里奥哈的雄心壮志-知味葡萄酒

里奥哈（Rioja）位于西班牙的中北部，自19世纪以来一直是西班牙最具标志性的葡萄酒产区。它与普里奥拉（Priorat）同属于极负盛名的DOC，即“特级法定产区酒”（Denominaciòn de Origen Calificada），是西班牙法定产区中的最高级别。

里奥哈位于埃布罗河畔，占据了一片长120公里，宽40公里的土地，面积约为57000公顷。19世纪中叶，Murrieta侯爵应用了波尔多的技术，在里奥哈酿造出了西班牙第一瓶细腻精致的葡萄酒，将该地区推上葡萄酒界的顶峰，但这种荣耀在70年代渐渐褪色。随着工业化的不断推进以及生产率和价格的不断攀升，大量酒窖也弃繁从简，开始生产稀释且毫无灵魂的葡萄酒。从而，该地区坚守阵地的只剩下普里奥拉（Priorat）、杜罗河岸（Ribera del Duero），以及被活跃的桃乐丝（Miguel Torres）激励的加泰罗尼亚地区。

很久以来，里奥哈一直是老派酿酒风格的捍卫者：坚持短时间浸渍、很少去梗、酒色清淡并使用美国橡木桶长时间陈化，这种风格可以令葡萄酒达到精细程度的顶峰，却很难与那些稀释且毫无灵魂的葡萄酒区分开来。自从美国酒评家罗伯特·帕克推崇使用极度成熟、颜色深、口感有力的葡萄来酿制带有木香口味的葡萄酒风格以来，老派酿酒风格的葡萄酒就愈来愈过时。在不到20年的时间里，现代风格来势汹汹地涌入该地区，老派风格顽强抵抗，引起大量关于新旧之争的讨论。

作为对传统观念的回应，不少惊世骇俗的建筑作品拔地而起。瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）聘请了设计古根海姆博物馆的弗兰克·盖里（Frank O. Gehry），建造了一座拥有奇特巨型玫瑰状屋顶的酒店群楼；在伊休斯酒庄（Bodega Ysos）其他建筑作品之间，建筑大师圣地亚哥·卡拉特拉瓦设计的酒店屋顶呈波浪状，起伏于葡萄藤蔓之中。

一股劲风再次为里奥哈注入了无限活力，在这样的背景下，本杰明·罗斯柴尔德男爵（Baron Benjamin de Rothschild）和维加西西利亚酒庄（Vega Sicilia）庄主帕布罗·阿尔瓦雷斯（Pablo Alvarez）宣布了他们将联合在上里奥哈（Rioja Alta）和阿拉维萨里奥哈（Rioja Alavesa）两个地区打造一款高品质的葡萄酒。需要注意的是，里奥哈地区被分为三个次地区：上里奥哈（Rioja Alta，24000公顷），出产的葡萄酒品质精细；阿拉维萨里奥哈（Rioja Alavesa，12000公顷），出产的葡萄酒最为香气馥郁、口感醇厚；下里奥哈（Rioja Baja，21000公顷）不太出名，葡萄酒的产量比较大，却欠缺复杂度。

帕布罗·阿尔瓦雷斯历经7年，通过70次不动产交易，在里奥哈最好的两片子产区——上里奥哈和阿拉维萨里奥哈极为谨慎地买下了110公顷的葡萄园。用他本人的话说：“淡定选址”。作为西班牙最著名且在全世界首屈一指的维加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的掌门人，他已经习惯于这样购置土地的操作。在1995年前后，他以同样谨慎的态度在托罗产区（Toro）买下了品蒂亚酒庄（Pintia），并于十年后才开始产酒。

而本杰明·罗斯柴尔德男爵身为埃德蒙·罗斯柴尔德银行集团的主席，在葡萄酒业界因其位于波尔多利斯特拉克（Listrac）的克拉克酒庄（Château Clarke）而出名。作为拉菲-罗斯柴尔德集团的共同所有者，他从未因拉菲这座位于波亚克的一级名庄抛头露面。罗斯柴尔德与帕布罗·阿尔瓦雷斯的合作，因其出生于西班牙圣萨尔瓦多的夫人阿丽亚娜·罗斯柴尔德（Ariane de Rothschild）的西班牙情结而促成。他表示：“里奥哈具有很棒的风土条件，但还有许多事要做！“

现代风格还是传统风格？依帕布罗·阿尔瓦雷斯的观点，“既非此，也非彼，我们将遵循甚至都已经被传统追随者摒弃的里奥哈古老的酿制传统。”此外，酒庄不会使用歌海娜、佳丽酿以及赤霞珠，而只用杰出的丹魄（Tempranillo）——西班牙最伟大的葡萄品种来酿制葡萄酒，这是个很有胆识的选择。2009年新出产的顶级葡萄酒被命名为 Macán，非常优雅而新鲜度与复杂度兼有；其副牌葡萄酒 Macán Clasico，算是主牌良好品质的延续。作为一次尝试，这绝对是别出心裁的大师级手笔。

售价如何？目前这些葡萄酒还未定价。目前人们所知的，仅仅是该项目的投资为2600万欧元，时间跨度为14年。”但价格会很公道合理的”，帕布罗·阿尔瓦雷斯表示。他始终拒绝把酒卖得太贵，即使是他掌管的最为著名的酒庄的葡萄酒售价也不贵，这在葡萄酒业界实属难能可贵。