Dolcetta我们办公室常见这样的情形：
某人振臂一呼：买酒啦买酒啦，谁要跟的？
一票同事包括我在下头就紧跟着＋1，＋2，＋3….
其实一个个都快吃土了，还在买买买，还在坚定地要喝葡萄酒。
而且，据不可靠消息，这样的情况不止发生在我们身上。
这一切的背后，是人性的扭曲，还是钱包的沦丧？
今天，让我们来分析一下这个奇特的社会现象，为什么我们喜欢葡萄酒？
1. 好喝
喜欢葡萄酒首先自然还因为它本身就好喝呀。
真正喝过好的，才能体会到，真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然，不是那些粗制滥造出来的工业产品，而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性，融入酿酒者感情的作品。
世界上有千万个酒庄，也就起码有千万种葡萄酒，不同的风味各有千秋。好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂，而在这多样化的葡萄酒世界里，你总能找到那款让你爱得不行的。
2. 提高品位
自从开始喜欢上葡萄酒，你会发现，新世界的大门打开了。
你对世界充满好奇心，想去探索各种不同的产区，想深入了解酿酒技术。而且一旦学会品鉴，或者说深入了解葡萄酒后，就开始对一切能喝的东西感兴趣，比如水、茶、咖啡、清酒、啤酒等等，而且品鉴葡萄酒的系统其实也可以运用到各类食物上，完全可以触类旁通，不知不觉就成了朋友圈里的吃喝达人。
葡萄酒是让人越懂越喜欢的存在。
3. 保健
虽然现在有点羞于启齿，但当时开始喝葡萄酒，就是听说它抗氧化呢。
许多人开始喝葡萄酒，也主要是因为它的保健功能。
虽然能治百病的神奇葡萄酒并不存在，但在一定程度上，稍微来点葡萄酒的确对身体有好处。
根据哈佛医学院一个长达10年的研究调查，每天喝一两杯葡萄酒的绝经前女性比不喝酒的少40%的可能患上2型糖尿病。虽然原因至今还不清晰……
根据夏威夷大学的研究，葡萄酒似乎还能减少患卵巢癌的机率，虽然原因还未证明……
根据亚利桑那大学医学院的心脏病学家Tedd Goldfinger的说法，葡萄酒可以预防血栓、降低血管炎症，也就是说，一定程度上能预防记忆退化和心脏病，虽然原理还不知道……
…
当然，有一点保健功能是明白无误的……来一两杯好酒，心情会好！只要是在你适量的前提下。
4. 做聊机
特别是对于内向和易犯尴尬症的朋友而言，如果对葡萄酒有所了解，就相当于多了一个实用的聊天话题。
而且当别人在谈论酒时，也能更迅速的融入话题，不至于装模作样地点头微笑嗯嗯啊啊了。
“你们在聊什么？”
“今天支马丁堡的黑皮诺很好喝呢，真的很像勃艮第！请客的这位肯定花了心思了。”
“……嗯”
(我知道黑皮诺，勃艮第好像在法国，但马丁堡是什么？我是谁？我在哪？？）
像这种懵懵的情况一般就不会出现了哟。
运气好的话，还能与一些同道中人成为好朋友，从此一起品酒学习，参加许多有趣的葡萄酒活动，过上每天吃吃喝喝嘻嘻哈哈的日子。
5. 与食物搭配更好喝
原本就喜爱吃的人，一旦发现食物和葡萄酒恰当的搭配起来有种神奇效果后，就一发不可收拾了，什么都想试试。原来美酒和美食结合起来，可以带来更复杂的感官体验，合适的搭配可以让它们更好吃和好喝。所以，有什么理由不喜欢葡萄酒呢？
这道东坡肉配Mosel雷司令好棒！
香槟真是配什么都好吃诶！
博若莱竟然这么百搭，配鱼肉都行呢。
这都是喜欢葡萄酒的人才能领悟到的灵光哦。
6. 买酒有方向
遥想当年我们是这样问懂葡萄酒的朋友的….
“诶，能不能帮我看看，这支酒怎么样？别人送我的/20块买的/5000块买的…”
然后嗖地发过去一张照片…而这支酒是现在的我们绝对不会买的。
但现在，喜欢葡萄酒的我们在买酒时就不会这样了，我们可以大致判断酒的品质，选择自己喜欢的风格，买到有性价比的酒，不用担惊受怕自己轻易被坑了。无论是自己喝还是送人，都更有底气。
特别是当朋友来向我们咨询时，还更有成就感。
7. 让生活更精致
生活往往需要一点仪式感。
庆祝各种节日和纪念日，和朋友一起喝下午茶，哪怕是再普通的一餐也使用精致的餐具，铺上餐巾，都是一种仪式感。
这并非矫情，而是出自对生活的热爱。
而一只高脚杯，一盏天鹅醒酒器，就足以让享受仪式感的我们，对葡萄酒产生天然好感了。
在繁忙的工作之余，慢慢啜饮一杯酒，世界就好像变慢不少。
生活可以不用很奢华，但总要留点精致。
8. 爱旅游
我们都有一颗爱旅游的心。
世界上葡萄酒产区千千万万，而许多产区，尤其是意大利托斯卡纳、新西兰、美国纳帕谷等地，都恰好是风景秀丽之地。在享受葡萄酒美好的同时，还能看看风景，放空自己，在留在酒庄工作和回国上班之间挣扎犹豫。
如果遇上好时机，说不定还能亲自深入到葡萄园中，帮助酒庄采收，或是跟着酿酒师在酒窖里了解酿酒过程。这些都是喜欢上葡萄酒后才会向往的事。
9. 花钱少
虽然要买买买……但喜欢酒花钱并不多…大概吧…
人总要有点嗜好嘛……
比起喜欢玩车、玩表、买包包的朋友，我们喝酒花钱少多了呀。
重要的是，真正喜欢葡萄酒的人，不是每次都要打开一瓶几万元的名庄才显得有品味有身份。喜欢葡萄酒的老手，可是总能以优惠的价格入手好喝佳酿为荣。
哪个产区的酒性价比高，哪家酒庄现在还名不见经传，什么葡萄酒将来准会涨……正是因为买酒能有这么多乐趣，那些老手才会如此乐此不疲呢。
喜欢葡萄酒，人人都有自己的理由～
编辑 | 王鑫
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