知味君这个产区是由摩泽尔河和它的支流萨尔(Saar)、鲁文(Ruwer)组成的河谷地带;这里也是德国最古老的葡萄酒产区;古罗马人把葡萄酒种植大规模地带入摩泽尔。这个产区是传统酿造高认知度雷司令的产区,它的声誉和在全世界拥有大批的粉丝都因为摩泽尔区高质量的雷司令酒。这里胜过其它的是陡坡葡萄园本身:不来门内卡拉莫特(Bremmer Cal-mont)以65度倾斜度成为全欧洲最陡峭的葡萄园。世界上也没有其他地方的种植区比这个德国第五大产区拥有更多的陡坡葡萄园。
地理位置
从佩乐(Perl)到科布伦茨,这个产区沿摩泽尔河在德国境内的部分绵延243公顷(150英里);位于其支流萨尔河、鲁文河两岸的葡萄园也属于摩泽尔区。 整个产区分成6个次产区:位于从下摩泽尔的科赫姆城堡区(Burg Cochem),其范围从科布伦茨到策 尔(Zell),今天也称“梯田摩泽尔(Terrassenmosel)”—-斜坡很陡峭只能开垦成台地才能种植葡萄;贝恩卡斯特(Bernkastel)镇把自己的名字命名位于布里 德(Briedel)镇和特里尔(Trier)城之间的区域——这里也称为中部摩泽尔——是摩泽尔产区的中心地 带,拥有世界闻名的葡萄酒村和葡萄园,如贝恩卡斯特的医生园,御兹咖的香料园(Ürziger Würzgar-ten),崔腾海姆的药方园(Trittenheim Apotheke); 特里尔的南面,在艾格勒(Igel)和帕勒赞(Palzem) 之间是上摩泽尔区(Obermosel);最后沿着摩泽尔 河的葡萄园区称为“摩泽尔入口(Moseltor)”最后结束于贝赫(Perl)镇。其它两个次产区是萨尔河谷与鲁文河谷,各自以河流命名。
气候
感谢河谷的遮挡,使这个产区成为德国最暖和的产区之一。这些从河流拔地而起的陡峭板岩斜坡在白天吸收阳光的热量,晚上把它们缓慢释放,因此气温的波动非常小。适度寒冷的冬季和愉悦温暖的夏季外加充足的雨水是这里的常态,这里年平均气温 约为10摄氏度(50华氏度)。沿着北纬50度的温和气候恩泽于摩泽尔区，使其拥有极长的生长期：始于4月直到10月。在某些年份，葡萄在11月都也能继续成熟。
葡萄品种
雷司令,特别在中部和下摩泽尔区能够茁壮生长; 那儿的葡萄株根系必须深深穿透板岩以吸收贫瘠土壤中蕴含的矿物质和其他成分。这个产区还有其他葡萄品种:雷万娜是第二重要葡萄品种;在上摩泽尔区是古老品种爱博灵的故乡,2000多年前这个品种就在那里被种植– — 它可酿成清新、果味和简单的干性葡萄酒,以及起泡酒;灰皮诺、白皮诺、欧塞瓦(Auxerrois)和霞多丽数量也在增长中– –它们非常适合上摩泽尔区的白垩土，并能酿成杰出的葡萄酒款。自上世纪80年代末,主要为黑皮诺和丹菲特的红葡萄品种，已在三个河谷都有种植。
