王鑫大概一年前，我花了400出头，入手了一瓶10年陈余市威士忌。正巧6月份厂商宣布这个系列停产……刚才我扫了下淘宝，这款威士忌的价格目前已经飙至1000开外，可能还有上涨的趋势。真可惜我没收个一箱啊……不是为了赚钱，而是因为以后，这款酒我估计都喝不起了。
不止余市，在过去的大半年时间里，日本威士忌的整体价格完全可以用突飞猛进来形容。光是春节前后的几个月里，不少日本威士忌都飚升了30%左右，看起来需求还不减，相当难买……
在葡萄酒行业疯狂增长的年代里，不少商家都鼓吹拉菲是能够跑赢黄金的收藏品，虽然后来他们大部分都赔的挺惨。不知道最近是不是受了股市的连番打击，很多朋友都拿着各种图片来问我“这款酒能升值吗？”或者“这款酒值得收藏吗？”
要明确的是，并非所有的精品酒都适合投资。
葡萄酒都有其固定的生命周期，其中80%都需要在上市后的几年内喝掉。这样的酒即使在理想条件下存放，品质也只会越来愈糟。
而剩下20%陈年能力强的酒款也不是都值得投资，去年11月《Journal of Financial Economics》上刊登了一篇名为“葡萄酒价格（the price of wine）”的论文，作者在统计了1900年到2012年所有五大名庄酒款的历史成交价格后，他们得出了一个很有趣的结论——
虽然从宏观上看起来，不论年份好坏，五大名庄酒最终成交价都能上涨，净收益在4.1%，超过债券、艺术品和邮票的收益。但这种现象背后，不同的年份升值轨迹却完全不同。弱年份（酒款仍然能够陈年）的葡萄酒在上市后几年的时间里成交价格都是几乎不变的，只有到这个年份的酒款变得稀缺后，剩余的部分才以收藏品（而不是被饮用）的身份开始升值……就算是顶级酒庄，只有大家都看好的优秀年份，葡萄酒的价格才会随着成熟期上涨。
而且升值也不是全部，对投资者来说，最重要的是手中的产品最后如何变现。
要保证交易的葡萄酒品质，除了确保酒款本身是真货外，经历过合适的仓储条件同样重要。在国外，葡萄酒的二级市场有非常专业的葡萄酒收购商。他们会检测购买者的储藏环境，追溯一瓶酒在出窖后完整历程，并且为这瓶酒出具相应证明。而国内目前这一块还是空缺，大多数二手交易只存在于资深爱好者和从业人员圈子内部，通过个人信誉担保的方式进行交易。
对普通消费者来说，投资收藏的困难不只是如何买到真货，还有能否向未来自己的买家证明这是真货；不只是给酒提供合适的储藏环境，还有如何向下家证明交易的酒一直在完美的储藏条件下。
葡萄酒和烈酒的确能够升值，但种种约束下，在国内目前这并不是圈外人士的最佳选择。而对爱好者来说，葡萄酒最宝贵的还是品尝葡萄酒本身带给我们的乐趣。我偶尔是会考虑囤点那些将来一定要涨的酒款，不是为了投资理财，只是为了将来自己也可以喝到。
就好像那瓶价格上千的余市，有什么能比这杯酒更适合安慰那些股市惨亏的朋友呢？“尝尝看，这瓶酒半年涨了3倍呢～”
