布鲁耐罗的小兄弟：罗素蒙塔奇诺 Rosso di Montalcino-知味葡萄酒

罗素蒙塔奇诺DOC（Rosso di Montalcino，也译作蒙塔奇诺红葡萄酒）是以100%桑娇维塞（sangiovese）酿制而成，经常被视为蒙塔奇诺的布鲁耐罗（Brunello di Montalcino，以下简称为”布鲁耐罗”）的小兄弟，因为通常这些酒来自更加年轻的葡萄藤，在木桶陈年的时间也更短（通常在6个月到1年之间）。有些酿酒商希望酿造规模更加宏大的罗素蒙塔奇诺，他们会延长酒在瓶中或是桶中的陈年时间，将出窖时间推迟一年甚至更长时间。有时候，也存在那种葡萄品质与布鲁奈罗相当，但酿酒师不希望在橡木桶种陈年过长时间，以达到法定布鲁奈罗要求的罗素蒙塔奇诺葡萄酒。毫无疑问，罗素蒙塔奇诺DOC永远无法达到布鲁奈罗的复杂度和深邃感，但如果酿造得当，这会是一款多汁，中等酒体，不管是佐餐还是饮用都给人带来愉悦的亲民酒款。优质的罗素蒙塔奇诺带来桑娇维塞的清新香气，比如红浆果、酸樱桃、甘草和紫罗兰的味道。

2011年对蒙塔奇诺来说是炎热的一年，不过这也让罗素蒙塔奇诺变得非常纯净，风格更浓郁，也更加精确。毫无疑问，2011年中大部分的酒都呈现出了更活跃的酒精度，但是，酒中其他亮点使得酒精的主导作用反倒不那么明显（大多数蒙塔奇诺红酒的酒精度在14.5%上下）。尽管热浪迫使大部分酒庄采摘比以往提早了两、三个星期，2011年八月份为期三周的热浪中，最热的几天还是有着普遍凉爽的夜晚（这是过热的2003年没有的优势）。最终结果是只有极少数葡萄酒出现过熟和煮过的气味。

今天推荐罗素蒙塔奇诺DOC的另外一个原因就是：尽管过去蒙塔奇诺地区出产优质罗素蒙塔奇诺DOC的生产商只有一打左右，但近五六年来，整体品质有了大幅提高。我挑选了一些2011年份罗素蒙塔奇诺作为推荐，尽管酒庄规模各异，但是它们有着共同的特点：质量上乘、容易获得。

不少业内人士都认为Baricci是蒙塔奇诺地区排名前十的生产商，得益于他家纯粹，矿物主导的罗素蒙塔奇诺和布鲁耐罗。这款Baricci 2011 Rosso di Montalcino呈浅红色，伴有浓郁的紫罗兰、酸樱桃香味，入口后有矿物质味道，充满生气，余味悠长。许多酒评者认为这是罗素蒙塔奇诺中最优秀的一款了。不过，如果这样说的话，Le Potazzine庄主Giorgio Gorelli的支持者们可能会提出反对意见了，他们相信，论罗素蒙塔奇诺，无人能超越Le Potazzine。确实，Le Potazzine 2011 Rosso di Montalcino 是一个引人注目的亮点。深红的酒体，伴随着精炼的红浆果、蓝莓、矿物质和紫罗兰的气味。口感明亮厚重而有嚼劲，使人联想到纯净而带有矿物质感的红浆果、山莓和甘草味道。平易近人的价格使得很多追求布鲁奈罗的人一个省钱的机会。

2011年另外一位赢家属于亮红宝石色的Luca Brunelli 2011 Rosso di Montalcino。这款酒有着樱桃和草莓的愉悦香气，其中夹杂着微妙的燧石和灌木丛的气息。纯净精妙的樱桃和黑浆果的甜美感使得该酒非常易饮。我会在饮用前用一个小时的时间来醒酒。Podere Brizio 2011 Rosso di Montalcino同样是所在酒庄最佳的罗素蒙塔奇诺之一。深红色的酒体给人一种厚重土地和草本植物之感，这使得红樱桃的气味和口感变得更加复杂，回味无穷。对于想追求更完美口感的人来说，那么更加厚重和丰满的 Collosorbo 2011 Rosso di Montalcino一定是最好的选择。这款酒有着同样深红色的酒体，散发着红樱桃、李子和丝丝烟草味，这款酒容易入口，丰富的成熟红色和黑色水果的味道在舌尖游走，带给人无穷的魅力。

还有一些更大的生厂商也在2011年为我们带来了几款好酒。Argiano 2011 Rosso di Montalcino是一款深红宝石色，伴随着纯净的红、黑色樱桃以及新鲜草本植物气息的酒。入口时虽然有成熟发甜的果香，但和谐的酸度使得丰富的红樱桃和黑浆果的味道更加活跃。平衡感好，回味悠长，总体来说是一款优秀的罗素蒙塔奇诺。而Castello Banfi 2011 Rosso di Montalcino则通过混合成熟李子、蓝莓、糖汁以及樱桃可乐的气味展现出了一种香膏般的感觉。而成熟的深色水果和草本植物则给了这款酒非常丰富的味道。回味悠长而干净，尽管单宁再次出现，但仍然富有果香。最后一款，但不是最差的一款，则是Mastrojanni 2011 Rosso di Montalcino。并不厚重的框架中集中了丰富的味道，可谓是一颗耀眼的明星。酒体呈明亮的红色，散发出纯净、愉快的红浆果、茶叶和紫罗兰的气味。酸樱桃和丰富的红浆果滋味以及振奋的酸度带来的清爽收尾。