知味君时间： 2017年11月13日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用： 280元/人，双人行460元
主讲人：酿酒师 David Ronald Norman，现场中文翻译
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的主要代表，凭借风土多样性和无畏的开创精神树立的优势，很多澳洲名庄都选择酿造多款来自不同葡萄品种、风格迥异的葡萄酒。
位于南澳的伊顿谷（Eden Valley）便是精品产区中的一个。与巴罗萨谷一山之隔，伊顿谷海拔更高，气候较为凉爽。雷司令（Riesling）在这里的表现最好。来自西里西亚（Silesia）的德裔移民将他们对雷司令品种的喜爱带了进来，通过多年的种植，他们发现，却是高海拔的地区，所酿出的雷司令酒果香越浓郁丰富。
11月13日，澳洲名庄盖世酒庄（Gatt Wines）酿酒师将携旗下品牌Eden Springs 的6款经典高端酒款，与大家一同品味伊顿谷（Eden Valley）的风土佳酿。
我们将会品鉴到2008年份的Eden Springs High Eden Riesling，这支酒荣获了2012 Decanter亚洲奖和2013年Decanter世界级大奖，在世界5000多款参赛酒中，极少会将两款顶级大奖颁发给同一瓶酒。因此这也是品尝酒庄以及伊顿谷超高水准酒款的绝佳机会，非常难得。
酒庄介绍
盖世酒庄（Gatt Wines）位于巴罗萨（Barossa）大区，是该产区内一家现代化精品酒庄。酒庄在国际上各种权威的酿酒大赛上久负盛名，先后获得了40个 奖杯和 300 块金牌，其中包括摘取德国Mundus Vini国际葡萄酒大赛“年度最佳酿酒商”之冠。
酒庄由Ray Gatt创建于1972年，共有3块葡萄园，其中Eden Springs葡萄园位于伊顿谷（Eden Valley），Siegersdorf和Grave葡萄园则位于巴罗萨谷（Barossa Valley）。现在，酒庄名下有伊顿春天（Eden Springs）和盖世两个品牌。
紧邻巴罗萨谷的伊顿谷（Eden Valley）气候凉爽，海拔较高，葡萄园位于起伏的山丘上。雷司令是这里的重要品种，酿成的酒款年轻时有浓郁的青柠果汁风味，陈年后则呈现出更多橘子果酱的味道，优质的雷司令可以陈年十年以上。
品鉴酒款
1.Eden Springs High Eden Riesling 2015
2.Eden Springs High Eden Riesling 2008
来自伊顿谷的世界顶级雷司令，2008年份伊顿春天高伊甸雷司令白葡萄酒荣获2012 Decanter亚洲奖和2013年Decanter世界级大奖。在世界5000多款参赛酒中极少会将两款顶级大奖颁发给同一瓶酒，只因其它酒实在无法与其比肩，与其说这是荣誉更不如说这是成就。这款酒还是刚结束的wine 100里best white wine。
同时我们可以对比品鉴两个不同年份，来感受陈年给雷司令带来的奇妙变化。
3.Eden Springs High Eden Cabernet Sauvignon 2010
经典优雅的伊顿谷赤霞珠，含有黑醋栗以及樱桃水果的香气，并伴有薰衣草和烟草的迷人香气，砾土的滋养造就了赤霞珠的单一纯粹，单宁自然平衡。
4.Eden Springs Shiraz 2007
100%种植生长在巴罗萨谷中心地带Siegersdorf葡萄园的沃土上，海拔250-270米。在新法国桶和300L美国橡木桶中陈年18个月。酒体饱满，平衡，拥有很强的陈年能力。
5.Eden Springs High Eden Shiraz 2008
经典伊顿谷西拉。迷迭香，胡椒以及巧克力的芳香，黑莓水果的香气以及巧克力的浓香增添了华丽的口感，单宁细腻柔和。
6.Gatt Old Vine Shiraz 2010
酒庄的高端旗舰款老藤西拉，采用1972年引进的老藤。精细优雅，拥有很强的陈年能力。
主讲人
盖世酒庄酿酒师 David Ronald Norman
盖世酒庄酿酒师，澳大利亚葡萄栽培及酿酒学协会（ASVO）成员，生于巴罗萨谷的酿酒世家，毕业于罗斯沃斯农业学院（Roseworthy Agricultural College），荣获酿酒学应用科学学士学位，1982年开始从事酿酒工作，曾于巴罗萨谷、库纳瓦拉产区担任高级酿酒师，现于伊顿谷产区自2006年起担任酿酒顾问，所酿造的葡萄酒屡次获得国际金奖，拥有渊博的酿酒知识和丰富的酿造经验。
时间： 2017年11月13日 周一 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用： 280元/人，双人行460元
主讲人：酿酒师 David Ronald Norman，现场中文翻译
报名：点击这里进入知味微店马上报名>>
