Daniela前不久，知味曾为大家分享过全球最贵的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酒款，这次，我们想聊一聊波尔多的另一个重要品种，也是一直活在赤霞珠阴影里的品种——梅洛（Merlot）。
提起梅洛，可能很多人对它的印象还是电影《杯酒人生》中主人公对它的嗤之以鼻。但如今，随着对葡萄酒阅历的越发丰富，是时候该为梅洛好好正名了。
其实，梅洛才是波尔多最为广泛种植的葡萄品种，尤其在右岸的圣爱美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）有着极其出色的表现。品质上佳的梅洛单宁丰润柔滑，充盈着丝绸的质感。正因如此，使得梅洛与刚强的赤霞珠相伴成为波尔多混酿刚中蕴柔的经典搭配。
除了在波尔多，梅洛也意大利、瑞士和新世界众多产区都有广泛种植，除了混酿，也有越来越多的酿酒师将其变为主角，酿造品质卓越的梅洛单一品种酒款。
今天我们就为大家盘点一下国际均价最高的梅洛。土豪们不妨看看，除了帕图斯，还有什么可以喝一喝。
法国
我们首先盘点一下波尔多，看看这里以梅洛为主的混酿酒款中，最贵的都有哪些。
01 | Petrus
国际均价：2,961美元左右（税前）
无论从品质还是价格上，位于波美侯（Pomerol）的帕图斯酒庄（Petrus）都绝对有着凌驾于其他波尔多酒王的实力。Petrus是Peter的拉丁语拼法，酒标上的老人头像就是圣彼得（Saint Peter），耶稣的十二使徒之一。在酒箱和酒庄门栏上的交叉钥匙，则是出自《圣经》中耶稣交由圣彼得掌管的天国钥匙。
在波尔多诸多华丽的顶级酒庄中，帕图斯酒庄可以说是一股“清流”，这里并没有像拉菲等左岸酒庄那样雄伟的城堡，仅有一个品酒室和一个酒窖，简洁到令人难以置信。正因为如此，酒庄名字里也不带“Château”这个词。
酒庄仅有不到12公顷的葡萄园，种植大比例的梅洛（95%）和少量品丽珠。此外，与大多数波尔多名庄不一样，帕图斯不生产副牌酒，平均年产仅3万瓶。
02 | Le Pin
国际均价：2,849美元左右（税前）
排行第二的里鹏酒庄（Le Pin）同样来自波美侯产区，酒庄的葡萄园面积小得惊人，仅有2公顷，产量更加稀少，到了年产量大概7000瓶的地步。酒庄也没有城堡，名字里自然也找不到“Château”这个词。
很长一段时间，这里所产的葡萄酒都被当时的主人以散装酒的形式出售给酒商。直到1979年， Jacques Thienpont看中了这里的潜质，买下了这个小酒庄。然后效仿帕图斯，种植大面积的梅洛（92%）以及少量的品丽珠。
1994年，Jacques又买下了旁边一块面积约1公顷的葡萄园。他严格控制种植密度和产量，采用精耕细作的方式，然后才诞生了里鹏的第一支酒。因品质极高而产量奇少，碰到绝佳的年份，比如1982年，里鹏的价格甚至超过了帕图斯。
03| Château Pavie
国际均价：339美元左右（税前）
拥有悠久历史的帕菲酒庄（Château Pavie）来自圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，拥有37公顷葡萄园的帕菲酒庄算得上是当地的大地主了，种植比例大约为65%梅洛、25%品丽珠和10%赤霞珠。帕菲正牌酒中梅洛的使用比例约占65%，年产量为7万瓶。
这座酒庄在很长一段时间只能用表现平平来形容，直到1997年，Gérard Perse购得酒庄，他聘请著名飞行酿酒师Michael Rolland担任顾问，令葡萄酒恢复了之前的浓郁酒体，随着品质的不断精进，帕菲也得到罗伯特·帕克（Robert Parker）的好评，更收获了4次满分（2000, 2005, 2009, 2010）。
2012年，帕菲酒庄更是与金钟酒庄（Château Angélus）一起晋级圣爱美隆产区分级金字塔顶端的“一级A等名庄”（Premier Cru Classé A），与白马（Château Cheval Blanc）和欧颂（Château Ausone）平分秋色。
