为何他能频频酿出西班牙神酒?我们和Alvaro Palacios聊了聊
今年56岁的Álvaro Palacios,有着一双湛蓝的明眸,棕金色混着灰白的短发以及略带沙哑的嗓音。他在西班牙葡萄酒界有着教父般的地位,是1989年Priorat复兴运动的关键人物之一,西班牙推动葡萄园单一园化的先驱。在此十年后又与他的外甥Ricardo Pérez Palacios联手参与了Bierzo产区的振兴,经过二十年的努力将Bierzo的葡萄酒推向世界级的高度。 图片来源:李自然 今年他在Bierzo的旗舰单一园La Faraona 2015刚刚获得帕克满分。Álvaro ...
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