年关将至,帮你找来这样四款适合陪亲人喝的酒

知味服务号(微信ID: TasteSpiritWine),每周二上新推荐超高性价比的酒款和产品,欢迎大家持续关注。

这是知味葡萄酒杂志的第109荐酒。随着春节的脚步越来越近,留给你囤过年酒的时间已经不多了,看到心仪的酒款要快快下手呀!本期小分队为大家带来了一款陈年潜力超凡的特级园霞多丽,趁着年节入手一款值得珍藏的大酒最为相宜;两款正值巅峰适饮期的波尔多,最适合与好久不见的亲友相聚时浅斟慢饮、共叙旧日时光;更有性价比惊人的朱朗松甜酒,开启一份全家上下没人能够拒绝的甜蜜诱惑!

特别提示

冬季物流期间,-10度以下的严寒环境下运输葡萄酒,即使有保温包装也有可能会出现结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北、东北地区省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他较寒冷地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

本期知味荐酒

01 | 成熟而精致,陈年潜力超凡的特级园霞多丽
Domaine Antonin Guyon Corton-Charlemagne Grand Cru 2011

02 | 正值适饮巅峰期的老年份波尔多
Château Croque-Michotte St. Emilion Grand Cru rouge 1999

03 | 好喝不贵,物超所值的波尔多必囤款
Château Senejac Cru Bourgeois 2006

04 | 超高性价比的清新甜白
Château Jolys Jurançon Doux 2016

 

古永酒庄 Domaine Antonin Guyon


推荐理由

  • 勃艮第名家中的后起之秀,众多顶级餐厅的选择
  • 成熟集中又不失精致感的特级园霞多丽
  • 陈年潜力佳,送礼珍藏两相宜

20世纪60年代,55岁的Antonin Guyon在热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和默尔索(Meursault)购买了最初的几个葡萄园;1970年,他的儿子Dominique Guyon通过持续不断的努力,从近80家酒庄手中买下350片小块土地,同时肩负起了总酿酒师的职务,酒庄从此蒸蒸日上。虽然与勃艮第众多历史悠久的名家相比,古永酒庄(Domaine Antonin Guyon)只能算是后起之秀; 但酒庄分布在Gevrey-Chambertin、Chambolle-Musigny、Aloxe-Corton、Savigny-les-Beaune等多个地区的50公顷优秀葡萄园使它很快跻身勃艮第名家之列,其中不乏绝佳的特级园和一级园风土

古永酒庄的酒窖位于Savigny-les-Beaune,始终坚持着传统酿造工艺和现代酿酒技术的有机结合,并遵循科学方式进行葡萄园管理和酒窖管理。如今,酒庄年产量的70%出口到国外,出品的酒款一直是世界各地众多高级餐厅的长期选择

这款优秀的白葡萄酒来自Corton-Charlemagne特级园,和Montrachet并列为勃艮第白之至尊,有世界上最好的白葡萄酒产地的名声。面积仅有0.85公顷,是产区内山丘海拔最高的地方。葡萄完全手工采摘、整串压榨,发酵过程中每周搅桶一次,在法国橡木桶中陈酿18个月后装瓶,是酒庄出产的白葡萄酒中桶陈时间最久的一款这款酒也获得《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)91分的好评

01 | 2011年古永酒庄科通查理曼特级园霞多丽干白葡萄酒
Domaine Antonin Guyon Corton-Charlemagne Grand Cru 2011

类型:干型白葡萄酒 酒精度:13.5%
产区:勃艮第-科通查理曼特级园 Corton-Charlemagne Grand Cru 年份:2011
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:100%霞多丽Chardonnay
进口商:进口商:丽朗博兰Lelane Wines

风味描述

风味描述:中等柠檬黄色的酒液,成熟的梨子和杏子、油桃等核果类气息,夹杂着烘烤坚果、烤面包、香草以及咸鲜的矿石香气。入口口感纯净,果味成熟充沛,与精致的矿物感融合得很好。酸度清爽而宽广,集中度高,回味悠长。

饮用建议:冰镇到13℃左右饮用最佳。可现在品饮,陈年潜力可达10年。

价格: 单支装1080/瓶。

 

