这两个意大利宝藏产区正在快速崛起!达加塔大师为你详解

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阿布鲁佐(Abruzzo)和莫利塞(Molise)是两个相邻地区(较大的阿布鲁佐紧邻较小的莫利塞北部),因此它们常被一起讨论,实际却很不一样。这种差异也存在于各自的葡萄酒中。虽然阿布鲁佐产区主要酿造“三大”葡萄酒(Montepulciano d’Abruzzo、Trebbiano d’Abruzzo和各种IGT Pecorino葡萄酒),但越来越多人将注意力放在那些重新被发掘的品种上,例如Passerina和Cococciola。莫利塞产区有品种大杂烩的称号,这其中,当地红葡萄品种Tintilia,和同样是当地原生的白葡萄品种Cococciola,正试图证明自己。

虽然阿布鲁佐远不如托斯卡纳或西西里那样为外国游客和度假者所熟知,它却是意大利最美丽的地区之一,拥有众多国家、省级和区级公园,梦幻般的海滨风景和奢华的山区豪宅。食物也是意大利最有趣的,顶级食材很常见:比如,许多意大利著名白松露就来自这里(不是你可能想到的其他地方),世界上品质最高的藏红花之一也生长在阿布鲁佐。在很多方面,阿布鲁佐有潜力成为意大利最有趣的葡萄酒产区之一,它有从新鲜到适合陈年的白葡萄酒,美味可口的红葡萄酒。不幸的是,这种潜力并未得到充分发挥,典型原因是直到最近,整个地区还比较贫困。不过,有一些鼓舞人心的迹象出现,其中最令人欣喜的莫过于当下,一些酒庄开始酿造轻酒体、风味干净的新风格Montepulciano d’Abruzzo,以及新鲜、同样干净的白葡萄酒。毋庸置疑,新一代年轻种植师和酿酒师已经接管他们的家族庄园,并对该地区的葡萄酒生产产生非常积极的影响,说实话,变化从未如此显著。

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可以说,曾经阿布鲁佐给人们的印象尽是些廉价白葡萄酒,和厚重的红葡萄酒,如今这一切都变了。佩科里诺(Pecorino)已经成为意大利最好的本土白葡萄品种之一,它有潜力酿造出具柠檬风味、高酸度、强劲酒体的白葡萄酒,香气和口感就像长相思和优质灰皮诺的理想杂交后代一样,已经得到意大利国内外所有人的认可。忘掉那些非典型的香蕉菠萝混合物,专注于佩科里诺葡萄酒,当一款酒感觉像是长相思,但更有力量、风味更丰富,同时香气不那么刺鼻时,那就是一款非常好的佩科里诺葡萄酒。Trebbiano d’Abruzzo也从没这么优秀过,现在,终于有除Valentini和Tiberio两家以外,还可以赞美的酒庄。我写过很多次,Trebbiano Abruzzo葡萄能酿出那些可笑的热带水果炸弹风葡萄酒,但高品质的酒于此毫无关联,而是那些有微妙草本植物、细微矿物感的葡萄酒,能令人想起优秀的夏布利葡萄酒。此外不要忘记Passerina和Cococciola,这两种白葡萄应该得到越来越多的关注和照料:它们似乎都能酿出非常有趣的新鲜白葡萄酒,远超它们长期以来,给人一贯的中性白葡萄酒印象。最后,但最重要的是,请记住,阿布鲁佐很有可能酿出意大利最好的桃红酒(著名的Cerasuolo d’Abruzzo,比人们尝试过的大多数桃红酒颜色更深、口感更丰富),再不济也能与普利亚的萨兰托地区并列“最佳”。

莫利塞也开始走出葡萄酒产业的低谷,越来越多生产商现在酿造非常好的Tintilia葡萄酒,这种红葡萄品种酿出的葡萄酒有点像西拉和歌海娜混合的味道。Cococciola在这里也很有前途。但是长相思和雷司令,种植在更高海拔、有更凉爽气候下(尽管这样种植有背后的逻辑),酿制的葡萄酒还没表现出特别令人钦佩的样子,不过它们至少表现出有趣的一面。采用其他产区的品种菲亚诺(Fiano)和法兰吉纳(Falanghina)等酿制的葡萄酒,在莫利塞根本没有立足之地,种植它们主要还是因为名字好认。

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最近年份

2019年份,多雪的冬季和春天,使土壤得以积攒水分储备。春天雨量相当大,而且一直持续到5月,这意味着开花推迟了两周,并在一定程度上被打乱,随之而来便是坐果不均。整个6月,在湿气压力下疾病高发,频繁的阵雨也是这时期的标志。相比之下,7月和8月干燥炎热。以至于像霞多丽和灰皮诺这样的早熟品种,最早在8月20日就能沿着海岸线采摘,内陆地区则在8月26日左右开始。大多数红葡萄品种在9月到10月的正常时间范围内采收。产量普遍高于2018年,不过总体质量非常高。

2018相比2017,至少还是一个不错的年份(2018年产量大约多了15%)。17年的问题是几乎没有降雨,十分干旱。18年发芽和开花都很顺利,但5、6、7,每个月初都有一些降雨,意味着霜霉病和白粉病对所有酒农都造成一定麻烦。最终葡萄酒的质量似乎不错,尽管可能比2019年在浓郁度上稍逊一筹。

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2017作为阿布鲁佐十分困难的一年将永远被记住。开春前的冬天,下了过去一百年来最大的一场雪,紧接初春霜冻(幸运的是,寒冷的冬天和暴风雪造成开花期延迟,所以4月18日霜冻来临时,对葡萄树损害很小)和夏季热浪,35-39摄氏度的高温频繁出现。值得注意的是,热浪伴随干旱,基耶蒂南部地区甚至出现一次小冰雹,整个地区的年轻葡萄园都受到影响。事实上,早熟葡萄的采收在8月第一周就已经开始!总的来说,白葡萄酒缺乏一点酸度,有些红葡萄酒的品质会受到砂砾质感单宁的影响,幸好过去十年中,阿布鲁佐和莫利塞的酿酒和葡萄栽培技术已经得到很大提高,因此2017年仍可以找到很多非常好的葡萄酒。

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全部品鉴记录请赏源葡萄酒评论(terroirsense.com)

作者

这两个意大利宝藏产区正在快速崛起!达加塔大师为你详解

Ian D’ Agata

伊安·达加塔

世界著名酒评家

赏源葡萄酒评论主编

赏源风土学院院长

知味葡萄酒首席科学家

伊安·达加塔(Ian D’Agata),世界著名酒评家,赏源评论和知味葡萄酒首席科学家;在葡萄酒领域耕耘超过30年,罗马大学博士(年级第一)、哈佛大学医学院和加拿大蒙特利尔大学博士后,研究医学和分子细胞生物学。Ian曾担任世界著名葡萄酒评论Vinous和Tanzer的高级编辑,Decanter特约编辑,负责法国、意大利、加拿大和德国等重要葡萄酒产区的评分和评论工作,著有《意大利葡萄酒风土》和《意大利原生葡萄品种》等专著,被誉为是意大利葡萄酒的圣经,后者获得了2015年国际葡萄酒作家大奖赛年度醉佳书籍奖,并且也是洛杉矶时报、金融时报、纽约时报评选出的醉佳葡萄酒书籍之一。

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