04| La Mondotte
国际均价：261美元左右（税前）
拉梦多酒庄（la Mondotte）是波尔多豪门冯纳博（Von Neipperg）家族的产业。酒庄的葡萄园十分袖珍，仅有4.5公顷。园里种有75%的梅洛和25%的品丽珠。
酒庄在1996年之后一举成名，2009年份得到Robert Parker满分，2012年酒庄更是从无等级酒庄连跳三级成为圣爱美隆一级B等名庄（Premier Grand Cru Classé B）。
尽管现任掌门人Stephan von Neipperg伯爵一直反对称呼拉梦多酒庄为车库酒庄（他倾向于“风土名庄”这个头衔），但产量稀少，价格远超传统名庄的拉梦多还是被主流舆论视为典型的车库酒名庄。
05| Château La Fleur-Pétrus
国际均价：239美元左右（税前）
帕图斯之花酒庄（ Château La Fleur-Pétrus）位于波美侯产区，因地处拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）和帕图斯酒庄中间而得名。不过，这座并不在列级酒庄之列。酒庄拥有不到15公顷的葡萄园，种植了80%的梅洛与20%的品丽珠。
帕图斯之花酒庄由莫艾克斯（Moueix）家族管理，该家族正是帕图斯酒庄的拥有者，他们于1953年购得帕图斯之花酒庄，并将其重新整修，包括扩大土地及建设新的酒窖，终于使得酒庄发展为今天的样子。
另外，波尔多以梅洛为主的高价葡萄酒还包括Chateau Peby Faugeres和Chateau la Fleur de Gay等。
梳理完法国波尔多，我们再来放眼全球，看一看其他各国的最贵梅洛酒款都有哪些。
意大利
01 | Masseto
国际均价：726美元左右（税前）
Masseto不是一家酒庄，它是意大利“超级托斯卡纳Super Tuscan”大名庄奥纳亚（Ornellaia）旗下的一款酒，由100%的梅洛酿造，被人赞为“托斯卡纳的帕图斯。2006年份Masseto得到帕克满分好评。
奥纳亚酒庄位于托斯卡纳的宝格丽（Bolgheri）地区，由来自酿酒世家Antinori家族的Ludovico Antinori建立于1981年。他的堂兄 Piero Antinori正是Sassicaia的奠基人。
受到家族的影响，Lodovico也希望奥纳亚酒庄能够出产优质波尔多风格葡萄酒，同是他也希望自己的酒能够带来和 Sassicaia不同的感受。因此当技术人员告诉他葡萄园更加适宜栽培梅洛时，他欣然同意。毫无疑问，这一决定最终成为奥纳亚的莫大幸运。
02 | Tua Rita Redigaffi
国际均价：225美元左右（税前）
图丽塔酒庄（Tua Rita）建立于1984年，位于托斯卡纳沿海地带的马雷玛（Maremma）产区。Redigaffi是酒庄的旗舰酒款，由100%的梅洛酿造，年产量10000瓶，其名字来自于产地附近的一条潺潺流动的小溪。
随着1994年首支Redigaffi的问世，便为酒庄带来巨大成功，2000年份的Redigaffi曾获得帕克100分的肯定，这也是首支被帕克打出满分的意大利酒。Redigaffi一度与Masseto和Messorio鼎足而三，代表托斯卡纳的顶级梅洛。
03 | Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
国际均价：225美元左右（税前）
Miani酒庄来自Friuli-Venezia Giulia产区，酒庄非常低调，却生产世界级的红白葡萄酒。庄主Enzo Pontoni是个酒痴，身高近2米，50多岁至今未婚，几乎把所有的时间和精力都投入在葡萄园中。
酒庄出产的葡萄品质虽高但收成极少，13公顷的葡萄园分别种植一些意大利当地品种和国际葡萄品种。所有酒款从种植到酿造，基本都由Enzo Pontoni一人手工完成。
各酒款的年产量不超过2500瓶，最少的只有600瓶，一年总共也只产8000瓶酒，某些条件不够理想的年份还会绝产，这也是我们极难在市场上觅得它的踪影的原因。因此，这支梅洛有此高价也是情理之中了。
