yiyi今天是小暑。一年中最热的时节，马上就到了。
曾几何时，我最爱的季节就是夏天，有暑假、还特别长。可惜时过境迁，如今提到炎炎夏日，就只想到坐在空调不灵的办公室里，对着屏幕发呆。
那对你来说，一提起夏天你最先想到的是什么？最让你期待的又是什么？
我们在社群中收集了一些关于夏天必不可少的记忆，有饮品、食物、器物、娱乐或是一些小癖好……希望读完后，能在这个天气里给你一丝凉爽。
这其中有你的答案吗？
饮品篇
小小
夏天的冰箱里如果没有长相思、雷司令、夏布利的霞多丽或是香槟，总会觉得缺了点什么。对我来说这是一年中最适合喝这些酒的日子了。
Sherry
每年夏天，都要在家做好喝到会飞上天的Sangria，新鲜的水果，酒精的爽劲儿，再加上冰过之后的清凉，真是太过瘾了！所以，如果没有这个，就感觉夏天白过了。
安妮
有一年夏天在北京吃火锅，从冰柜里拿了一瓶像炸弹的饮料，名为“信远斋桂花酸梅汤”，喝下后顿觉清凉无比。后来在梁实秋在书里看到他这样形容旧时的信远斋——“他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。”如今，上海也能买到信远斋了，所以每年夏天总要屯一箱在家，才觉得夏天过得安心。
想减肥
当然是苏打水，进入夏天不能不提的就是苏打水、汤利水以及各式金酒了；这几天上海又潮又热，每天上下班路上人就差不多残废，这时候来一杯冰爽的鸡尾酒真有种满血复活的痛快感…最近的爱好是用苏打水1:1兑青梅酒，口感鲜爽绵软，青梅的香气非常诱人。不过市面上梅子酒实在甜的要命，需要再挤些柠檬汁进去。
子佳
以前每到夏天就会去弄堂口的小烟纸店买瓶玻璃瓶的可乐（七喜or激浪or芬达or美年达）或是冻成棍的碎冰冰。有时约着邻居小伙伴一起下来喝，有时会遇到已经在那儿聊天打屁的同学。一根细细的吸管插进玻璃瓶，将凉丝丝的碳酸饮料吸进喉咙，别提有多爽了！特别渴时，一根还不够，得两根吸管。站着喝完后把瓶子放进箱子还给老板，再心满意足地回家，这就是属于夏天的记忆了。
食物篇
吉米臭
夏天最离不开的当然是西瓜了！尤其是西北老家沙地里长出来的西瓜，又沙又甜，放冰箱冷藏了再吃，绝对是消暑神器。现在还记得小时候穿着小背心，在奶奶家抱着大半个西瓜用勺子一口口舀着吃，连最后剩下的汤水都不放过。
落落
我的童年是在外婆家度过的，一到夏天晚上饭后，我们几个小朋友就雀跃地搬桌子摆椅子到外婆家院子的一颗石榴树下，切个大西瓜，大家小小的手捧着诺大的西瓜，像是比赛一样，生怕别人抢走了没得吃，啃得一干二净。然后嗅着西瓜皮的清香，倚在树边，听外婆说故事。其实故事听得都能背出来了，但那时的我们，特别享受那样的时光，经常听睡着了头耷拉一下醒了，继续意兴阑珊。
NoTor
小时候觉得最解暑的夏日饮品就是放在冰箱里的冰豆腐脑啊！是只放糖的！！！什么都不可以加。咸党、加料党们快退散吧！当然只有冰甜的豆腐脑才最解渴，唯有冰牛奶可以与之一拼。
晨希
每年夏天，一定要喝绿豆汤，小时候就姥姥讲夏天喝绿豆汤最好了，清热解毒、消暑降温，别的什么冷饮也比不上它。在我们家里，通常又会搭配上当地的百合一起煮，不仅促进新陈代谢，还润肺解渴。后来上了大学也曾在寝室用小电饭锅自己偷偷煮，现在自己住了，夏日午后，盛一碗绿豆汤，吹着风，就像回到老家一样，一切都没变……
Lyon
儿时夏天我最期待的事情就是和妈妈去批发冷饮的小店买！冷！饮！拎着两袋冷饮回家：三色杯、光明冰砖、盐水棒冰、绿豆/赤豆棒冰、血糯米雪糕、雪人雪糕、火炬杯、香蕉先生……吃棒冰时，我喜欢把甜甜的汁水吸出来再啃冰块，所以学到冰酒制作过程的时候，很快能理解它的原理了。
活动篇
麦麦
