奇迹与天使：智利传奇蒙特斯Viña Montes系列品鉴会-知味葡萄酒

时间：2019年3月23日周六 14:30
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 风土俱乐部
费用：450元/位，双人拼团380元/位
主讲：酒庄市场总监Danilo Buvinic先生，现场中文翻译
报名：点击这里进入微店报名>>

“我们感觉到空气中飘着音乐，然而其他人却听不到从市场上传来的音乐。我们觉得其他人都已经靠岸，而我们还在海洋中游泳，等待着海浪。我们看到海浪扑来，便游上前去，跳上甲板，一路冲浪。我们仍然在上面。”

这是智利名庄蒙特斯（Viña Montes）创始人之一，奥雷里奥·蒙特斯（Aurelio Montes）对于创业初期的回忆，也很好的概括了智利在过去30年间的变化。现在的智利葡萄酒已经为全球各地的葡萄酒爱好者所熟悉，然而在20世纪80年代末，那里却是另外一番景象。当时的智利葡萄酒业还处于落后的状态，出产的葡萄酒也没有任何特别之处。

1988年，四位智利葡萄酒专业人士聚集在一起，他们有一个共同的梦想：利用该国得天独厚的气候条件和酿酒潜力，来酿造代表智利最高水平的葡萄酒。起初的目标单纯又有远见，历经数年时间，这个萌芽发展成为现代葡萄酒业成功故事之一——一个改变了智利这个葡萄酒原产国在世人眼中形象的传奇，这座酒庄的名字就是蒙特斯（Viña Montes）。3月23日，我们邀请到了酒庄的市场总监Danilo Buvinic先生，通过蒙特斯六大系列酒款，见证酒庄的每一个里程碑。

天使的起源——美好年代的向往

蒙特斯的故事只是悠久的智利酿酒史中的一个小篇章，却具有重要意义。1541年2月12日，当西班牙占领者踏上这片土地，其所带来的葡萄藤便在这里落地生根，使智利成为了最古老的“新世界”酿酒国之一。智利葡萄酒行业的黄金年代在19世纪的最后几十年，正当欧洲酿酒业由于根瘤蚜的侵害而走向衰败时，智利因此而繁荣起来。但早期的成功并不持久，随之而来的是长时间的衰败期，历史的转折直至1988年蒙特斯开始书写它的传奇。

美好年代（法语：Belle Époque）风格的蒙特斯天使正是呼应了十九世纪智利葡萄酒的黄金年代。美好年代是欧洲社会史上的一段时期，是后人对这一时代的回顾，也是对于和平的期许，科学、文化、艺术及生活方式欣欣向荣的向往。对于相信天意的人，这个天使代表着蒙特斯成功背后的一种真正意义上的守护精神。

1987年

蒙特斯欧法（Montes Alpha）诞生。酒款成为智利优质葡萄酒酿造的开拓者，出色的品质奠定了酒庄的国际地位。蒙特斯欧法系列获得了《葡萄酒观察家》杂志的”最高得分”和”最具价值”荣誉。作为酒庄的基石产品，蒙特斯欧法系列在智利优质葡萄酒市场中排名第一，品鉴会上我们将领略来自于阿空加瓜（Aconcagua）海岸，卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）等凉爽产区的蒙特斯欧法黑皮诺。关于智利的产区分布可以参考《这篇文章，有你想知道的所有智利葡萄酒知识》。

品鉴酒款：Montes Alpha Pinot Noir 2016

Viña Montes四位创始人: Pedro Grand, Aurelio Montes, Douglas Murray and Alfredo Vidaurre (从左到右)

1994年

欧法霞多丽（Montes Alpha Chardonnay）问世。葡萄来源于阿空加瓜的海岸地区，受太平洋沿海微风的影响，为这款霞多丽葡萄酒的缓慢充分成熟提供了完美的条件。40%在新旧法国橡木桶中熟化，60%静置于不锈钢容器中，口感清爽，酒体平衡。

品鉴酒款：Montes Alpha Special Cuvee Chardonnay 2015

1996年

蒙特斯欧法M（Montes Alpha M）首酿。在当时的智利并没有任何正式的品质规范，酒庄也在M系列中探索什么是“顶级”的标准，M系列不是酒庄的创新，而是成功的经验下对于葡萄园的回归。本次品鉴会上，我们可以品鉴到极为难得的，历经了23年陈酿的蒙特斯欧法M第一个年份酒。波尔多的迷人之处在于陈年，而M系列作为典型的波尔多梅多克混酿，陈年潜力如何？就让时间来告诉我们答案。

品鉴酒款：Montes Alpha M 1996

2000年

蒙特斯富乐（Montes Folly）面世。1993年，酒庄首先将西拉（Syrah）引入智利，1998年酒庄开垦了科尔查瓜谷（Colchagua Valley）的阿帕塔（Apalta）最高、最陡峭的斜坡，富乐因此而诞生。“folly”意味着“疯狂”，从诞生到酒标都充满着冒险与创新，被认为是智利最好的西拉。

奥雷里奥·蒙特斯谈到他最中意的酒庄酒款，2010年的富乐就是其中之一，“我喜欢2010年的，因为它蕴含很多个性特征。那年是我们的大丰收。葡萄产量很低，但浓度很高，这种组合再理想不过了。”

品鉴酒款：Montes Folly 2010

2005年

紫天使（Purple Angel）正式推出。佳美娜（ Carmenère）是智利的身份和名片，正因为如此酒庄没有跟随潮流，而是采用更为谨慎的方式去对待。2003年，酒庄收获了第一批佳美娜，将科尔查瓜谷马奇奎（Marchihue）和阿帕塔两个区域所产的葡萄混在一起，以8%的小维多作为点睛之笔，以此推出紫天使系列。2015年，《葡萄酒观察家》将2011年份的紫天使列入“世界最佳100款葡萄酒”。

品鉴酒款：Montes Purple Angel 2015

2015年

蒙特斯推出第一款气泡酒闪亮天使（Montes Sparkling Angel ）。70%黑皮诺，30%霞多丽，采用传统方法，经过36个月的酒泥陈酿，顺滑雅致，泡沫细腻柔滑。

品鉴酒款：Montes Sparkling Angel NV

“如果有人问是什么定义的智利的葡萄酒，俏皮的回答是：正因为有了像蒙特斯这样的葡萄酒厂所做出的努力，葡萄酒才渐渐成为了智利这个国家的标志。从更广的角度讲，南美洲壮丽的自然景观定义了这个大陆的神奇力量：亚马逊雨林、安第斯山脉、阿塔卡玛沙漠、南美大草原…这就是大自然的神力，在它的笼罩下，人类边得渺小，从而相信自己所无法企及的力量，于是有了奇迹与天使。”——Jamie Ross