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上海 | 穿越四十年的雷司令品鉴会

时间: 2017年3月2日 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
费用:380元
主讲人:Gut Hermannsberg赫尔曼山庄园总经理Achim Kirchner
报名:点击这里进入知味微店马上报名>>

品鉴酒款

1.Gut Hermannsberg Just Riesling Trocken 2015

2.Gut Hermannsberg Rotenberg Reisling GG 2015

3.Gut Hermannsberg Riesling Kabinett 2015

4.Gut Hermannsberg Riesling Feinherb 2015

5.Gut Hermannsberg Rotenberg Spatlese 2015

6.Gut Hermannsberg Kupfergrube Riesling Auslese 2015

7.Gut Hermannsberg Münsterer Pittersberg Riesling Auslese 1975

雷司令的忠粉杰西斯·罗宾逊大师曾说过,雷司令葡萄能够比她所知的任何白葡萄酒的葡萄更加敏感地传递风土的味道。天生优质 的品种特性,可以酿出各种等级和类型的酒,干型、半干型、或者甜型酒都能胜任。无论从陈年潜力、多样性、对风土的表达能力和个性来讲,雷司令都当之无愧为最优秀的白葡萄品种。

 

德国最优雷司令产区之一
那赫 Nahe产区

 

德国是雷司令的故乡,一直以来都以盛产高品质雷司令闻名葡萄酒世界。地处莱茵河与摩泽尔河之间的那赫(Nahe),是德国中等面积的的一个葡萄酒产区,但历史非常悠久,自古罗马时期葡萄就被种于此,1971年德国葡萄酒法颁布,那赫区正式成为独立的产区。这里的土壤结构非常多样,一直有德国土壤多样性之冠的美誉,同时,土壤也赋予了多元化的香味在葡萄酒中。对于雷司令的酒农来说,这里是一块可以有多样变化的实验田;而对于雷司令爱好者来说,则是一个可以享受的多彩盘。

Nahe产区为地图中粉色区域

这里的气候温和平衡,鲜有霜冻,主要得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护。同时,光照充足,每年日照达1750小时,对葡萄生长极为有利。雷司令的香味和酸度结构在稳定的气候环境下有更多时间累积,酿造的葡萄酒更清爽、果香馥郁且优雅,而那些来自陡坡板岩葡萄园的葡萄酒更是位于德国最优质葡萄酒之列。Gut Hermannsberg赫尔曼山庄园是当地最传统的酒庄之一,所有的葡萄园都是VDP分级中的“GROSSE LAGE”级别,类似于勃艮第特级园。将近30公顷葡萄园大部分位于超过50°的陡峭斜坡,充足的阳光和良好的排水性是种植雷司令的绝佳位置。

3月2日晚上,我们将有机会品尝到该酒庄雷司令的几乎全系列酒款——从干白、GG顶级葡萄园干白、半干型一直到珍藏、晚收、精选,甚至还有一款酒庄总经理Achim Kirchner亲自带来的罕见老年份1975年精选,超越40年的雷司令陈酿,实在不容错过!葡萄酒的陈年潜力需要葡萄本身具备非常优异的结构和品质,酒中的香气和味道会随着时间变得更加复杂。大部分的白葡萄品种都是年轻易饮的特质,而雷司令则会随着时间的沉淀发展出汽油、蜂蜜和烤面包等复杂的三类香气和香味。在这场品鉴会中,我们将一起见证到超越四十年的精选雷司令展现出的非凡陈年潜力。

 

闪耀着皇室荣光的酒庄

 

1901 年以前,这片优质雷司令生长的葡萄园是开采铜矿石的地方——施洛斯伯克尔海姆 (Schlossböckelheim) 铜矿场。 1901 年,普鲁士王国国家收购最好的向阳坡地山脉,花费大量人力,物力和财力,炸岩石,把从前的铜山开采成葡萄种植园,设立了尼德豪森 (Niederhausen) 葡萄种植区。1903年,开采的土地上第一次种上雷司令。1907年,酒庄第一瓶雷司令诞生。至今一百多年的历史中,该庄园一直为楷模企业,酿造的雷司令葡萄酒享誉世界,英国皇室,德国政要们都曾光顾该庄,享用美酒,黛安娜王妃婚礼用的甜酒也出自该庄园。

2010 年,庄园私有化,正式更名为:Gut Hermannsberg赫尔曼山庄园。酿酒团队秉持尊重风土的理念——认为最伟大的葡萄酒产自葡萄园中,利用自制的天然肥料,把大自然的恩赐都呈现在葡萄酒中。因为对自然的崇尚和雷司令的热爱,酿造过程的处理也非常克制,不进行澄清,让葡萄酒在酒窖中陈酿出最自然的状态。

2010年整合投资,酒庄设备和理念都焕然一新。通过酿酒师Karsten Peter和整个团队不断地努力,极力去传达本身的风土优势。酒庄也再次回到德国最好的雷司令生产者行列:2016年分别获得了德国葡萄酒评鉴《Eichelmann 2016》四星和《Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2016》四串葡萄的高分。《Wine & Spirits》杂志在2016年评选全球前100名酒庄时,赫尔曼山庄园被选为德国极具潜力和前景的酒庄。

关于进口商

厦门圣坛贸易有限公司提供的每一瓶葡萄酒都包含着欧洲几百年的历史,价值,包含着人对自然的感情,自然对人类的奉献。每一瓶酒都是一种体验,一份情感,一种难忘的记忆,一段历史。圣坛贸易是德国5家知名酒庄在中国和亚太地区的总代理,确保所提供的每一瓶酒是德国纯手工酿造,原瓶原装进口,以及每一瓶酒的品质和原始产地。

品鉴酒款

1.Gut Hermannsberg Just Riesling Trocken 2015

2.Gut Hermannsberg Rotenberg Reisling GG 2015

3.Gut Hermannsberg Riesling Kabinett 2015

4.Gut Hermannsberg Riesling Feinherb 2015

5.Gut Hermannsberg Rotenberg Spatlese 2015

6.Gut Hermannsberg Kupfergrube Riesling Auslese 2015

7.Gut Hermannsberg Münsterer Pittersberg Riesling Auslese 1975

时间: 2017年3月2日 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味教室
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