喜欢葡萄酒的人,会遇见更好的自己

知味首期音频内容“有没有那么一支酒,会让你突然想起我?”播出后,收到很多读者的留言,谢谢你们分享这些关于缘分的美好故事。

今天知味音频内容的第2期,想跟大家聊聊这个话题:葡萄酒为你的生活带来了哪些变化?

无论你是在行色匆匆的路上,还是在家静静地收拾家务,是一个人放松地喝着小酒,还是抱着猫咪出神发呆,希望知味的声音和文字,能为你带来茫茫人海中的会心一笑。

 

01

“你学法语,学钢琴,喜欢葡萄酒有什么用?找得到男朋友吗?”

夏天就是因为别人这句嘲讽的话和追求了自己很久的男生在一起了。谁说自己找不到男朋友了?只是不愿意随意屈就罢了。不过大家都说:“先谈着嘛,感情可以满满培养。”

他们的恋爱和大多数人一样,吃饭、逛街、看电影……男友知道她喜欢葡萄酒,会给她送一瓶超市类型甚至也不知道真假的国产葡萄酒。听说她喜欢香水,花掉好几百,却买了一瓶她并不喜欢的商业大牌。夏天觉得,不应该对人太过苛刻,虽然不是自己喜欢的,毕竟是他的好意,他的心思。

但是有一次,男友却说:“我真搞不懂,你学这学那是能涨工资还是要改行啊?话剧这么贵,看也看不懂,不如在家看碟呢。而且,女孩子还是不要喝酒比较好,我妈不喜欢喝酒的人,我就烟酒不沾……”

夏天觉得,自己的“日久生情”似乎到了极限……

分手后的夏天特别轻松。尝试过了,就不再有焦虑和不安,失败的恋爱不代表失败的人生。因为她更清楚什么是自己想要的,看清自己的方向,也是一种成长。

不用整天陪男友的她,有了更多的时间做愉悦自己的事情:上WSET品酒课,学法语,参加酒展、各类聚会,做运动,练书法,看书、练琴……她不仅换了更好的工作,并且每天过得积极而充实。好些许久没见的朋友都说她变得越来越有气质。

后来,她在一次活动中遇见了她生命中的那个人。两人一见钟情并且幸福地迈入婚姻的殿堂。夏天说:“要不是因为葡萄酒,没准不会遇见我先生。”

 

02

陈源从事公关行业,主要负责组织活动。一次,老板派给他一个任务,为某场活动准备晚宴用酒。虽然平时他也喜欢和朋友喝两杯,但喝的都是啤酒,也没那么多讲究。要挑一款合适的葡萄酒可真是难倒他了。后来他在导购的建议下,选了一款价格不贵据说很容易入口的红葡萄酒。

宴会上,他听见客户对主管说:“mmm~~~ Interesting,这酒很适合干杯。”陈源心中暗喜,觉得自己的选酒得到了客户称赞,还给老板省下了预算。没想到老板却在事后大发雷霆:“这样高级的宴会,你却拿这种劣质酒充场面?”“客户不是觉得这酒很有意思吗?”“笨蛋!那是婉转的说法!”

陈源是个不服输的人。那次之后,他就开始花时间补课钻研葡萄酒,没想到一进酒的世界便喜欢上了,葡萄酒日后竟成了他生命中不可或缺的一部分。

一次,他负责接待一个从法国来的客户——那是一个在骨子里就有优越感的典型法国人,据说特别难搞定。

晚餐时,他点了一瓶2002年的法国勃艮第Mazoyères-Chambertin特级园的红酒。抿了一小口,陈源忍不住赞叹:“这支勃艮第的香气真是令人心醉神迷。”老板怕他再出洋相,狠狠瞪了他一眼。法国客户听到这话却来了兴趣:“你对葡萄酒有了解?”“这款极佳的黑皮诺和桌上的樟茶鸭搭配起来很合适……”继而两人开始侃侃而谈,从勃艮第的风土到酒庄历史,一桌人都听得津津有味。

