伊安·达加塔《意大利原生葡萄品种》新书发布

意大利顶级酒评家伊安·达加塔的新书《意大利原生葡萄品种》(Native Wine Grapes Of Italy)即将于2014年5月16日发布,本书语言为英语,由加利福尼亚大学出版社出版,定价50美元,该书同时推出纸质版和Kindle版。

该书封面

该书封面

如果要寻找全世界酿酒葡萄品种最多元化的国家,大部分人的第一个反应可能就是意大利。由于境内复杂多变的地势特征和风土环境,加上悠久的酿酒历史,意大利发展出了多样化的葡萄酒风格和数量惊人的本土葡萄品种。独特的传统文化氛围让如今的意大利成为了国际品种和本土品种相映生辉的国度,除了近几年才被大家所了解的内比奥罗(Nebbiolo)或是桑娇维赛(Sangiovese)等知名品种外,意大利仍然有数以百计的酿酒品种在当地酿造各具特色,给人惊喜的葡萄酒。

同时,即使是现在大家了解的主要意大利葡萄品种,在本土的不同产区之间,还有各自具有细微但不可忽视差异的“克隆”分支。对于希望了解意大利葡萄酒全貌的爱好者来说,各种闻所未闻的葡萄品种是意大利葡萄酒最大的难点之一。

意大利著名酒评家,“最佳意大利葡萄酒记者”伊安·达加塔(Ian D’Agata)花了13年时间走访各地的酒庄和葡萄园进行研究和品鉴,创作了这部权威的《意大利原生葡萄品种》(Native Wine Grapes Of Italy),讨论了500余种的意大利原生葡萄品种,对其识别与分类,常见克隆,偏好土壤,以及遗传谱系。他同时介绍了每个葡萄品种背后的历史和轶事,酿酒和评鉴过程中展示的特性,并列举了当前优秀的酒庄名单。是一本意大利本土葡萄品种的大百科全书。

亚马逊已经为本书开通预购页面:http://www.amazon.com/Native-Wine-Grapes-Italy-DAgata/dp/0520272269

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