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上海 | 新西兰中奥塔哥先锋酒庄Misha’s Vineyard庄主晚宴

时间:2017年5月15日周一晚18:30
地点:上海浦东丽思卡尔顿酒店 52层 意味轩餐厅 (浦东新区陆家嘴世纪大道8号)
主讲:玛莎酒庄庄主夫妇Andy & Misha Wilkinson
费用:800元/ 位(包含服务费)
报名点击这里进入知味微店马上报名>

新西兰是世界葡萄酒版图中不可或缺的一块,其出产的葡萄酒就像当地的风土一样,清爽纯净,独具一格,在葡萄酒爱好者心中占有重要的一席之地。而身处地球最南端产区中奥塔哥(Central Otago)更是凭借优质黑皮诺成功跻身世界前列,甚至被视为酿酒历史悠久的勃艮第之劲敌。这个新西兰唯一大陆性气候的葡萄酒产区,温差大,偏干旱,以及高海拔造就的凉爽气候,化身为黑皮诺可遇不可求的新兴家园。

5月15日周一晚,新西兰名庄玛莎酒庄(Misha’s Vineyard)庄主夫妇Andy Wilkinson和Misha Wilkinson将会和喜爱新西兰葡萄酒的你们一起,在上海有着无敌景观的浦东丽思卡尔顿酒店52层意味轩餐厅,分享6款酒庄佳酿和精心搭配的意式美食,还有酒庄后面美丽的故事……

关于玛莎酒庄

玛莎酒庄(Misha’s Vineyard)位于新西兰黑皮诺之乡中奥塔哥。当年,Andy Wilkinson和Misha Wilkinson夫妇前前后后花费了一年半的时间苦苦寻觅,终于在Bendigo湖畔梯田找到理想的葡萄种植地,并创建了现在的玛莎酒庄。

酒庄建成后,他们在57公顷的土地上种植了26公顷葡萄园,包括黑皮诺,灰皮诺、雷司令、长相思和琼瑶浆等芳香型葡萄品种。酒庄葡萄园拥有多样化的土壤类型,不同的气候条件和坡度,种植的葡萄品种也各不相同,令酒庄酿造出风格多样的葡萄酒。在种植专家Michelle Dacombe及酿酒师Olly Master的通力合作下,酒庄佳酿获得了很高的声誉并售往全球20多个国家,并被《Decanter》杂志评为新西兰20大名庄之一。

 

主讲人介绍

玛莎酒庄庄主Misha Wilkinson是酒庄的灵魂人物。她出生于澳大利亚的艺术世家,母亲是优秀的歌剧演员,自小修习芭蕾。Misha曾在澳洲悉尼歌剧院和英国伦敦皇家歌剧院做市场推广工作,之后又来到新加波,开始接触并爱上中国文化。2004年,Misha决定放弃工作,和先生Andy一同开始了玛莎酒庄的创立之路。

Misha对中国文化了如指掌,令酒庄的点点滴滴都会隐隐透着一股东方之韵。首先,她遵从中国“风水”理论,这正与酿酒人所谓的“风土”不谋而合。更有趣的是,Misha和许多中国人一样,有幸运数字“8”的情结。她骄傲地表示,“我的葡萄园位于8号国道之侧,距Cromwell 镇8公里,共选植8种不同的黑皮诺品系,以288度方位植于高坡,以341度(三位数和为8)方位植于邻湖。第一个年份始于2008年,而且在奠基典礼上,我们在一众乡亲的见证下,种下8个品系的黑皮诺各一株,并在每棵藤下埋入中国金币一枚,酒标上也凸印了8枚金币,寓意来自于土,还之于土,期盼土地能够接受人类的敬奉,赋予人类更丰饶的馈赠”。

总而言之,这是一个有酒庄的故事,以及一位有故事的女人。

酒款介绍

玛莎酒庄主要出产8个系列的酒款,都以艺术术语命名。这次晚宴我们会品尝到其中的6款佳酿,分别是:

1. Misha’s Vineyard The Starlet Sauvignon Blanc 2013
玛莎庄园星辰长相思干白葡萄酒

“星辰长相思是玛莎葡萄酒家族中的新成员,它收到了全世界顾客的好评。酒味新鲜,富有果味,最好趁年轻新鲜时就品尝。”

