莱茵高 Rheingau

莱茵高位于拥有最高比例雷司令(近80%)和出口高比例雷司令酒的产区之列。这个产区以带有高酸度的干性和半干雷司令,以及饱满酒体的黑皮诺红酒出名。这里的葡萄能完全成熟,这要感谢沿莱茵河畔的土壤地理结构和理想的气候条件;即使在夏季,也有充足的水气供给葡萄。

地理位置

该产区从威斯巴登(Wiesbaden)东面的下美因区延伸到吕德斯海姆(Rüdesheim)北部洛尔希豪森(Lorchhausen)镇。莱茵河连绵流淌,南北流向的河流突然被中断变成了东西流向,因此创造了面朝南方能够给葡萄带来最多日照的斜坡。来自河水表面的反射和土壤的热保有力一同创造了理想的生长环境。

左图为爱勒特维石头山葡萄园

左图为爱勒特维石头山葡萄园

气候

陶努斯(Taunus)山提供了一个天然屏障,抵御寒风的侵袭和猛烈的降雨。这里的年平均气温为10.6摄氏度(51华氏度),气候相当温和。无花果、橄榄和杏在莱茵高的花园中常常能被发现,凸显了地中海似的自然气候。年平均降雨量约为500毫米(19.5英 寸 )和1,600小时的日照时间,都体现了温和的气候特性。

土壤

莱茵高分成3个土壤区域:西部(吕德斯海姆贝格葡萄园,洛尔希和阿斯曼思豪森Assmannshausen)拥有以保温性很好的板岩和/或鳞片状板岩主导的土壤;中部和东部莱茵高,含沙肥土和黄土– — 两种的保水力强 ,被发现离莱茵河不远处的低海拔区;而离莱茵河远又海拔比较高的葡萄园含有陶努斯石英岩(如:洛尔希)和绢云片麻岩(如,海尔嘉顿Hallgarten, 基希尔Kiedrich,威斯巴登)覆盖黄土和第三纪的沉淀土之上。

葡萄品种

与南部的同仁们不同,莱茵高的种酿者基本只专注两种传统的葡萄品种:雷司令与黑皮诺,接近80%的莱茵高葡萄园种植着雷司令。这种对环境要求高,晚熟的葡萄品种特别适合在莱茵高种植,在这里它能够展现出典型矿物感香味和结构良好的酸度。黑皮诺是莱茵高种酿者第二个主要品种,它在整个产区都有种植,但主要在阿斯曼思豪森。也有非常少数量的穆勒塔戈酒被酿造– –但 大部分每天是被种酿者自己喝光了。

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