夏天嘛，一定要去海边度个假，不去一次就浑身不自在。去年夏天刚去菲律宾考了潜水执照，今年更有的期待了！
Colin
在美国读大学的时候，每年暑假必去的一项活动就是–印第安纳州的“indy 500” 方程式赛车锦标赛，不同于欧洲的F1方程式锦标赛，indy500更贴合老美的粗旷风格。在烈日下，在赛车的轰鸣声中，光着膀子，吃着汉堡，喝着可乐。与周围不认识的观众为场上不熟悉的赛车手加油呐喊。别有一番乐趣。这么多年过去了，依旧格外怀念那段时光。
haruka
说到夏天，我第一反应就是音乐节。现在已经过了蹦迪的年纪，能嗨一把的大概只有音乐节了。和夏天燥热的空气相比还是人们对音乐的热情更胜一筹。虽然人挤人的时候会后悔为什么放着空调不吹，但是音乐响起的那一刻只能乖乖举起手。
cicisyn
每年夏天，我都会和两个发小一起去旅行。从中学开始，我们就散落在不同的角落，每年只有暑假才能聚齐。十几年了，几乎每年暑假我们都会相约旅游，讨论旅行计划更是我们每年翘首以盼的，在三个时区中忙里偷闲凑到一起skype，悠闲而温馨，久而久之，既定成俗。阳光、海岛、连衣裙、冰激凌……就是我们夏天的代名词！
凯冬
小时候，我生活在西北的矿山小镇。每年夏天，大人们都会组织几次祁连山深处的郊游。虽然时值盛夏，但是那里的气候凉爽到穿外套都不为过。只要把饮料放在林间溪水里泡上一会，就能比冰箱冰镇的还要爽快。大人们忙着烹羊宰鸡，我们小孩子就在草地上打滚，山林里玩耍，摘野果，抓蝴蝶，甚至还挖到过松茸……
后来，在32℃的伦敦吃生蚝，一口就回到了童年——原来配生蚝的鹅莓就是小时候夏天摘过的一种叫“酸酒瓶”的野果。虽然已经很多年没有回去小时候生长的地方了，但是直到现在还在怀念当时躺在草地上听鸟鸣、闻花香的凉爽夏天。
另类篇
No.5
不知道有人没有人和我一样，会喜欢甚至期待夏天的雷暴？黑云压城，白天变得像夜晚一样，气氛渐渐神秘。突然之间，闪电划破长空，仿佛云中隐现腾龙，雷声或发出沉闷的轰隆隆的声音或兀地炸开，瓢泼大雨从天而降，伴随着风声呼啸。雨后的空气是那样清新凉爽，打在木窗、石板上，散发出潮乎乎的只属于下过雨之后的气息。偶然间天上甚至会挂上一道彩虹，真是太美了。
森森
夏天我最喜欢看的类型片就是各种恐怖、悬疑、惊悚、哥特风格的电影，看完背脊发凉，神清气爽，缺点就是有可能会睡不着。
酷儿
小时候洗澡之前，妈妈都会往放满水的浴缸里滴几滴六神花露水，氤氲的水汽中蒸腾着清凉的香气。那时候没空调，洗完虽然也会出汗，但从浴室出来站在窗台边吹着夏夜凉风实在太爽了！傍晚天空中会有蝙蝠的影子在夜色中盘旋，再晚一点，我就喜欢呆呆地看着月亮在云层中穿梭。如今淋完浴躲进空调房，再也没有那种令人怀念的宁静夏夜了。
两猫家主人
以前一到夏天就喜欢把杯杯盏盏都换成材质透明、清亮晶莹的，给自己换个心情。有次看到一款日本产的玻璃镇纸，通透晶莹，外形又酷似河中卵石，好看归好看，定价实在是贵的有点荒唐。犹豫之余，有个朋友笑话说，还不如干脆在桌上摆一大块冰，看着一样能换心情。一想也对，干脆把桌上的花瓶撤了，换一小盖碗冰块，只要不动它能慢慢化上几个小时，感觉热了就抬头看几眼，确实凉快！
yiyi
夏天我是拿诗词来消暑的。因为在读诗时，心有古意，会特别宁静，而且诗词中描绘的场景多为大自然，古代也没有空调，古人如何避暑？恐怕也是隐身山水之间。夏日清早，日未高起，晨风舒爽。夏日永夜，灯下焚香，配上古琴曲，读着读着就“冰肌玉骨，自清凉无汗”了。
关于夏日必不可少的tips，你也一定有自己的答案吧？欢迎留言或转发分享属于你的夏天记忆，说不定朋友圈中会有和你一拍即合的人哦~
文 | 知味社群
编辑 | yiyi
© 知味葡萄酒杂志
YIYi这个B装的高