阿尔萨斯名家谈: 大师酒窖精选

作为法国的优质葡萄酒产区,阿尔萨斯的风土复杂性和性价比都被人低估了。请看出身自阿尔萨斯的贝尔纳·布尔奇为你介绍他眼中性价绝佳的十款阿尔萨斯葡萄酒。

1. Ernest Burn – Muscat grand cru Goldert Clos Saint-Imer La Chapelle 2009

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精致的麝香葡萄muscat越来越少,不过,特级园Goldert的muscat有着不同寻常的深度和香味,再加上伯恩(Burn)两位劳模兄弟的辛勤劳作,这里的muscat干白优雅且陈年能力强。

酒庄联系方式:Joseph & Francis Burn兄弟

电话:+33 3 89 49 20 68

Email : j.f.burn@wanadoo.fr

2. Dirler-Cadé – Riesling grand cru Saering 2012

这款酒来自运用生物动力法的特级园Saering,该地混合了泥灰石、石灰石和砂岩等土质,所以雷司令香味细腻,口感紧致,优雅微妙而且层次分明。性价比挺高,适合入手。

3. Ostertag – Riesling Fronholz 2012

奥斯特塔格(Ostertag)是一名理想主义者,通常会克服重重困难来酿造他心目中的佳酿。这款酒所用的雷司令种植于一片硅黏土上,酿出的酒香气迷人,酸度细腻,整体非常优雅,收尾也简洁干脆。

4. Marcel Deiss – Grand cru Schoenenbourg 2009

这款酒主要由雷司令酿造,优雅,清新且回味悠长,这得益于种植雷司令的简朴的石膏地质。同时,这款酒陈年能力强,可放置十年、二十年甚至更久,非常值得等待。

 

5. Trimbach – Riesling Frédéric Émile 2006

Frédéric Émile所用的雷司令种植于特级园Geisberg和Osterberg中间的一片美丽山丘之上。葡萄藤龄平均45岁。如今,这款酒的香味终于开始释放,而且该酒比较直而且干,残糖不足1g/L,纯净,新鲜且回味悠长,适合收藏。

 

6. Zind-Humbrecht – Pinot gris Rangen de Thann 2010

得益于种植在一片朝南斜坡的火山岩土壤之上,这款灰皮诺酿出的酒有着烟熏和火石的味道。由于有少量二氧化碳气体,这款葡萄酒尝起来浓郁却不沉重,酸度很高,但有49g/L的残糖平衡,陈年能力强。

 

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