科洛米舒酒庄 Château Croque-Michotte 


推荐理由

  • 拥有664年历史的圣埃美隆列级庄
  • 正值适饮巅峰期的老年份波尔多

科洛米舒酒庄(Château Croque-Michotte)是波尔多圣埃美隆产区(Saint-Emilion)一家古老的酒庄。其历史可追溯至1355年,而真正开始崭露头角是在1906年被Samuel Geoffrion购买之后。

酒庄所拥有14公顷的葡萄园位于波尔多右岸Saint-Emilion产区北部,临近Pomerol名庄Château Gazin,这一带也被认为是圣埃美隆的优质产酒区。由砂岩和砾石组成的土壤中含有丰富的矿物质且地处台地,排水性能优异,非常适合梅洛和品丽珠的生长。园中的葡萄藤多为老藤,平均藤龄达55年

出于一份“天人共酿”的初心,酒庄于1999年开始葡萄园全面采用有机种植的管理方法。通过鸟类、哺乳动物、昆虫等等在葡萄园的中的活动,减少了化学肥料的使用,建立了一个健康永续的生态系统,对于获得健康的土壤和葡萄藤都至关重要。同时,这一做法也得到了法国Ecocert的官方认证。

02 | 1999年科洛米舒酒庄干红葡萄酒
Château Croque-Michotte St. Emilion Grand Cru rouge 1999

类型:干型红葡萄酒 酒精度:13%
产区:圣埃美隆 Saint-Emilion 年份:1999
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:74%梅洛、25%品丽珠、1%赤霞珠
进口商:丽朗博兰Lelane Wines

今天为大家推荐的这款酒将大比例的梅洛与品丽珠、赤霞珠进行混酿,在橡木桶中熟成15个月,其中70%为新桶,使得其既具有浓郁丰富的香气又不乏丰厚集中的风味,加之20年的时光凝练,如今的它添了几分“润物细无声”般温润之美

风味描述

中等石榴红色酒液,红樱桃、草莓、李子等成熟的果干香气与干玫瑰花、红茶相融,典型的波尔多香气特质。入除了山楂、果脯等,更多是雪松、雪茄盒、烟叶等三类香气,单宁和酸度已经与酒液有了很好的融合,口感非常柔顺,多变的层次值得细细品味。

饮用建议:16-18℃饮用最佳,正值适饮期,慢慢感受酒在杯中的变化。

价格: 单支装350/瓶。

 

塞内亚克古堡 Château Senejac


推荐理由

  • 波尔多著名酒商Cordier家族旗下的中级庄
  • 好喝不贵,物超所值的必囤酒

塞内亚克古堡(Château Senejac)是坐落于波尔多左岸上梅多克产区(Haut-Médoc)的一家中级庄(Crus Bourgeois)。早在16世纪,第一任庄主Nicolas de Bloys掌管时,就开始栽种葡萄树。之后历经几次转手,终在1999年被波尔多著名酒商Cordier全权接手并管理至今。实力雄厚的Cordier家族不仅拥有极为专业的酿酒团队和丰富的管理经验,更是Saint-Julien产区二级名庄金玫瑰庄园(Château Gruaud Larose)和四级庄塔宝庄园(Château Talbot)的所有者。

古堡的葡萄园总面积达39公顷,位于梅多克地区的pian小镇,毗邻著名产酒村Margaux。由于地势较高和土壤中多粘土、砾石的原因,使得其具有良好的排水性。另外,来自大西洋的暖湿气流对葡萄的充分成熟具有重要的影响。

今天推荐的这款酒所用的葡萄来自平均树龄为35年的葡萄藤,人工筛选采摘品质优异的果实,遵循传统的酿造工艺,在橡木桶中陈酿12-15个月,其中30%为新橡木桶,以获得更加复杂的风味和坚挺的结构。已历经12年岁月沉淀,如今这款酒渐渐褪去年轻时的那强劲突出的单宁,变得更加成熟细腻。

