奇迹与天使:智利传奇蒙特斯Viña Montes系列品鉴会

时间:2019年3月23日周六 14:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
费用:450元/位,双人拼团380元/位
主讲酒庄市场总监Danilo Buvinic先生,现场中文翻译
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“我们感觉到空气中飘着音乐,然而其他人却听不到从市场上传来的音乐。我们觉得其他人都已经靠岸,而我们还在海洋中游泳,等待着海浪。我们看到海浪扑来,便游上前去,跳上甲板,一路冲浪。我们仍然在上面。”
这是智利名庄蒙特斯(Viña Montes)创始人之一,奥雷里奥·蒙特斯(Aurelio Montes)对于创业初期的回忆,也很好的概括了智利在过去30年间的变化。现在的智利葡萄酒已经为全球各地的葡萄酒爱好者所熟悉,然而在20世纪80年代末,那里却是另外一番景象。当时的智利葡萄酒业还处于落后的状态,出产的葡萄酒也没有任何特别之处。

初创Viña Montes

1988年,四位智利葡萄酒专业人士聚集在一起,他们有一个共同的梦想:利用该国得天独厚的气候条件和酿酒潜力,来酿造代表智利最高水平的葡萄酒。起初的目标单纯又有远见,历经数年时间,这个萌芽发展成为现代葡萄酒业成功故事之一——一个改变了智利这个葡萄酒原产国在世人眼中形象的传奇,这座酒庄的名字就是蒙特斯(Viña Montes)。3月23日,我们邀请到了酒庄的市场总监Danilo Buvinic先生,通过蒙特斯六大系列酒款,见证酒庄的每一个里程碑。

天使的起源——美好年代的向往

蒙特斯的故事只是悠久的智利酿酒史中的一个小篇章,却具有重要意义。1541年2月12日,当西班牙占领者踏上这片土地,其所带来的葡萄藤便在这里落地生根,使智利成为了最古老的“新世界”酿酒国之一。智利葡萄酒行业的黄金年代在19世纪的最后几十年,正当欧洲酿酒业由于根瘤蚜的侵害而走向衰败时,智利因此而繁荣起来。但早期的成功并不持久,随之而来的是长时间的衰败期,历史的转折直至1988年蒙特斯开始书写它的传奇。
美好年代(法语:Belle Époque)风格的蒙特斯天使正是呼应了十九世纪智利葡萄酒的黄金年代。美好年代是欧洲社会史上的一段时期,是后人对这一时代的回顾,也是对于和平的期许,科学、文化、艺术及生活方式欣欣向荣的向往。对于相信天意的人,这个天使代表着蒙特斯成功背后的一种真正意义上的守护精神。
1987年
蒙特斯欧法(Montes Alpha)诞生。酒款成为智利优质葡萄酒酿造的开拓者,出色的品质奠定了酒庄的国际地位。蒙特斯欧法系列获得了《葡萄酒观察家》杂志的”最高得分”和”最具价值”荣誉。作为酒庄的基石产品,蒙特斯欧法系列在智利优质葡萄酒市场中排名第一,品鉴会上我们将领略来自于阿空加瓜(Aconcagua)海岸,卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)等凉爽产区的蒙特斯欧法黑皮诺。关于智利的产区分布可以参考《这篇文章,有你想知道的所有智利葡萄酒知识》
品鉴酒款:Montes Alpha Pinot Noir 2016

Viña Montes四位创始人: Pedro Grand, Aurelio Montes, Douglas Murray and Alfredo Vidaurre (从左到右)

1994年
欧法霞多丽(Montes Alpha Chardonnay)问世。葡萄来源于阿空加瓜的海岸地区,受太平洋沿海微风的影响,为这款霞多丽葡萄酒的缓慢充分成熟提供了完美的条件。40%在新旧法国橡木桶中熟化,60%静置于不锈钢容器中,口感清爽,酒体平衡。
品鉴酒款:Montes Alpha Special Cuvee Chardonnay 2015
1996年
蒙特斯欧法M(Montes Alpha M)首酿。在当时的智利并没有任何正式的品质规范,酒庄也在M系列中探索什么是“顶级”的标准,M系列不是酒庄的创新,而是成功的经验下对于葡萄园的回归。本次品鉴会上,我们可以品鉴到极为难得的,历经了23年陈酿的蒙特斯欧法M第一个年份酒。波尔多的迷人之处在于陈年,而M系列作为典型的波尔多梅多克混酿,陈年潜力如何?就让时间来告诉我们答案。
品鉴酒款:Montes Alpha M 1996
2000年
蒙特斯富乐(Montes Folly)面世。1993年,酒庄首先将西拉(Syrah)引入智利,1998年酒庄开垦了科尔查瓜谷(Colchagua Valley)的阿帕塔(Apalta)最高、最陡峭的斜坡,富乐因此而诞生。“folly”意味着“疯狂”,从诞生到酒标都充满着冒险与创新,被认为是智利最好的西拉。
奥雷里奥·蒙特斯谈到他最中意的酒庄酒款,2010年的富乐就是其中之一,“我喜欢2010年的,因为它蕴含很多个性特征。那年是我们的大丰收。葡萄产量很低,但浓度很高,这种组合再理想不过了。”
品鉴酒款:Montes Folly 2010
2005年
紫天使(Purple Angel)正式推出。佳美娜( Carmenère)是智利的身份和名片,正因为如此酒庄没有跟随潮流,而是采用更为谨慎的方式去对待。2003年,酒庄收获了第一批佳美娜,将科尔查瓜谷马奇奎(Marchihue)和阿帕塔两个区域所产的葡萄混在一起,以8%的小维多作为点睛之笔,以此推出紫天使系列。2015年,《葡萄酒观察家》将2011年份的紫天使列入“世界最佳100款葡萄酒”。
品鉴酒款:Montes Purple Angel 2015
2015年
蒙特斯推出第一款气泡酒闪亮天使(Montes Sparkling Angel )。70%黑皮诺,30%霞多丽,采用传统方法,经过36个月的酒泥陈酿,顺滑雅致,泡沫细腻柔滑。
品鉴酒款:Montes Sparkling Angel NV
“如果有人问是什么定义的智利的葡萄酒,俏皮的回答是:正因为有了像蒙特斯这样的葡萄酒厂所做出的努力,葡萄酒才渐渐成为了智利这个国家的标志。从更广的角度讲,南美洲壮丽的自然景观定义了这个大陆的神奇力量:亚马逊雨林、安第斯山脉、阿塔卡玛沙漠、南美大草原…这就是大自然的神力,在它的笼罩下,人类边得渺小,从而相信自己所无法企及的力量,于是有了奇迹与天使。”——Jamie Ross
时间:2019年3月23日周六 14:30
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
费用:450元/位,双人拼团380元/位
主讲酒庄市场总监Danilo Buvinic先生,现场中文翻译
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