里奥哈的雄心壮志

银行家本杰明·罗斯柴尔德男爵和西班牙最富盛名的维加西西利亚酒庄(Vega Sicilia)在西班牙里奥哈联手打造了一家新的酒庄——Macán酒庄,雄心勃勃打算打造一款高品质的西班牙葡萄酒,酒评家布尔奇为您解读。

里奥哈(Rioja)位于西班牙的中北部,19世纪以来一直是西班牙最具标志性的葡萄酒产区。它与 普里奥拉(Priorat)同属于极负盛名的DOC,即“特级法定产区酒”(Denominaciòn de Origen Calificada),是西班牙法定产区中的最高级别

里奥哈位于埃布罗河畔,占据了一片长120公里,宽40公里的土地,面积约为57000公顷。19世纪中叶,Murrieta侯爵应用了波尔多的技术,在里奥哈酿造出了西班牙第一瓶细腻精致的葡萄酒,将该地区推上葡萄酒界的顶峰,但这种荣耀在70年代渐渐褪色。随着工业化的不断推进以及生产率和价格的不断攀升,大量酒窖也弃繁从简,开始生产稀释且毫无灵魂的葡萄酒。从而,该地区坚守阵地的只剩下普里奥拉(Priorat)、杜罗河岸(Ribera del Duero),以及被活跃的桃乐丝(Miguel Torres)激励的加泰罗尼亚地区。

建筑师弗兰克·盖里(Frank Gehry )应邀为瑞格尔侯爵酒庄设计酒店群楼,屋顶宛如一朵巨型玫瑰,来源:AFP

建筑师弗兰克·盖里(Frank Gehry )应邀为瑞格尔侯爵酒庄设计酒店群楼,屋顶宛如一朵巨型玫瑰,来源:AFP

很久以来,里奥哈一直是老派酿酒风格的捍卫者:坚持短时间浸渍、很少去梗、酒色清淡并使用美国橡木桶长时间陈化,这种风格可以令葡萄酒达到精细程度的顶峰,却很难与那些稀释且毫无灵魂的葡萄酒区分开来。自从美国酒评家罗伯特·帕克推崇使用极度成熟、颜色深、口感有力的葡萄来酿制带有木香口味的葡萄酒风格以来,老派酿酒风格的葡萄酒就愈来愈过时。在不到20年的时间里,现代风格来势汹汹地涌入该地区,老派风格顽强抵抗,引起大量关于新旧之争的讨论。

作为对传统观念的回应,不少惊世骇俗的建筑作品拔地而起瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)聘请了设计古根海姆博物馆的弗兰克·盖里(Frank O. Gehry),建造了一座拥有奇特巨型玫瑰状屋顶的酒店群楼;在伊休斯酒庄(Bodega Ysos)其他建筑作品之间,建筑大师 圣地亚哥·卡拉特拉瓦设计的酒店屋顶呈波浪状,起伏于葡萄藤蔓之中。

一股劲风再次为里奥哈注入了无限活力,在这样的背景下,本杰明·罗斯柴尔德男爵(Baron Benjamin de Rothschild)和 维加西西利亚酒庄(Vega Sicilia)庄主 帕布罗·阿尔瓦雷斯(Pablo Alvarez)宣布了他们将联合在上里奥哈(Rioja Alta)和阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa)两个地区打造一款高品质的葡萄酒。需要注意的是,里奥哈地区被分为三个次地区:上里奥哈(Rioja Alta,24000公顷),出产的葡萄酒品质精细;阿拉维萨里奥哈(Rioja Alavesa,12000公顷),出产的葡萄酒最为香气馥郁、口感醇厚;下里奥哈(Rioja Baja,21000公顷)不太出名,葡萄酒的产量比较大,却欠缺复杂度。

帕布罗·阿尔瓦雷斯历经7年,通过70次不动产交易,在里奥哈最好的两片子产区——上里奥哈和阿拉维萨里奥哈极为谨慎地买下了110公顷的葡萄园。用他本人的话说:“淡定选址”。作为西班牙最著名且在全世界首屈一指的维加西西里亚酒庄(Vega Sicilia)的掌门人,他已经习惯于这样购置土地的操作。在1995年前后,他以同样谨慎的态度在托罗产区(Toro)买下了 品蒂亚酒庄(Pintia),并于十年后才开始产酒。

西班牙最著名且在世界首屈一指的维加西西里亚酒庄(Vega Sicilia),来源:Vega Sicilia

西班牙最著名且在世界首屈一指的维加西西里亚酒庄(Vega Sicilia),来源:Vega Sicilia

而本杰明·罗斯柴尔德男爵身为埃德蒙·罗斯柴尔德银行集团的主席,在葡萄酒业界因其位于波尔多 利斯特拉克(Listrac)的 克拉克酒庄(Château Clarke)而出名。作为拉菲-罗斯柴尔德集团的共同所有者,他从未因拉菲这座位于波亚克的一级名庄抛头露面。罗斯柴尔德与帕布罗·阿尔瓦雷斯的合作,因其出生于西班牙圣萨尔瓦多的夫人阿丽亚娜·罗斯柴尔德(Ariane de Rothschild)的西班牙情结而促成。他表示:“里奥哈具有很棒的风土条件,但还有许多事要做!“

现代风格还是传统风格?依帕布罗·阿尔瓦雷斯的观点,“既非此,也非彼,我们将遵循甚至都已经被传统追随者摒弃的里奥哈古老的酿制传统。”此外,酒庄不会使用歌海娜、佳丽酿以及赤霞珠,而只用杰出的 丹魄(Tempranillo)——西班牙最伟大的葡萄品种来酿制葡萄酒,这是个很有胆识的选择。2009年新出产的顶级葡萄酒被命名为 Macán非常优雅而新鲜度与复杂度兼有;其副牌葡萄酒 Macán Clasico,算是主牌良好品质的延续。作为一次尝试,这绝对是别出心裁的大师级手笔。

售价如何?目前这些葡萄酒还未定价。目前人们所知的,仅仅是该项目的投资为2600万欧元,时间跨度为14年。”但价格会很公道合理的”,帕布罗·阿尔瓦雷斯表示。他始终拒绝把酒卖得太贵,即使是他掌管的最为著名的酒庄的葡萄酒售价也不贵,这在葡萄酒业界实属难能可贵。

阿丽亚娜·罗斯柴尔德与维加西西里亚酒庄的庄主帕布罗·阿尔瓦雷斯,来源:Eric Pfanner/International Herald Tribune

阿丽亚娜·罗斯柴尔德与维加西西里亚酒庄的庄主帕布罗·阿尔瓦雷斯,来源:Eric Pfanner/International Herald Tribune

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