04 | Le Macchiole Messorio
国际均价：192美元左右（税前）
玛奇欧里酒庄建成时间不算很长，却是将宝格丽产区推上神坛的重要先锋者之一，特别是在单一品种酒款的酿造上颇有建树。
他们在1994年开始尝试使用100%梅洛酿酒，并将其取名为Messorio，这支酒被誉为意大利最具代表性的高品质梅洛之一，为酒庄带来了相当高的声誉与追随者。2004年份的Messorio更是被权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为满分。
酒庄葡萄园面积约22公顷，采取高密度种植，产量极低，旗舰酒款 Messorio更是产量稀少到一株葡萄树只生产一瓶酒的地步，可见酒庄对质量的坚持。
此外，意大利的高价梅洛还有Castello Vicchiomaggio酒庄的FSM (Federico Secondo Matta)，Rocca di Frassinello酒庄的Baffonero，Castello di Ama酒庄的 L’Apparita等。
澳大利亚
Yarra Yering Carrodus Merlot
国际均价：178美元左右（税前）
雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）由牛津大学的植物学博士Dr Bailey Carrodus创立于1969年，是维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）历史最悠久的酒庄之一。
1973年，酒庄效仿波尔多和北罗纳河谷风格酿造了两款干红葡萄酒，并将其命名为No. 1和No. 2，这两支酒为酒庄赢得了不俗的声誉。此后，酒庄有条不紊地扩张葡萄园，并相继推出多款作品，包括上面这支被誉为澳洲最佳梅洛之一的酒款。
2008年，Carrodus辞世，酒庄易主。所幸的是，酒庄依旧保持了原有风格，维持低产量并且禁止灌溉，以求继续酿造饱满且富有深度的酒款。2013年天才酿酒师Sarah Crowe加入酒庄，并为酒庄带来更多佳作。2017年，她被James Halliday先生评选为2017年度最佳酿酒师。
美国
01 | Amuse Bouche
国际均价：236美元左右（税前）
拜《杯酒人生》所赐，美国应该算是梅洛的“重灾区”了，虽然也有一些酒庄没有放弃这个品种，但价格跟前面实在没什么可比性。单论价格，来自纳帕谷（Napa Valley）悦唇酒庄（Amuse Bouche）的梅洛已经算是当地的“人中龙凤”了。
由被酒评家罗伯特·帕克称为“加州膜拜酒第一夫人”的著名女酿酒师Heidi Barrett创立。有别于其他膜拜酒多以波尔多左岸调配为主，悦唇酒庄以右岸波美侯（Pomerol）为模板，选用高比例的梅洛与少量品丽珠进行调配，打造了这支致敬帕图斯的作品。
Buccella Merlot
国际均价：124美元左右（税前）
Buccella酒庄同样是一座来自纳帕谷的膜拜酒庄。Buccella是拉丁语“充溢满口”的意思，这也正代表了酒庄酒款宏达而奔放的整体风格。酒标的设计灵感则来自于侍酒专用的小银杯。
酒庄酿酒顾问Celia Welsh 是纳帕的风云人物，著名膜拜酒庄稻草人（Scarecrow）的成功与她密不可分，这支梅洛算是酒庄最平易近人的酒款，但也拥有不俗的复杂度。
此外，同样来自纳帕谷的杜克霍恩酒庄（Duckhorn Vineyards）的三掌葡萄园（Three Palms Vineyard）梅洛干红也非常出众，2014年份更被《葡萄酒观察家》推举为2017年度十大葡萄酒之首。
精选介绍的文章总免不了挂一漏万，这次我们只挑选了全球平均价格最贵的梅洛葡萄酒。这次没有写到的，我们会在将来的文章里再做介绍，希望这篇文章能为大家探索梅洛世界提供值得参考的线索。
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文 | Daniela
© 知味葡萄酒杂志
