去年恰逢鲁臣世家建庄350周年,香奈儿的首席设计师卡尔·拉格斐(Karl Lagerfeld)专门为2009年的主牌酒手绘了一款酒标,也算别有趣味。
在那个阳光的秋日,苏雅在文章开头提到的这位赛琳·德弗朗斯女士,精心的提前三个小时把要给我们品尝的那只07年的Château Rauzan-Ségla开瓶醒酒。对于年轻的红酒,足够长时间的醒酒是非常必要的,苏雅不禁感叹这位外表温柔甜美女士的专业与敬业。
杯中的酒液清澈,经过与空气的充分氧化,混合着橡木、红色水果的香气在第一闻鼻就扑面而来;轻摇酒杯,07年雨水过多葡萄成熟度不够而带来的树叶香气果然浓郁,但奇特的是,这香气中还裹着厚厚的果香的甜,一切散去后,是一束烘烤的咖啡,在嘴中,柔软的单宁中包裹着可可粉的香气。
我握着空杯与桑德琳相谈良久,一边细细去闻这杯子,烘烤过的橡木桶的味道,橡木的香气夹了点柠檬酸酸的果香——真是爱及了葡萄酒各种味道,从漂亮的酒汁到空杯的余香:与鲁臣世家350年历史中与之相伴过的这些香奈儿们,大概也有这么爱吧。苏雅很喜欢一句话,“与其说要是葡萄酒给予他们什么,我希望他们通过葡萄酒来找到更多的自己。”
我们其实都从葡萄酒里找到了一些自己,鲁臣世家的葡萄酒和那些香奈儿女人们,是最好的证明。