高翔喜欢法国文化的朋友到了巴黎，一定会去塞纳河左岸的拉丁区走走，方圆不到两平方公里的地方，却聚集着包括索邦大学，巴黎美院，巴黎高师，巴黎政治学院，国家行政学院，高等矿业学院等十多所法国最著名的学府，还有法国学术的殿堂——法兰西学院，与塞纳河另一侧的卢浮宫隔岸相望，两座宫殿由一座名为艺术桥（Pont des Arts）的铁桥连着，站在桥上可同时看到圣母院，卢浮宫，法兰西学院，西岱岛和塞纳河的美景，无论是游客还是巴黎人，都会在这儿驻足小憩。
拉丁区中心是圣米歇尔广场和大街，虽然那里的文化气息正不断地被商业气息所取代，但只要拐到大街边上的小巷，仍然能找到不少定位各异的独立书店，艺术画廊和小型博物馆，如闻名于世的欧仁·德拉克罗瓦（Eugène Delacroix）博物馆。走久了，累了，就选一家咖啡馆休息一会儿，拉丁区到处都是小咖啡馆，各有特色，天气好的话，还可以坐在街边，点杯浓缩咖啡，享受一下阳光，拿本书出来，看看书看看景，甚是惬意。难怪有国人说一到法国，斗志立刻减低一半。我们确实不应只顾着忙碌工作，也享受一下生活，很好。
不过，很多人并不知道，就在离索邦的中心法国国家中世纪博物馆百米之遥的Boutebrie大街上，有一家名为“格莱诺“（Grains Nobles）的葡萄酒学院，由安德烈·贝舒（André Bessou）先生联合法国两位最重量级的酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）和贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）于1991年创立的资深葡萄酒爱好者俱乐部。学院的门面并不起眼，却在法国不少资深葡萄酒爱好者心目中享有极高声誉，就好像哈利波特里的霍格沃茨魔法学校。
在学院地下建于十三世纪的古老酒窖里，布尔奇和贝塔纳经常主持各种高水平的品酒讲座，使得这块宝地也成为不少精品酒庄每年和巴黎爱好者和业内人士一起品鉴交流的地方，其中最著名的酒庄当属罗曼尼康帝（Domaine de la Romanée Conti）。罗曼尼康帝酒庄的联合庄主也是现在的掌门人德维兰先生（Aubert de Villaine）每年都会亲自到格莱诺葡萄酒学院主持品鉴会，这也是他唯一在法国亲自主持的罗曼尼康帝品鉴会。如此重要的场合，布尔奇和贝塔纳当然也会联合过来主持，那个晚上格莱诺葡萄酒学院一定坐满了全欧洲最资深的葡萄酒爱好者，古老的酒窖里的空气中弥漫着一股神圣的仪式感。
格莱诺葡萄酒学院通常每周都会有品鉴活动，从针对初学者的葡萄酒品鉴入门课程，到对圣爱美隆风土的深度研究探讨，从Seppi-Landmann这样的阿尔萨斯精品小庄，到Pingus这样的顶级名庄的庄主主持的品鉴，无论什么层面的课程，这里都能找到酒庄庄主或者酿酒师和最权威的葡萄酒专家来为大家讲解风土和文化，偶尔还会有组团参观像Vega Sicilia这样不轻易敞开大门的世界顶级名庄的特别机会。比如酒评家布尔奇的”圣爱美隆风土深度探索品鉴“活动，分三次讲授，每次课3小时，每次品鉴20多款从最新到50年代老年份来自各大名家的葡萄酒；另外一场酒评家布尔奇主讲的”沃恩-罗曼尼“（Vosne-Romanée）的风土探索品鉴会，包括了1921世纪年份的里奇堡（Richebourg）特级园，1944年的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée），1969年的Pierre Bertrand的依瑟索特级园（Echezeaux），Jean Grivot的1969年的沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）等23款来自诸多名家的勃艮第陈年佳酿。当然，这样难得的品鉴活动，只向会员开放，如果碰上罗曼尼康帝这样的品鉴会，更是一票难求。
格莱诺葡萄酒学院现在的掌管者帕斯卡尔·马尔盖（Pascal Marquet），2006年从退休的安德烈·贝舒手上接掌学校的运营，可能是因为毕业于被誉为科学家摇篮的巴黎高师（ENS）， 他对葡萄酒的钻研也会像科学研究一般严谨和细致，为人却非常谦和。
这几年俱乐部经营的有声有色，酒吧对外开放，那里的酒都是马尔盖咨询酒评家后的性价比精选，都是涵盖法国各个产区。去年俱乐部还新增了供应精致简餐服务，该服务只接受预定，只需提前几天打个电话就可以，食材都是主厨用当天从巴黎著名的大集市Rungis采购来的，特色是简洁美味，最重要的是，马尔盖和他的主厨遵从的是以菜配酒的原则，而不是一般高级餐馆以酒配菜的原则。经常有身为葡萄酒爱好者的著名企业的高管包下整个俱乐部，通过品酒和工作简餐的形式讨论工作或做团队建设活动。另外，《费加罗》葡萄酒杂志和酒评家布尔奇也将格莱诺葡萄酒品酒学校指定为固定的品酒场所，负责部分《费加罗》葡萄酒杂志评分的品酒工作。
作为格莱诺葡萄酒学校唯一的中国合作伙伴，知味葡萄酒杂志全面负责中国会员参与品鉴活动和参观访问酒庄的组织工作。如果大家希望参加格莱诺葡萄酒学校的由顶级酒评家领队的品鉴和参观活动，可以加知味酱的微信：zhiweijiang2018