03 | 2006年塞内亚克古堡干红葡萄酒
Château Senejac Cru Bourgeois 2006

类型:干型红葡萄酒 酒精度:13%
产区:上梅多克 Haut- Médoc 年份:2006
封瓶方式:软木塞 容量:750ml
品种:48%赤霞珠、37%梅洛、11%品丽珠、4%小维多
进口商:丽朗博兰Lelane Wines

风味描述

深宝石红色的酒液,馥郁的野莓、黑加仑等果味,外加香料和些许薄荷的清凉,入口是小红果与烟熏、烘烤气息的融合,单宁柔滑,骨架依旧坚挺,是一款性价比非常高的左岸波尔多中级庄风格,过年团聚时,这将是一款品质和口碑皆有的上佳选择。

饮用建议:16-18℃饮用最佳,开瓶瓶醒1小时,可现在饮用,也可继续陈年。

价格: 单支装175元/瓶,双支装336元/套(合168元/瓶)。

 

乔利古堡 Château Jolys


推荐理由

  • 低调而惊艳的朱朗松产区,性价比超高
  • 产区内最大的独立酒庄
  • 香气馥郁甜美,性价比超群

提到法国甜酒,很多人脑海中最先浮现的一定是赫赫有名的苏玳;殊不知法国西南还隐藏着另一个低调却常给人带来惊喜的甜酒产区——朱朗松(JurançonAOC)。朱朗松产区位于法国西南部的巴斯克郡(Basque),坐落在比利牛斯山脚下,风景秀美。产区临海靠山,温暖而少雨,得天独厚的气候条件尤其适合当地特色的葡萄品种-大芒森和小芒森的生长。延绵1300公顷的葡萄园大多位于陡峭的山坡梯田上,秋天来自南部的温暖季风使得葡萄在树上自然风干,风味物质得到集中浓缩,出品的甜酒香气华丽馥郁,酸度活泼平衡,在世界顶级甜酒中赢得了一席之地。

乔利古堡(Château Jolys)是如今朱朗松产区最大的独立酒庄。上世纪60年代,庄主Pierre-Yves Latrille被比利牛斯山瑰丽壮阔的景色深深吸引,他决定将山脚下这块32公顷的休耕地种上葡萄,并在此建立了酒庄。农业工程专业出身的Pierre-Yves Latrille为酒窖配备了先进的现代化酿造控制系统和全自动的灌装系统,使酒庄很快成为产区内的领头羊。

2016年是朱朗松产区非常好的年份,温和的冬季和湿冷的春季延长了葡萄的生长期,采收季完美的天气状况使缓慢采收成为可能,果实达到了最佳成熟度,使得葡萄酒呈现出优秀的平衡感。葡萄藤上自然风干的果实经完全除梗后带皮浸渍,利用气囊压榨机轻柔压榨,在不锈钢罐中低温发酵,清新浓郁的果味得到了最大程度的保留,可谓该产区的经典佳作

04 | 2016年乔利古堡甜白葡萄酒
Château Jolys Jurançon 2016

类型:甜型白葡萄酒 酒精度:12%
产区:朱朗松 Jurançon 年份:2016
封瓶方式:软木塞 容量:375ml
品种:50%大芒森 Gros Manseng,50% 小芒森Petit Manseng
进口商:丽朗博兰Lelane Wines

风味描述

浅金色的酒液,甜美的杏子、柑橘伴随着蜂蜜的香气,有一丝杏仁露的气息。口中热带水果、果脯和蜂蜜的甜香,酸度中高,口感圆润而清爽,平衡度很棒,余味悠长。性价比非常之高!

饮用建议:冷藏至10-12℃,开瓶即可饮用。

价格: 单支装89元/瓶。

 

特别提示

冬季物流期间,-10度以下的严寒环境下运输葡萄酒,即使有保温包装也有可能会出现结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北、东北地区省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他较寒冷地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

跟过往一样,本期推荐的酒款均来自进口商家自营的有赞商城。如果大家在购买的过程中,对体验或者产品有不满意的地方,请多多给知味反馈。我们会转告商家,帮助他们提升改进,继续为大家提供更好的产品和服务。

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 知味荐酒小分队
© 知味葡萄酒杂志

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