午餐结束后法国客户赞叹道:“我们在中国的合作伙伴对法国葡萄酒的了解甚至都已经超过大部分法国人了,真是没想到,将来我们多多合作。”

夏天就是那天法国客户的中方代表,她和她的先生陈源就是这么遇见的。

其实葡萄酒和人一样,需要时间去发展。耐得住孤寂,不断耕耘探索,才有可能酿出值得陈年的好酒。有陈年潜力的酒静静等待在瓶中时,就像一颗沉静内省的心,需要时刻反观自己,才会收获成长。

打开一款好酒的时候,我们常常都记得需要点耐心静待其苏醒绽放。那如果你希望做时间的朋友,不断成长为一个更好的人,又何必惶恐青春的流逝呢?每个人都是自己的酿酒师。一个向往精彩生活的人,一定会遇见一个好的爱人,也一定会发现那个更好的自己。

廖一梅说:“人这一辈子,遇到爱、遇到性,都不稀罕,稀罕的是遇到了解。

热爱生活的人,终究会遇到懂你的人。因为,你是什么样的人,就会遇见什么样的人。

既然一款好酒需要时间醒开才能绽放,那么一个有陈年潜力的人,又何必惶恐青春的流逝呢?每个人都是自己的酿酒师。一个向往精彩生活的人,一定会遇见一个更好的爱人,也一定会发现那个更好的自己。

廖一梅说:“人这一辈子,遇到爱、遇到性,都不稀罕,稀罕的是遇到了解。”

热爱生活的人,终究会遇到懂你的人。因为,你是什么样的人,就会遇见什么样的人。

 

03

不管你是因为什么接触到葡萄酒的,和它的相遇也仿佛是一场命中注定的缘分。进入葡萄酒世界后,你会发现,你的认知和生活都在潜移默化地发生着变化……

你开始学会慢下来生活,知道了如何去欣赏一款饮品,并通过记录来留住那些品尝时的美好记忆。这同样适用于其他的地方:你开始不再对酸、涩、苦的饮料敬而远之,并且懂得品味其中的韵味。爱上了咖啡、喝起了茶,遇到威士忌也不再摇头……

品味精细的人总会变得越来越博闻强识,懂得关心并尊重不同地方的风土,了解各地人文、美食和美酒,而且你比一般人更懂得它们的特别之处。因为不再盲目跟从流行,你学会了深入思考,你的品位甚至可以带动其他人影响潮流。除了美食、美酒本身让人愉悦的风味,你还是能从这风味的背后体会到更多东西。你知道如何挖掘呈现在事物表面之下的东西,懂得发现其真正的价值。

在别人眼里,你变得越来越讲究。但讲究从来都不是坏事,你会发现身边出现了越来越多有趣有品有内涵的人。他们像你一样热爱生活,有积极的人生态度,也愿意分享美好。在一种看似矛盾的两极中流露出统一:他们爱美食,却懂得以运动和节制来保持健康;他们拥抱自然,既喜欢精致的食物,也偏好来自自然的质朴;他们爱美酒,有“豪情”,但不求烂醉,常会因为喝到一款好酒,结识一些益友而感动不已;他们都拥有广泛的爱好、快乐的工作以及精彩的生活,即便再忙碌,他们也依然会给自己或挚友留出一杯酒的时间,倾听来自心灵的声音。

我相信,这是深入到葡萄酒世界的人会开始有的一些体验。

其实,热爱葡萄酒不见得让你的生活比别人更成功,但是它让你发现了美,发现这个世界上仍有很多有意义,有价值的东西值得探索。这世上有多少号称爱喝酒的人,不过是贪图酒精的麻痹?又有多少从事酒的人,其实根本不懂酒?而有了审美眼光的你,已经比大多数人要幸运了。

因为懂得,所以珍惜。在你对自己爱好的自嘲中,大概也藏着你最深的自豪吧。

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今日主播 | yiyi
编辑 | 朱思维
© 知味葡萄酒杂志

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