的配偶存活时间更长。不和谐的饮酒模式与较低的婚姻满意度正相关，并可能导致暴力和婚姻终结，大量饮酒尤其对双方都不利。

与禁酒和大量饮酒相比，轻度饮酒的配偶有更高的存活率。在饮酒方面，永远是少喝为佳。其次，也更重要的是，饮酒模式并不能完全单独解释这些夫妇，随着年龄增长在健康方面的影响。