2. Misha’s vineyard Lyric Riesling 2012
玛莎酒园吟咏雷司令白葡萄酒

“这款干型雷司令口味清澈,回味好似生姜、香料和鲜榨柑橘。适合搭配亚洲菜系。”

3. Misha’s vineyard Dress Circle Pinot Gris 2015
玛莎酒园凝望灰皮诺白葡萄酒

“这种半干型灰皮诺具有梨子、玫瑰、忍冬和白油桃的香味,强烈的柑橘酸度与水果的甜度相互平衡,好似奶油的中味和甘草香料在口中回味。”

4. Misha’s vineyard The Gallery Gewurztraminer 2013
玛莎酒园殿堂琼瑶浆白葡萄酒

“这种葡萄酒非常浓烈,玫瑰水的香味中隐藏着一丝香料的味道。这是一种半干型葡萄酒,酒味雅致,质地丝滑,回味清新,好似清爽的花朵。”

5. Misha’s vineyard Impromptu Pinot Noir 2013
玛莎酒园幻想即兴曲黑皮诺红葡萄酒

“葡萄酒呈宝石红色,带有黑莓、樱桃和夏季红色水果的香味。还带有一丝黑巧克力和异国香料的味道。同时,酒味温和,结构精细,层层美味在口中绽放,回味无穷。”

6. Misha’s vineyard The High Note Pinot Noir 2010
玛莎酒园高音黑皮诺红葡萄酒

“呈宝石红色,带有黑莓和夏季红色水果,紫罗兰和香草的香味,还带有一丝黑巧克力和外国香料的味道。强烈的味道在口中缓慢释放,带有强烈甜水果的温度和深度,单宁丝滑。”

餐厅介绍

意味轩意大利餐厅Scena Italian Restaurant,位于上海浦东丽思卡尔顿酒店52层,拥有高大的落地窗,可全方位俯瞰美妙的城市风景及浦江夜景……时尚的家具,充满浓厚艺术感的装饰配以深红为主的色调,营造出轻松愉悦的舒适感受,再加上传统的意式美味,可谓相得益彰。

晚宴菜单和搭配酒款

Welcome Drink

Misha’s Vineyard The Starlet Sauvignon Blanc 2013
玛莎庄园星辰长相思干白葡萄酒

Starter开胃菜

Australian beef tenderloin Carpaccio, truffle sauce
澳洲生牛柳薄片,松露酱

Misha’s vineyard Lyric Riesling 2012
玛莎酒园吟咏雷司令白葡萄酒

Porcini mushroom flan, cheese fondue
牛肝菌馅饼,芝士酱

Misha’s vineyard Dress Circle Pinot Gris 2015
玛莎酒园凝望灰皮诺白葡萄酒

Soup浓汤

Green pea soup with blue cheese puff
豌豆汤配奶酪泡芙

Misha’s vineyard The Gallery Gewurztraminer 2013
玛莎酒园殿堂琼瑶浆白葡萄酒

Risotto 意大利烩饭

Red beetroot risotto with goat cheese foam and bell pepper
甜菜根烩饭配山羊芝士和彩椒

Misha’s vineyard Impromptu Pinot Noir 2013
玛莎酒园幻想即兴曲黑皮诺红葡萄酒

Main course 主菜

Angus grain fed beef tenderloin 300 days with seasonal vegetables
谷饲300天安格斯牛里脊配什锦蔬菜

Misha’s vineyard The High Note Pinot Noir 2010
玛莎酒园高音黑皮诺红葡萄酒

Dessert 甜点

Signature Scena tiramisu
招牌提拉米苏

上海 | 新西兰中奥塔哥先锋酒庄Misha’s Vineyard庄主晚宴

时间:2017年5月15日周一晚18:30
地点:上海浦东丽思卡尔顿酒店 52层 意味轩餐厅 (浦东新区陆家嘴世纪大道8号)
主讲:玛莎酒庄庄主夫妇Andy & Misha Wilkinson
费用:800元/ 位(包含服务费)
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